標題: [西式食譜] 鐵 盤 燒 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:43 PM     標題: 鐵 盤 燒 雞


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材 料
9 m0 S( A, m4 ]0 q. R皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ） tvb now,tvbnow,bttvb' L1 f8 |4 w6 Y8 ^' M/ o" v# x( h

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0 f8 ~- d- R; s2 ]2 o醃 料
8 N" U0 M- ~6 U6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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3 }7 B0 h$ b  r' |8 d3 W2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
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4 n& F+ H/ T1 e# N) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
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5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。, X* s" p' h' {: U
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, o/ {: V: x3 I6 _7 ~0 {公仔箱論壇貼 士
" k7 e' A$ k9 \* j2 z4 Y燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。
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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:12 PM

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