標題:
[中式食譜]
三菇豆腐湯
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作者:
net432
時間:
2007-3-1 03:49 PM
標題:
三菇豆腐湯
材 料 ：
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猴 頭 菇 二 兩
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草 菇 二 兩
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冬 菇 四 至 五 朵
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杞 子 五 錢
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硬 豆 腐 兩 件
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小 麥 四 兩
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紅 蘿 蔔 一 斤
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瘦 肉 一 斤
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清 水 六 碗
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調 味 料 ：
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鹽 少 許
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１ 猴 頭 菇 、 草 菇 及 冬 菇 浸 洗 後 切 開 ；
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紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ； 豆 腐 洗 淨 切 件 ；
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２ 瘦 肉 、 小 麥 及 杞 子 浸 洗 ； 煲 滾 六 湯 碗 水 後 ，
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將 所 有 材 料 放 入 ， 以 中 火 煲 兩 個 半 至 三 小 時 ， 加 鹽 調 味 。
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