標題: [中式食譜] 鮑汁花雕蜆蚧雞 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-3-1 04:26 PM     標題: 鮑汁花雕蜆蚧雞

材料：
0 o) \8 N! O6 K* ]0 B+ l8 k: j雞                     1/2隻
8 L' S5 w  n7 x/ G+ @tvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁             2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o7 Q7 F% Q' V
鮑魚汁             2湯匙) ^" K/ a9 g; L1 B- }7 j
蜆蚧                 2湯匙
1 V6 J5 g3 f3 S花雕酒             2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _3 ~0 ?0 L" M- t; y
薑絲                 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q2 y7 I8 X* J) k
蔥花                 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 t. u% q0 z+ A
水                     2杯; A3 a; M0 {! S' n  Z3 S) j
公仔箱論壇( l9 p  ?5 ?8 ]2 r1 e& [
做法:公仔箱論壇# o' X5 R, b0 V
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
. p0 u/ Y' t+ g/ h2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
+ w+ j6 A4 G7 H2 E6 L8 B3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡

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作者: MagicAndy    時間: 2007-3-1 05:44 PM

試下先呢個應該唔錯;))

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