Board logo

標題: [食肆地點] 【回歸傳統西班牙 tapas】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-12 12:54 PM     標題: 【回歸傳統西班牙 tapas】

Fideua （ 西 班 牙 炒 米 粉 ） $320 米 粉 短 而 零 碎 ， 口 感 乾 身 還 帶 點 脆 ， 卻 出 奇 地 吸 收 了 番 茄 和 海 鮮 的 鮮 味 。
# e) h, C- w4 O, ~9 B/ j, `
. l& v, H3 Q( Z% jtvb now,tvbnow,bttvb
/ ~6 w0 G0 D+ W4 k1 ?1 Z3 P三 月 初 突 如 其 來 的 酒 樓 結 業 潮 ， 實 在 叫 人 心 寒 。
  w- S2 ~( s4 l# ewww2.tvboxnow.com: M6 p  G- {* u9 W6 g
難 道 香 港 人 在 控 股 價 狂 瀉 的 壞 消 息 下 ， 連 一 盅 兩 件 、 飲 啖 茶 、 食 個 包 的 享 受 都 要 放 棄 ？
$ o) J' U  {2 O8 w( r/ Z- u2 s錯 了 ！ ) H' [( c# @% r

2 p' x% t0 {  K& i& pwww2.tvboxnow.com看 清 潮 流 ， 應 該 是 港 人 品 味 歐 化 了 。
, G) G+ q2 q6 u+ ^1 |8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m) \0 i" k( P7 H7 C
近 來 西 班 牙 、 意 大 利 、 英 式 和 法 式 restaurant & bar 開 了 又 開 ， 更 大 受 歡 迎 。 7 a1 v  J: N( _, X7 R) f! m1 S

/ _% }9 N  Y' m/ H4 n( o( ztvb now,tvbnow,bttvb不 喝 茶 ， 改 喝 酒 ， 送 西 班 牙 tapas 或 者 傳 統 英 式 雞 批 。
: G1 Y2 a: y! {2 _# Q7 |
4 ~% C4 z* X' h  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 港 人 ， 換 個 方 式 ， 繼 續 放 鬆 啦 ！公仔箱論壇, H+ C- d) Y/ `) \
tvb now,tvbnow,bttvb* K: y9 }; n9 j, `% E  E- g
公仔箱論壇$ h2 n1 _  W, N7 ~3 h7 C; J5 \
雞肉 串 燒 $58 熱 辣 辣 的 小 吃 ， 下 面 的 麵 包 吸 乾 雞 肉 多 餘 的 油 ， 串 燒 外 層 帶 點 焦 香 ， 咬下 卻 充 滿 肉 汁 。 Sangria$60 白 酒 加 生 果 ， 比 平 時 喝 的 多 了 份 莓 甜 。www2.tvboxnow.com( r, i. ^% c# X; H
/ h$ G& H' A# l4 e5 W

, L( u( {" R: f% z5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Croquetes de Jumon$58 經 典 tapas 炸 薯 蓉 ， 加 入 火 腿 增 加 香 口 度 ， 熱 氣 加 薯 蓉 的 綿 滑 口 感 ， 送 酒 一 流 。tvb now,tvbnow,bttvb' X) t5 \$ ^& w* `: Q

4 `7 n8 v; d- A# q4 @www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com) b  `) i' y9 c4 x, q
朱 古 力 杏 仁 布 甸 $138/ 午 市 套 餐 包 4 款 tapas 口 感 有 點 像 法 式 燉 蛋 ， 表 面 有 層 脆 焦 糖 ， 中 間 軟 滑 不 膩 ， 更 充 滿 杏 仁 果 香 。' y6 ?% |7 C6 ~1 n1 }( x8 u& k) A

% m; f* v2 s0 M, Q
# p- q3 D) ~" L) ^  O+ x大 廚 David 一 直 居 於 西 班 牙 ， 受 uno mas 邀 請 ， 首 次 到 外 地 工 作 。 習 慣 巴 塞 羅 拿 tapas 多 變 創 新 的 風 格 ， 面 對 香 港 用 料 的 轉 變 ， 一 點 也 難 不 倒 他 。
8 U5 X  x7 A0 [  Y
/ \2 S- x  M# R- U; k- F; j' }tvb now,tvbnow,bttvb西班 牙 的 tapas 就 如 我 們 的 點 心 ， 即 使 人 少 少 兩 、 三 個 朋 友 聚 腳 ， 也 試 到 五 、 六 款 。前 兩 年 ， 西 班 牙 帶 頭 的 分 子 美 食 成 熱 門 話 題 ， 今 年 終 於 回 歸 傳 統 真 味 ， 支 持 ！
# S7 |" p8 T+ r3 L. Y! `9 rtvb now,tvbnow,bttvb& ~+ X5 C; `+ A' z
灣仔 新 開 的 西 班 牙 餐 廳 uno mas ， 即 是 「 one more 」 的 意 思 。 位 於 商 業 大 廈 二 樓 ，午 餐 和 放 工 時 段 ， 都 坐 滿 上 班 族 。 裝 修 九 成 以 黑 白 為 主 ， 包 括 員 工 制 服 ， 型 格 簡 單一 致 ， 沒 有 紅 白 格 仔 布 的 土 氣 。 露 台 位 置 固 然 悠 閒 ， 但 還 是 喜 愛 坐 在 開 放 式 廚 房 前的 高 桌 旁 ， 和 朋 友 高 談 闊 論 ， 喝 酒 吃 tapas 。
) e1 k2 J! t4 u$ k, K5 o6 J' H
* o# X1 s4 k; N' I9 [6 S3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐 廳 用 點 心 紙 點 菜 ， 情 況 如 到酒 樓 飲 茶 ， 三 十 多 款 tapas ， 樣 樣 想 試 。 大 廚 David Izquierdo 來 自 西 班 牙 ， 來 頭不 小 ， 曾 經 在 Sevilla 的 米 芝 蓮 二 星 餐 廳 — — La Hacienda Benazusa ， 和 ElBulli Hotel 任 職 。 入 廚 八 年 的 David ， 表 示 最 欣 賞 巴 塞 羅 拿 的 tapas ， 因 為 大 城市 人 敢 於 嘗 試 ， 美 食 變 化 多 ， 發 揮 無 限 可 能 性 。 所 以 uno mas 即 使 吃 的 是 小 碟tapas ， 也 有 大 驚 喜 。 至 於 杯 中 物 ， 有 全 港 獨 家 的 西 班 牙 啤 酒 Inedit ， 或 者 襯 杯果 味 豐 富 的 Sangria 。 毋 須 太 考 究 配 對 ， 輕 輕 鬆 鬆 已 經 沉 醉 在 西 班 牙 熱 情 當 中 。
. z  L4 u4 ]7 E* h: b. ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 T/ h6 y# |% r8 {" C; `

' T2 a; a( p" V# R% @7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n/ ~# C" y; F( k/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q% W8 N4 L9 t& e+ l( f$ \; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TablaDecharcuteria （ cold cut 拼 盤 ） $188 有 經 典 西 班 牙 辣 肉 腸 Chrizo （ 右 二 ） ，還 有 Jamon Serrano （ 右 一 ） 和 Lomo emburchado （ 左 一 ） ， 鹹 香 馥 郁 ， 呷 淡 紅 酒更 加 強 餘 韻 。 更 欣 賞 每 款 cold cut 配 上 西 班 牙 芥 末 沙 律 醬 ， 無 花 果 和 豬 醬 ， 為 鹹 香 度 差 不 多 的 cold cut 加 上 個 性 。7 b/ c3 c+ |5 t; |

" T' S2 H  e$ K& k& J0 swww2.tvboxnow.com
1 I7 W) e2 D; ^% s* stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* F2 k8 r! C' D2 W. t
uno mas6 h5 V- V0 ?1 @2 ]8 ~
營 業 時 間 ： 12nn-3pm/5pm-till late 　 ) W, g0 x$ U3 L; U5 b
泊 車 ： 世 紀 香 港 酒 店 $30/ 小 時
. \+ t: L2 f# D3 q平 均 消 費 ： $250
' R" m' v4 u+ h% r; u. V
作者: M_K    時間: 2009-3-13 10:09 PM

你介紹噶D好好正啵...
作者: guiyisky    時間: 2009-3-17 10:36 PM

thank you



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0