標題: [中式食譜] 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-25 12:41 PM     標題: 紅 咖 喱 蘋 果 雞 翼


9 J9 H4 h( l$ R: ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: L  M: g  f) a+ [
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材 料
1 n/ U0 u) w0 J3 @雞 翼 10 隻 、 蘋 果 / 番 茄 各 1 個 、 洋 1/2 個 、 紅 辣 椒 1 隻 、 紅 咖 喱 醬 1 湯 匙 、 黃 糖 1/2 茶 匙
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  P- h; M4 {: S' b3 c; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U5 {- y( J( q$ F- d醃 料; d9 d# x! V' T3 y% x7 [
雞 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 4 ^; U; B- s$ f# h) \  m7 {
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% v0 t0 S% e7 Q! `/ e% y4 R& |" H) l公仔箱論壇調 味 汁 料
, X- y1 I! A" g, c5 _1 a% ]/ e0 ]www2.tvboxnow.com椰 漿 140 毫 升 、 椰 糖 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
# r/ N  D/ P! c5 l5 k1 {tvb now,tvbnow,bttvb做 法6 j, t$ F7 y7 g" O1 V& ^; j
1. 蘋 果 切 件 去 心 切 角 ， 以 鹽 水 浸 ； 番 茄 去 椗 ， 去 核 切 角 ； 洋 分 成 一 瓣 瓣 後 切 角 ； 紅 辣 椒 開 邊 去 籽 ， 切 角 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p0 u/ Z' v! u9 T6 w

- d# b" r/ O! t( y公仔箱論壇2. 把 醃 料 全 部 撈 勻 ， 加 入 雞 翼 撈 勻 醃 半 小 時 。 www2.tvboxnow.com; V* a: X, E7 I

( s. ~- P" L1 |# b; y公仔箱論壇3. 把 調 味 汁 料 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇* ^7 @- w+ D" ]6 a8 @

) |# z+ y; H. j3 e5 i! r公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 以 白 鑊 用 細 火 煎 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: S& V- U0 X7 H2 C* s

$ g3 s% t& T& x  D- f9 @! s0 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 燒 熱 鑊 下 多 些 油 ， 以 大 火 爆 香 紅 咖 喱 醬 ， 加 少 許 黃 糖 不 斷 推 炒 ， 然 後 加 紅 辣 椒 及 洋 爆 香 ， 再 加 番 茄 炒 至 咖 喱 醬 出 香 味 ， 將 雞 翼 回 鑊 ， 加 入 調 味 汁 料 煮 一 陣 ， 最 後 加 蘋 果 煮 至 收 汁 便 可 起 放 入 飯 盒 。
1 R& a( r! V. M2 A- h7 ^" |! ktvb now,tvbnow,bttvb, h$ t- f0 B8 M, `9 [
6. 多 準 備 一 點 士 多 啤 梨 做 伴 菜 ， 與 紅 咖 喱 最 配 合 。2 W: i1 w) F4 G+ d7 {0 ^

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貼 士
* ~+ r' w+ s: ?煮 任 何 一 種 咖 喱 ， 都 要 在 爆 咖 喱 醬 時 下 很 多 油 及 加 點 糖 ， 讓 油 滲 進 咖 喱 醬 才 夠 香 滑 ， 糖 則 能 帶 出 咖 喱 醬 的 香 味 。

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