還記得世界三大名湯,
法國馬賽魚湯,! u8 y% i, s/ D6 t o
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中國上海的腌篤鮮,www2.tvboxnow.com0 g' k+ O: w& c0 }; D4 D+ R M5 J
還有壹個就是泰國冬蔭功了;
冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,公仔箱論壇3 [% s0 ]/ Q: H1 p0 X! m, W, l m L6 l
在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,www2.tvboxnow.com8 h; C6 {8 T% P3 I2 i
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冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;0 _$ B$ f: X7 g" Q' F7 p
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此湯的味覺層次感極為豐富,
其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~) }3 z' I) a5 R, O( f; T
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,+ A _% u3 ^2 X, F
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除了咖喱,' V5 b/ Y! f; |
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個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! q+ _* [5 M3 n* \8 a2 Z7 F) o
還需要薄荷葉壹時找不到," v p2 n% ~; w8 T% j
買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~公仔箱論壇( ?& D( m* q4 V# m
壹種辣椒醬,' ~% H5 n. ^7 M0 l& ^
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冬蔭功醬,tvb now,tvbnow,bttvb( A* V2 g5 G& o. F1 l F. \# Q
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還有蝦膏~~~公仔箱論壇% q7 J0 M7 r0 r0 Z5 t; k/ N6 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w2 u3 d/ M6 l' h! D椰奶,魚露,還有橄欖油~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, u' l: \% p# e" f/ G/ f
8 @, I$ T! T& C) I: S# H% Q. }$ M: s姜,泰國紅辣椒~~~tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ _: |4 J/ a$ Z! C
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tvb now,tvbnow,bttvb: ^1 n! x7 }5 Q1 t1 [( ^8 L蘑菇,切成片~~~tvb now,tvbnow,bttvb( t3 K1 q: y* m' ?8 ^
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最重要的,大頭蝦,
壹定要用這種,
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頭裏面有蝦膏,
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能熬出紅紅的蝦油~~~
香料全部切碎~~~9 O$ u, E% j/ B- X, I+ F0 J& K# Y
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
炒到粉紅色~~~
加薄荷水~~~3 I+ s$ f; J0 K
加椰奶和鹽~~~
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辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,www2.tvboxnow.com/ l0 R! p! L0 ]- v# K+ j
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慢慢化開,紅油漂起來~~~
加入香料,蘑菇煮開~~~
加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 U7 [" l" h5 P; T
) A- K& @2 K7 I Y. R泰國冬蔭功湯www2.tvboxnow.com- x; y# B/ B- j1 L" E
tvb now,tvbnow,bttvb/ D M; O" @3 {; x D6 L/ j5 Y出鍋撒香菜~~~
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湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!公仔箱論壇( k P2 Z2 x7 [# _! r
其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!2 N+ a) r9 A8 ~9 R$ F6 c8 D
說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!tvb now,tvbnow,bttvb$ F* Y- b+ K1 v- ]
此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 u0 m% q4 g( R1 ^- N
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!
www2.tvboxnow.com8 L7 r' [+ H1 V6 D5 ]; D1 S) C0 e, V, x造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!4 d# m4 A% A( F* L. O+ u( F, E& }% s
因此如何利用飲食來養生及抗老,
對現代人而言,是該有的觀念及知識!
此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!tvb now,tvbnow,bttvb" |; y2 X( E2 d0 F( w* n( T9 p
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重酸辣口味的冬蔭功湯,tvb now,tvbnow,bttvb7 ^0 P3 j% Y5 V) s
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解暑清熱開胃~~~~
