標題: [西式食譜] 蒜香大蝦意大利粉 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-23 11:05 PM     標題: 蒜香大蝦意大利粉

材料：大蝦 1 5 0 克
& }7 H# Q7 q: F7 T$ J8 R) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmesan Cheese (刨絲) 2 湯匙意大利粉1 0 0 克
2 h8 X) @1 I, u9 a/ {( I- ?www2.tvboxnow.com牛油 1 湯匙洋芫荽 (切碎)1 0 克
, i2 x4 I- e, j5 y, H- n# Xwww2.tvboxnow.com忌廉 (可隨意) 1 湯匙蒜頭 (一半剁成蒜茸) 3 粒黑椒 (可隨意) 1 茶匙醃料：鹽 1 茶匙橄欖油 1 湯匙砂糖 1 茶匙- o3 t; r3 ?1 `4 {' ?9 n/ G

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" s! W& V4 n# _. j& q1 ^做法：將大蝦洗淨抹乾，加入醃料拌勻，醃 15分鐘。把一湯匙的鹽放入滾水內，加入意大利粉煮 8 - 9分鐘。取出意大利粉瀝乾，加入牛油，以免意大利粉黏在一起。於平底鑊內，放入橄欖油，燒熱後，放入原粒蒜頭炒香，然後放入大蝦煮至呈現紅色 (每面約煮半分鐘)。取走原粒蒜頭，加入意大利粉、蒜茸、洋芫荽。 隨後加入忌廉，拌勻，上碟。於進食前灑上黑椒及芝士碎，即成。

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作者: ChungLing    時間: 2007-2-24 03:09 AM

Thanks.

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作者: maggielam    時間: 2007-2-25 07:48 AM

Very good!! Thx for sharing!!!

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