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標題: 材料轉換表 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-16 02:40 PM 標題: 材料轉換表

粉類　    4 w+ Z8 |, x3 b& ]8 @& N) n
高筋麵粉  1 大匙  7.5 克    高筋麵粉  1 杯  120 克

低筋麵粉  1 大匙  6.9 克    低筋麵粉  1 杯  100 克  , ^; A# U1 t& f) a
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奶粉  1 大匙  6.25 克       奶粉  1 杯  100 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D7 \" z' ?6 p: l1 C# r

太白粉  1 大匙  10 克       太白粉  1 杯  160 克
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地瓜粉  1 杯  170 克          糕仔粉  1 杯  160 克  2 @8 M2 J+ n* z  ~1 N8 r

可可粉  1 大匙  6 克          椰子粉  1 杯  70 克  www2.tvboxnow.com7 L: E+ q" C5 \. U

塔塔粉  1 小匙  3.9 克    www2.tvboxnow.com! @9 H- i( c: D7 N8 i: M
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膠質　
吉利丁粉  1 大匙  10 ~ 12 克    吉利丁粉  1 包  7.5 克
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吉利丁片  1 片  2.5 ~ 3 克    tvb now,tvbnow,bttvb- W5 g) g& O5 j% u5 `  `
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膨大劑　
蘇打粉 B.S  1 小匙  4.7 克泡打粉 B.P  1 小匙  3.5 克  " H% i# J8 O! W3 s( }, M# R8 D

乾酵母  1 小匙  3.3 克       乾酵母  1 大匙  10 克
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瓜子仁  1 杯  110 克          小紅豆  1 杯  200 克  5 e1 Q% Q& U8 ^; {  C+ s
  　
調味料　    www2.tvboxnow.com  L9 `/ J8 d8 b: X5 T8 n
細鹽  1 小匙  4.35 克    細鹽  1 大匙  13 克  tvb now,tvbnow,bttvb3 ?2 f) @1 j5 W% V4 u! i

味精  1 小匙  3.7 克       胡椒粉  1 小匙  2 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [, t/ f) _+ |9 D# x! j0 Q. \
代糖  1 包  1 克             糖粉（過篩）  1 杯  140 克
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細砂糖  1 大匙  12.5 克細砂糖  1 杯  180 ~ 200 克  tvb now,tvbnow,bttvb9 `$ _/ g! G7 t3 R" S
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粗砂糖  1 大匙  13.5 克粗砂糖  1 杯  200 ~ 220 克
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堅果豆類　    # B0 {1 G9 {5 L: s/ A5 R
松子仁  1 杯  150 克    橄欖仁  1 杯  125 克 ; f8 y, R5 G& ?( K1 e( L

芝麻仁  1 杯  130 克    綠豆仁  1 杯  219 克  www2.tvboxnow.com# L: w/ y$ i# T4 P

瓜子仁  1 杯  110 克    小紅豆  1 杯  200 克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 Z; ?# _, {6 I/ S
  　
液體　    tvb now,tvbnow,bttvb! V5 a) Z- S" O& D) u" S/ {
雞蛋（大）  1 個  60 克          雞蛋（小）  1 個  55 克左右  公仔箱論壇1 ~$ R: l; n2 J$ K$ R4 \* ?
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蛋黃（大）  1 個  18 克左右    蛋黃（小）  1 個  15 克左右  tvb now,tvbnow,bttvb* j8 t! {! Y/ Z
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蛋白（大）  1 個  38 克左右    蛋白（小）  1 個  35 克左右
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奶油  1 大匙  14.2 克奶油  1 杯  227 克  3 D4 b: d# P8 \6 K$ l2 O
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奶油  1 磅  454 克    花生油  1 杯  220 克  公仔箱論壇% M4 L; }5 O1 M" ^8 J
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玉米油  1 杯  220 克麻油  1 大匙  5 克  tvb now,tvbnow,bttvb# h6 `) g) D# L0 F2 M  L

清水  1 大匙  15 克    清水  1 小匙  5 克  公仔箱論壇+ _" U7 y* b) f+ k  F5 r  V
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香料　    $ d. p+ a) H, |! }2 X9 P
香草片  1 片  0.3 克    tvb now,tvbnow,bttvb% r5 `0 G1 m" _
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糖漿　    ' X/ S' V4 d( V) l$ f9 M) N
糖漿  1 大匙  21 克糖漿  1 杯  340 克
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果糖  1 大匙  20 克麥芽糖  1 大匙  20 克

蜂蜜  1 大匙  20 克

作者: lux1261 時間: 2007-9-4 05:43 AM

好有用！THANKYOU!!!

作者: wildhawk 時間: 2007-12-21 12:48 PM

这个……只对实干家有用……

作者: oldlady2007 時間: 2008-1-8 09:29 PM

Thanks fo much!!

作者: caroltam 時間: 2008-2-3 04:09 PM

thanks for sharing

作者: cyber03 時間: 2008-2-10 10:57 AM

thanks for sharing

作者: kko338 時間: 2008-8-22 05:56 AM

Thank you for sharing.

作者: sally2888 時間: 2008-11-6 12:50 AM

我要多多学习。。。谢谢分享

作者: rjtom 時間: 2009-2-9 12:10 PM

谢谢楼主的分享

作者: bw2sta 時間: 2009-3-9 10:08 AM

this seems usefultvb now,tvbnow,bttvb1 N" U0 d: N1 ]
thanks for sharing

作者: bcd987 時間: 2009-8-27 07:36 AM

Tks for your sharing!!!

作者: kentucka2005 時間: 2010-3-18 09:15 PM

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作者: ptd9818 時間: 2010-9-17 01:16 PM

生搬硬套。活学活用。每天下厨房。。真有长进啊。。。。

作者: brianhoi 時間: 2012-1-11 11:39 PM

Thanks

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