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標題: [中式食譜] 麻 辣 青 瓜 海 蜇 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-24 01:09 PM     標題: 麻 辣 青 瓜 海 蜇


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: x+ _2 f( |3 z/ H公仔箱論壇
  R5 o1 Z) K& `% E3 Q3 C公仔箱論壇材 料
* K+ j. V4 H4 a# V" U6 Otvb now,tvbnow,bttvb小 青 瓜 2 條 、 海 蜇 皮 1 張 ( 約 重 6 至 8
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7 @5 u' l5 n, ?- f% E1 Uwww2.tvboxnow.com調 味 料
) }4 k7 w; g3 N" d- v7 m公仔箱論壇麻 油 / 美 極 醬 油 各 1 湯 匙 、 豆 瓣 醬 1/2 湯 匙 、 雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙
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# F# Z2 H2 \5 q( L$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p: }9 W1 P) h0 k( X! S
做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 K1 A, o0 n. b: O/ s
1. 小 青 瓜 拍 開 後 切 件 備 用 。 2 s3 _, ^& R3 ]% b

, W! k4 [# B  Y4 m2 `2. 將 海 蜇 捲 起 , 切 成 條 形 。 www2.tvboxnow.com: |# k8 b+ t# n

+ b' A" s' S5 X2 S& K$ D3. 燒 熱 滾 水 , 放 入 海 蜇 滾 3 分 鐘 , 取 出 水 40 分 鐘 至 1 小 時 , 見 脹 身 便 可 瀝 水 。 + R1 v# R* d$ y: @6 H7 B  K; z% r

( d2 H  B- T$ Z  `' ]- E公仔箱論壇4. 海 蜇 與 青 瓜 一 起 放 入 雪 櫃 雪 30 分 鐘 備 用 。 5 g0 |) a! ~: o6 Z! J/ d/ E4 F
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5. 然 後 將 豆 瓣 醬 、 雞 粉 、 美 極 醬 油 、 糖 及 麻 油 拌 勻 , 再 加 青 瓜 和 海 蜇 拌 勻 即 可 。公仔箱論壇: B3 @" c) w7 ]
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海 蜇 皮 一 定 要 先 水 , 再 啤 水 及 水 來 去 除 鹹 味 。





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