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標題: [中式食譜] 千麪火鳳凰（炸麪鵪鶉蛋） [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-9 02:27 PM 標題: 千麪火鳳凰（炸麪鵪鶉蛋）

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- t, u$ P6 y+ `4 w' O3 C
鵪鶉蛋 8 隻、生  麪 2 個、鯪魚肉 4 両、脆漿適量、油 / 生粉少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r# S  g* l4 {- ^& u2 y' f
鹽 1/8 茶匙、胡椒粉少許、生粉 1 湯匙、水 1 湯匙
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做法
1. 煲滾水放入鵪鶉蛋隔水蒸 12 分鐘取出，冲凍水待凉後去殼備用。
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2. 鯪魚肉加入胡椒粉、鹽、生粉及水拌勻備用。
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3. 將生  麪拆散，生粉撒上鵪鶉蛋，然後包上鯪魚肉，再包上生  麪備用。
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4. 脆漿加油拌勻備用。公仔箱論壇' U& {* R" H) j: F; [, G4 ?1 c
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5. 燒熱油至 120 ℃ ，放入（ 3 ），待  麪在油中略散開後，即灑上脆漿炸約 1 分鐘至金黃色便可上碟。
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貼士
吃時可蘸上紅浙醋，可去除生  麪中的梘水味。www2.tvboxnow.com; y8 P6 ?9 n) c

作者: tuvw261 時間: 2009-4-10 08:39 PM 標題: 接吻为什么要闭上眼睛

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