標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽

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9 A2 R$ S2 W' z& D4 e. ^公仔箱論壇材 料
8 ?1 K  X& C% d( p# L/ ]$ etvb now,tvbnow,bttvb全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇( y- e7 S+ F8 _# u7 u( p
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醃 料
5 u& W8 S( m, a( Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 / 浙 醋 各 少 許
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' i2 p; f( z& x! K9 q/ g1 ?公仔箱論壇汁 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 Y, ?. U$ q" k+ n
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb' V% h5 _2 N5 G- s+ N3 \
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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; S% s6 O  o: ^% i2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 公仔箱論壇2 n* [8 H" V- i# Q
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。www2.tvboxnow.com$ \. h. }/ M5 r( b3 `- D5 \" Q- m+ C
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貼 士
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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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