標題: [美食介紹] 胡椒鳳螺 [打印本頁]

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作者: chevalier0    時間: 2009-2-2 12:01 AM     標題: 胡椒鳳螺

【材　 料】 7 x5 ~; Y6 @, X" S" `5 o

& D0 o" S6 g7 \* u+ b1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳螺 400公克 www2.tvboxnow.com2 I- o4 d* p* f2 Z- o1 E* I
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【調 味 料】
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' z6 D% t6 J$ q* R/ n8 Lwww2.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
- b  W5 Y* r0 zwww2.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @% |" A% u2 l# I) H
蒜香粉 1/2茶匙
( Z; ]% O. j! F3 [' I" T* x. m公仔箱論壇洋蔥片 1/4茶匙 公仔箱論壇5 Y; P7 f! E" H7 A
三奈粉 1/4茶匙 公仔箱論壇5 H! Z, n# K0 D( ^. d5 l$ H- @  `7 v
百草粉 1/6茶匙 " D* ~' X3 P( ?8 c
白胡椒粉 1/2茶匙
! T+ o/ Z4 D4 N1 U3 k4 H3 @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1茶匙 $ U) Y( O- u2 B: y7 V
米酒 2大匙
1 D$ a$ y0 M4 m' a  p( Htvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
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【做　 法】 % x1 c/ Z0 X$ c  n

( `# Z8 o  G8 A, t: _7 O2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.把鳳螺洗淨後瀝乾，放入小砂鍋中，備用。
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' g" W( c9 T1 `2.將所有調味料加入作法1的小砂鍋中，轉中火煮滾，待滾沸後要記得不時翻動，持續煮約3分鐘後，加快翻動速度以防鍋底燒焦。
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# y, }, n! Z% A' p3.於作法2的小砂鍋中再持續翻動約5分鐘至湯汁完全收乾入味即可。

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