標題:
[中式食譜]
西洋菜豬肉餃子
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:33 PM
標題:
西洋菜豬肉餃子
材料及份量:
) k: w: k( D/ e/ W
（二人份量約30隻）
1 x6 Q5 G- X' S1 f! Q# O' @公仔箱論壇
西洋菜 1斤
www2.tvboxnow.com! U- `! M5 L5 b# H6 ^) o1 E8 N
上海餃子皮（方形） 半斤
; B% @6 }2 X1 c, J- e3 A
豬肉 約半斤（$15-$20）
tvb now,tvbnow,bttvb, N3 x2 v& a L7 Z( d
冬菜 約1両（$2）
www2.tvboxnow.com) H' z4 C1 m5 Y, ?4 D8 U$ M) H
芫茜 少許 調味料:
: r. m) _6 [: k |公仔箱論壇
豬肉醃料：
tvb now,tvbnow,bttvb- j9 O7 U/ h0 L7 j: ?9 @
生抽、糖、生粉、水 各少許
& [1 H9 I/ p& M. i
公仔箱論壇 W( |3 w) S" p+ t4 J; N& Q
湯底：
! R* W0 `6 p# k; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
熱水、豉油 適量
公仔箱論壇- T3 M* ?) D W' ?4 T" \
# k7 M! e% `5 k: V' H. A
tvb now,tvbnow,bttvb! ]8 f( l$ y' r& T3 \2 D
製法:
- s/ X s. k; i2 h
1. 西洋菜洗淨後放在滾水中灼熟，盛起待涼。
www2.tvboxnow.com% w: Q; ]% |# i* n9 U+ l' i# ^4 Y0 x
2. 用手把菜的水份瀝乾，切碎備用。
8 u% l& U9 A- P+ E7 a* B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 把醃好的豬肉和菜拌勻。
! v; ]2 s% \/ g( J/ Z x- xwww2.tvboxnow.com
4. 放餡料在上海餃子皮上，在皮邊沾水，對摺再摺成元寶狀。
/ z4 t; _1 |3 O3 S8 N/ M
5. 水滾後，把餃子煮約10至15分鐘。
8 a8 v, o7 J9 I; ~& p$ t! D
6. 冬菜和芫茜洗淨後切碎，加入少許生抽，灒少許滾油備用。
) a" I- V i! b [8 S6 P- T
7. 在碗裏加滾水及生抽，盛起餃子，加入冬菜和芫茜即成。
! X6 E Z: l+ K5 f' M. o. owww2.tvboxnow.com
: W( B9 q" u T+ D& V/ Btvb now,tvbnow,bttvb
作者:
CKYing28
時間:
2009-4-16 01:30 PM
睇落真係唔錯喎...
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
