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標題: [中式食譜] 蛋餃湯 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2009-2-28 04:03 PM     標題: 蛋餃湯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb, W8 T" P: f8 ~+ R0 m- a2 s  A3 r  |
肉碎        100克. u0 e: T; \& h4 S
雞蛋        3粒: T4 b, m  y4 P$ K. r
黃牙白      半粒5 D; Z! F8 ^9 _  Q
蘑菇        1碗
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做法:
; }0 ?0 s6 R- z8 @! _9 H3 w" D3 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.肉碎先用醬油、胡椒攪拌調味,待用。
. F$ h4 r7 N9 \9 f$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打散,抹一點油,燒熱平底鍋,用一湯匙蛋液煎蛋餅皮,把肉碎包于其中,
. Z8 @: B* P% H6 c, [7 Stvb now,tvbnow,bttvb  包起備用。
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3.熱一鍋約1公升水,放入黃牙白的梗部熬至軟,然后再把其余的葉片加入,. Z/ d/ b5 _  l/ b1 f
  並以適量的雞精塊及鹽調味。

+ N) B8 d/ N. k# a. }& X9 G3 A4.加入蘑菇、蛋餃加入煮至滾即可。





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