標題: [中式食譜] 生 猛 鮮 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:11 PM     標題: 生 猛 鮮 蝦

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材 料
; T& y. n' m' d! K8 J' S: k; t核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許 公仔箱論壇8 P  q  l* z. q! c0 \1 p. V5 D

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' {. }8 q: Q6 y$ J! |- l0 v5 btvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
) J3 G5 k& a* ~鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許/ g/ T  s4 k3 B

( G& c3 P$ c  |/ U9 E6 x/ Ewww2.tvboxnow.com; E. C* T' {) g  Q0 e9 g$ O& k
做 法
. [' i/ e, F3 d. v+ X. O3 {$ d0 ]2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。 公仔箱論壇; r; _' B% b5 A- u4 E3 g; ?0 i
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2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。 www2.tvboxnow.com$ @# o0 A- I+ `# ]$ }9 N& C
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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% C# [' @& d2 j6 Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, ]" a/ \9 H1 F: R. H7 H公仔箱論壇合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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作者: gdljc    時間: 2009-2-15 02:02 PM

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