標題: [中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-9 02:27 PM     標題: 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）


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材 料
* j7 T7 o2 ~% r' f! d0 e$ C公仔箱論壇鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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調 味 料公仔箱論壇( I, O$ B; ]2 [* \
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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做 法
- K) b# a# N& H& m& U* U( A( gwww2.tvboxnow.com1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇- _& f8 Q  x9 K- i6 Y
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2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 _6 S# s" z% d, E
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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; V% t; P3 L4 H* o: [6 b* Fwww2.tvboxnow.com5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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- f3 X/ L" T  {$ Y  }tvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇( h/ Q9 x6 O% q
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。
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作者: tuvw261    時間: 2009-4-10 08:39 PM     標題: 接吻为什么要闭上眼睛

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