Board logo

標題: [食肆地點] 食菌好過做 facial [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-20 12:41 PM     標題: 食菌好過做 facial

屋企 裝 修 我 鍾 情 日 式 「 無 菌 」 一 室 全 白 ， 講 到 食 我 都 一 樣 無 菌 不 歡 。 天 氣 轉 熱 ， 個 人無 乜 胃 口 ， 口 感 清 爽 的 雲 南 菇 菌 低 脂 、 含 豐 富 氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 。 雲 南 山 區 「藏 菌 量 」 豐 富 ， 因 利 乘 便 ， 滇 菜 就 慣 用 多 種 刁 鑽 菇 菌 入 饌 ， 最 啱 春 天 食 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. c" \8 N) ^6 v8 a" Y
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]! q6 q1 s; b" L5 J& g( o9 X
黑 松 露 肉 丸 $78
! b, h# H& r$ P8 n- ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  ]3 G/ `$ l$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y  D6 d1 ?6 U+ H
來自 雲 南 的 野 生 黑 松 露 ， 不 像 法 國 的 只 得 一 絲 煤 氣 味 的 幽 香 ， 味 道 更 濃 更 霸 道 。 切 碎灑 在 雲 南 肉 丸 上 ， 令 本 身 味 道 如 上 海 獅 子 頭 的 肉 丸 更 添 香 氣 ， 矜 貴 得 多 。# T# S& s. f6 {6 ?6 u& X2 d
1 |; R6 x1 s1 f% O: J
雲 南 藏 菌 量 豐 富 !虎 掌 菌 似 食 老 虎 肉
" H, Y9 `! ?; W  Btvb now,tvbnow,bttvb阿詩 瑪 老 闆 Winnie 是 雲 南 人 ， 以 往 經 常 上 山 採 野 菌 ， 點 揀 靚 菇 菌 佢 瞭 如 指 掌 ： 「 五千 幾 隻 菇 菌 中 只 有 大 約 五 百 款 可 以 食 ， 菇 菌 隻 隻 都 有 不 同 個 性 的 味 道 ， 都 是 以 本 身特 性 、 外 貌 來 命 名 ， 像 虎 掌 菌 無 論 花 紋 、 氣 味 都 似 老 虎 肉 。 味 道 則 可 分 為 清 香 、 濃香 、 芳 香 三 種 。 」 店 內 供 應 的 菇 菌 就 有 濃 香 的 黑 松 露 、 羊 肚 菌 等 三 十 多 種 ， 坊 間 不易 食 到 ， 用 來 椒 鹽 、 放 湯 、 包 春 卷 、 炒 蛋 都 得 ， 最 重 要 係 低 脂 肪 、 抗 衰 老 ， 含 豐 富氨 基 酸 ， 對 皮 膚 好 有 益 ， 食 一 餐 好 過 去 做 facial 。1 b$ y, c, m6 ~  T2 s" K6 c3 I
tvb now,tvbnow,bttvb1 T  U9 W- E2 n/ I, n
黑 松 露 豬 先 食
  b9 J7 y/ L4 M$ s* @" d. Nwww2.tvboxnow.com「豬 拱 菌 」 聽 個 名 以 為 係 cheap 貨 唔 矜 貴 ， 原 來 是 黑 松 露 的 雲 南 別 稱 ， 法 國 老 饕 譽 它為 黑 鑽 石 ， 雲 南 人 卻 笑 他 們 同 豬 爭 食 ， 因 為 黑 松 露 生 長 在 泥 下 ， 豬 一 聞 到 其 獨 特 氣味 就 會 走 去 「 哄 」 ， 繼 而 將 黑 松 露 吞 落 肚 ， 才 有 「 豬 拱 菌 」 之 名 ； 連 日 本 人 趨 之 若鶩 的 松 茸 ， 雲 南 人 都 話 no good 。 Winnie 話 要 食 就 要 揀 雲 南 名 菌 ， 好 似 雞 樅 菌 、乾 巴 菌 、 牛 肝 菌 、 羊 肚 菌 ， 都 係 雲 南 人 最 愛 。 除 了 食 野 生 菌 ， 雲 南 人 更 會 將 菇 菌 曬乾 ， 咁 就 一 年 四 季 都 食 得 啦 !tvb now,tvbnow,bttvb1 {! D8 K9 k) p% V' o  ~5 S

- Q, P3 x; G/ zwww2.tvboxnow.com香 酥 虎 掌 菌 $78公仔箱論壇* e# k) e* P. V$ }; x8 o" F' n; f
虎掌 菌 是 雲 南 名 菌 之 一 ， 手 掌 咁 大 ， 表 面 有 濃 密 茸 毛 ， 黑 色 紋 似 老 虎 爪 。 乾 製 過 的 虎掌 菌 香 味 比 新 鮮 的 更 濃 郁 ， 香 味 同 黑 松 露 有 得 揮 ， 遇 熱 力 時 香 味 傳 千 里 ， 沾 上 脆 漿後 炸 ， 外 層 鬆 脆 ， 內 裏 菇 味 濃 郁 ， 加 上 炸 麪 包 粒 ， 送 酒 最 啱 。
7 O, U) T- A' \9 c' a! Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇( B4 @8 X2 A! |" |" k% M5 N- a

: T$ {- g2 C, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 |2 D3 U: w) ?
www2.tvboxnow.com) b' x1 ?5 |" Z5 w5 B5 _! |- p7 n, z
tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 Q7 ]7 r- j
紅 菌 香 酥 肉 煲 $68www2.tvboxnow.com5 T2 Y: _8 F1 u1 c$ e1 l
乳 牛 肝 菌 是 雲 南 名 菌 ， 雲 南 香 酥 肉 以 半 肥 瘦 豬 肉 手 剁 而 成 ， 以 香 料 醃 後 沾 黃 豆 粉 炸 ， 酥 香 有 肉 汁 。 加 紅 菌 、 萵 笋 煮 成 煲 仔 菜 ， 風 味 十 足 。
4 w5 O4 R; Q. {1 Y4 z9 U0 P$ `; Q. mtvb now,tvbnow,bttvb
- U7 a2 f5 a) e
2 j/ f7 w9 T* V" \0 p- g0 g( J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @9 J  _; X/ B6 T5 Z

0 e& t( q$ ^/ D% y3 w7 f" \2 f  @tvb now,tvbnow,bttvb
3 T7 x3 ?2 b! f0 d3 A9 q3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 香 菌 茉 莉 花 炒 蛋 $48
  g$ m- s0 Y, g6 P) u: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五毫 子 大 的 野 香 菌 清 香 ， Winnie 形 容 係 森 林 的 味 道 。 茉 莉 花 有 養 顏 明 目 作 用 ， 花 蕾未 開 時 採 摘 特 別 香 。 食 落 花 香 比 菌 味 突 出 ， 爽 滑 的 菇 與 炒 蛋 很 夾 。公仔箱論壇  N( w" S9 n' U% [% A3 y
' u; H5 w; H+ h5 p& q

: O1 D" X6 K+ h- n! [: ttvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, i9 _9 I7 n& u7 l0 k: K
& @, v# l2 X! g$ E1 Z
公仔箱論壇3 D( M6 r: L, ^

$ p; f) N5 N0 P( @  Stvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                阿 詩 瑪 （ 旺 角 ）
2 |! R% M1 r" g+ G, h公仔箱論壇
1 P- Z' h! ?! a: W2 r公仔箱論壇日 常 菇 菌 一 樣 有 益 !鮮 鴿 拆 肉 炒 黑 白 雙 耳
. w7 ~6 `7 k& I/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲南 菌 要 捐 窿 捐 罅 去 搵 ， 其 實 平 日 街 市 買 到 的 草 菇 、 蘑 菇 都 已 好 有 益 。 帝 苑 軒 總 廚 施師 傅 就 用 幾 款 常 見 的 菇 菌 炮 製 了 多 款 特 色 新 菜 ， 廣 東 式 煮 法 更 合 口 味 ， 營 養 同 樣 豐富 ， 好 多 日 本 客 捧 場 。 扮 孝 順 仔 女 ， 記 得 帶 埋 阿 媽 去 食 飯 偷 師 。tvb now,tvbnow,bttvb6 E/ C+ k" |5 p  J. `& T! J: D
  Q, N5 D# L9 f: |/ |+ g) v
雙 耳 炒 鴿 鬆 $118
8 r  L* `& o" U- n! a6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" l9 o7 k8 L% x' Z2 x8 g將 爽 脆 的 木 耳 、 雪 耳 切 碎 ， 乳 鴿 拆 肉 炒 鬆 ， 好 花 心 機 。 口 感 清 爽 ， 春 天 最 啱 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @% J: t6 ^! [* \

/ f, T9 W$ i- S# G, a1 ltvb now,tvbnow,bttvb2 s5 h2 v, Y* u' o- e( A, k
黑 木 耳, |# s" n/ j7 D- @) [7 y

9 V! E" n! m$ i# s3 Y0 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 _  K; n/ K) u
雪 耳公仔箱論壇2 [: W6 G' F" \+ ?1 u% M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p8 l# V' f1 o  ^2 g5 i
蝦 子 百 花 釀 竹 笙 $108
2 ~- ^: q) U0 V5 j8 _鮮 蝦 打 成 蝦 膠 釀 入 竹 笙 ， 清 淡 中 食 到 蝦 甜 味 ， 蝦 子 可 吊 起 鮮 味 。
' ]$ A0 o$ @/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _" j7 v/ R/ |8 {5 V; wwww2.tvboxnow.com0 @- \, N* t+ I$ D3 o

- O% k6 Y) F9 f; g; W- awww2.tvboxnow.com& A% ~+ y( h2 z# h/ }  W" Q4 Q

: K, P5 T* D% Y5 ewww2.tvboxnow.com大 地 魚 末 草 菇 炒 墨 丸 $88
" ^5 B+ W5 C4 l8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨 魚 丸 彈 牙 又 鮮 ， 加 了 大 地 魚 末 更 惹 味 ， 大 大 粒 草 菇 口 感 十 足 。
9 q; R& _: F; ^) }
) L6 l9 d2 l7 k6 S0 {; n+ I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* b0 P" m  Z0 U6 `$ |) V. y2 `

9 P+ n# P/ Y* |) ]公仔箱論壇3 N8 m3 T  R6 u, d' m) M
tvb now,tvbnow,bttvb! ~- m7 Q, h0 m9 [5 ]: N
雞 髀 菇 黑 椒 牛 柳 條 $108
. r5 \1 |9 r- [! m: ]& y; Fwww2.tvboxnow.com牛 柳 條 向 來 受 歡 迎 ， 以 黑 椒 雞 髀 菇 同 炒 ， 無 人 唔 鍾 意 食 。! U4 F6 G: ]) o7 R5 G6 ^3 [5 h
tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 N0 r- D! J2 w+ ?9 s
tvb now,tvbnow,bttvb2 P: a; f2 O( k  D& b$ i0 ^) @; C8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G# r% ]* ^# X% W

7 `& N. b* Q4 T帝 苑 軒 （ 尖 沙 嘴 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s" e; l5 B! ^7 R+ D

6 F, h7 y- C7 i, x& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: fz007    時間: 2009-3-20 02:57 PM

thanks
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-20 08:58 PM

不错的介绍。
作者: sy_gill    時間: 2009-3-21 10:18 AM

菌类，i like!



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0