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標題: [中式食譜] 果醬蜜汁烤鴨脯 [打印本頁]
作者: net432    時間: 2007-3-2 05:20 PM     標題: 果醬蜜汁烤鴨脯

做法：
' i5 y) E* p- _. F公仔箱論壇1、 把鴨胸肉拭干水份，用叉燒醬、糖各1匙，酒、味精、老抽各少許醃制2小時左右（時間越長越入味）；
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! y5 T& _! V- v1 [5 X: f3 l2、放進烤箱中層，用200度左右烤至所需熟度，中途取出兩面塗上醃汁，出爐前塗上糖膠烤上色；tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: ~5 W. h' ]9 _& n3 K" s5 E+ }

1 u5 w* N. d/ s% ]6 _1 _www2.tvboxnow.com3、用1-2匙果醬加入適量醃汁和粟粉調成汁料燒開；- N: r+ X+ N4 S0 R7 R

7 y& c' x! t2 ?; k0 P9 x+ k, m4、淋上汁料，上碟即可。



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