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標題: [西式食譜] 煙三文魚蛋沙律三文治 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-25 12:50 PM 標題: 煙三文魚蛋沙律三文治

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材料9 g( E2 k$ y: X% N2 E3 A
烚蛋 6 隻、乾葱碎 1 湯匙、刁草碎 2 茶匙、水瓜鈕 2 湯匙、蛋黃醬 1/2 杯、白麪包 /蜜糖雞蛋麪包各 3 片、苜蓿芽 1/2 盒、煙三文魚 100 克（切碎）、幼葱粒 2 湯匙、黑胡椒碎少許、牛油適量、甘笋 1 條、黃燈籠椒 1/2 個、青瓜 1/2 條

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做法公仔箱論壇8 l" l- W3 V3 N
1. 將蛋放砧板上，用叉壓爛，不要壓得太碎，保留粒粒口感。 www2.tvboxnow.com6 ^! R' @3 r; r% b" O
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2. 將雞蛋碎放大碗中，加煙三文魚碎、乾葱碎、刁草碎、水瓜鈕及半份蛋黃醬，撈勻後再加剩餘蛋黃醬撈勻，加黑胡椒碎撈勻成沙律醬。 tvb now,tvbnow,bttvb& Z& D- S3 N5 Y, w5 D+ m+ F; {
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3. 用模具在白  麪包上吸出 Baby 字樣及公仔圖案。將甘笋、燈籠椒及青瓜都吸出相同圖案。 tvb now,tvbnow,bttvb. u$ O) j$ x$ B7 q8 e  o6 X
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4. 在蜜糖雞蛋  麪包塗牛油及沙律醬，將裁好的白  麪包放面，再鋪上蔬菜字母及圖案。
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5. 將  麪包切件，其中一件四邊塗牛油，蘸上葱粒；另一件攝入苜蓿芽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V$ ]0 H; S6 p9 ?1 }. @& j8 Z
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三文治如非即食，應先塗牛油，餡料的水份就不會滲入麪包，影響賣相與口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- y& R- a6 g& ?5 O8 b1 X

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