標題:
[中式食譜]
酥 炸 鯪 魚 球
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-1 12:42 PM
標題:
酥 炸 鯪 魚 球
材 料
' b: y3 d a$ y2 i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" L" d& d. p f6 d3 l6 T R0 y
! q3 E& |0 ~, U7 t+ C9 ~3 o
公仔箱論壇6 c4 q) `& y: d1 t/ p& d+ I
做 法
3 L# e! I$ B5 S, i5 }www2.tvboxnow.com
1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。
! s6 R+ U% [) H( n9 E& u. Mwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: S! f. D, Y. R
2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。
2 x3 f. ?- A4 G$ ]" v7 i* ~
: K# U5 L8 l4 }5 n9 G: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。
8 l1 h& W* Y+ M0 v2 r7 T+ dwww2.tvboxnow.com
" K* O/ a( [+ K" A; r: X- rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z1 r) I: L% B x* e2 D4 T
8 {: R5 e: S; g W* Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 n' }6 V2 E! ?8 d4 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 P3 g9 a* ]# J/ Z; y; _# k
H; ]6 G! ~" Z& ]3 l
www2.tvboxnow.com" j0 v' R) N- @
5 H0 f/ z/ Q, V: E/ `8 J; w. g
3 R. {$ F5 J: ~: J1 B7 s. ktvb now,tvbnow,bttvb
貼 士
! t' d( ^% m+ E$ V& T
炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。
: P+ {* t" |: N" S
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
3 n' }6 V2 E! ?8 d4 Q
