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標題: [甜品] 美式雲石芝士餅 [打印本頁]

作者: net432 時間: 2007-3-1 04:06 PM 標題: 美式雲石芝士餅

餅底：消化餅10塊、牛油55克  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* p9 d( o7 R+ y8 E3 L% q8 K8 `
芝士餡：忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb# m% S( \# @3 D2 J
做法：把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。 www2.tvboxnow.com! B* c% E, X' j% O
將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 , {# t. x- d% d2 i
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。公仔箱論壇3 r- x" [" W! i' [7 m  T5 P' j2 X
放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。公仔箱論壇" a1 t; Z9 [& F/ D; Q6 D
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。

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