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[健康資訊]
想避免二次確診、重複感染?營養師推維生素D7營養素提升保護力
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作者:
soforlee
時間:
2023-3-10 03:05 AM
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想避免二次確診、重複感染?營養師推維生素D7營養素提升保護力
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想避免二次確診、重複感染?營養師推維生素D7營養素提升保護力。
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很多人認為確診過就有無敵星星,但真的是這樣嗎?高敏敏營養師提醒,當心COVID-19仍有二次確診(重複感染)或感染其他變異株的可能,因此如何鞏固好自己跟家人的免疫力,絕對是對抗病毒、病菌的首要之務。營養素1》維生素C,吃新鮮水果
維生素C亦能使體內對抗病菌的免疫細胞活躍度增加,提振免疫系統、給身體保護罩。但維生素C是水溶性的維生素,容易流失、身體不會自動合成、要透過每天攝取補充。
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建議每天最少吃兩份新鮮水果來補足,每日攝取約100mg的維生素C即可。例如:1顆芭樂、1顆柳丁、10顆草莓、2顆奇異果。
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營養素2》維他命B1、B2、B3,吃穀類、豆製品、燕麥
B群不足可能導致免疫系統減弱、淋巴球減少,以維生素B1為例:又稱「精神性維生素」。能維持神經正常避免憂鬱、焦慮,幫助提升活力,也能促進碳水化合物代謝、消除疲勞,並有助於控制體重。
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而維生素B2又稱「能量代謝維生素」,幫助延緩老化、協助代謝鐵質,也能協助醣類、蛋白質、脂肪的氧化分解。對於皮膚、粘膜、毛髮健康很重要,能改善痘痘、破嘴等肌膚問題。但如果長期缺乏,就容易出現認知功能下降、憂鬱等症狀。
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維生素B3則稱為「菸鹼酸」,主要作用就是提供細胞正常運作的能量,是啟動全身50多處不同代謝路徑所需「輔酶」的合成原料。缺乏時就有可能引發憂鬱、焦慮、躁鬱、知覺失調症等問題。
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營養素3》維他命E,每天一小把堅果
強化免疫系統、減少感染風險。也建議平時就使用含有維生素E的植物油去烹調含硒的新鮮食物(相輔相成增加保護力)。
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營養素4》維生素D,喝乳製品、曬太陽
維生素D能活化體內免疫系統、增強保護力。當體內維生素D濃度高,就能降低感染機率,建議可以多補充蕈菇類、雞蛋,也可以多去戶外曬曬太陽。
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營養素5》多酚類,多吃莓果 像是藍莓、紅莓等
助抗氧化、清除自由基、調節免疫系統,讓人體能以正確步驟對抗流感。除了莓果之外,很多水果及蔬菜中都含有多酚類。
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營養素6》β-胡蘿蔔素,吃黃綠紅蔬菜
維生素A及β-胡蘿蔔素是守護粘膜健康的根本,加上含β胡蘿蔔素食物用油加熱烹調可增加吸收、鞏固黏膜健康 減少病原菌進入體內機率。尤其橘紅色蔬果包括:紅蘿蔔、黃黃甜椒、番茄。
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其中的β-胡蘿蔔素能維護眼睛、鼻子、口腔、肺及胃腸道各處的黏膜健康,鞏固第一道防線,阻止細菌、病毒入侵身體。
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建議一天要吃2~3碗各色蔬菜、2~3顆拳頭大小的不同種水果。其中富含的維生素、礦物質、植化素也都跟免疫功能息息相關!
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營養素7》鋅,吃海鮮、堅果、蛋
讓T細胞及自然殺手細胞發育成熟,抵禦外來病菌,而鋅除了參與細胞的複製、分裂、修護,也能幫助皮膚和黏膜組織的完整性。另外,鋅也可以縮感冒病程及減少感冒症狀,而當鋅攝取不足時,細胞就無法正常分裂導致免疫力下降。建議補充牡蠣及蝦子等海鮮類或是攝取堅果、蛋、南瓜來補充礦物質鋅。
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這7項關鍵營養素你都記起來了嗎?平時可以多攝取這些好食物,來增加自身免疫力。保護自己更保護家人,希望大家都能平安健康、遠離感染風險。
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圖/避免二次確診,營養師教你怎麼吃。高敏敏營養師提供
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