標題: [中式食譜] 生 猛 鮮 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-11 01:11 PM     標題: 生 猛 鮮 蝦

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( d% j( G, j$ I1 x, nwww2.tvboxnow.com材 料www2.tvboxnow.com( c1 q* _) b, O" ~" q! ]& X6 _* p
核 桃 仁 1 、 韭 菜 4 、 鮮 蝦 仁 1/2 斤 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙 、 鹽 少 許 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 上 湯 少 許
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1 e0 H7 ?8 q+ m4 R0 xtvb now,tvbnow,bttvb3 ]3 W. Q7 `1 F2 |$ q* f
調 味 料
& S6 X/ D+ b  I. D- Q, r鹽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許: k9 h; J8 H; @# N% [

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& v# k& M" g' @% e2 v: P/ g公仔箱論壇做 法% T. |& k. `4 p+ k& K" v& M8 ^
1. 在 蝦 背 一 刀 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 索 水 備 用 。
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: g' C4 o6 f8 X% y4 u  s4 A9 X# ]2. 中 火 燒 熱 鑊 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 爆 香 蒜 茸 ， 再 放 入 韭 菜 炒 熟 ， 加 少 許 鹽 調 味 ， 盛 起 備 用 。
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3. 再 在 鑊 中 加 1 湯 匙 葡 萄 籽 油 ， 放 入 鮮 蝦 ， 加 上 湯 炒 到 蝦 變 成 橙 色 ， 即 代 表 熟 ， 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 ， 然 後 放 核 桃 仁 及 韭 菜 炒 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇2 \! v0 q- ]. o( p% I2 T

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$ C3 s/ s( F" O0 Y) F4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
3 S9 A( W& `; b9 Htvb now,tvbnow,bttvb合 桃 可 選 用 即 食 的 ， 如 在 藥 材 店 買 的 ， 最 好 先 烘 一 烘 。

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作者: gdljc    時間: 2009-2-15 02:02 PM

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