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標題: [健康資訊] 七种食物美味但有毒 [打印本頁]
作者: 轻轻的走过    時間: 2009-4-19 11:10 AM     標題: 七种食物美味但有毒

　　每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。tvb now,tvbnow,bttvb8 O; C/ |2 O0 W6 L- @, ~/ Q

) w: a2 {+ Z1 z8 d+ a1 |　　1、寿司。
" _  c5 Y$ r) H8 \5 T3 U* X$ q　　危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 www2.tvboxnow.com* \, Q: b8 j7 Y! g

) T) q0 H4 S( Vwww2.tvboxnow.com　　解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
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　　2、鸡蛋。
/ ~- V( k' B6 [5 b' Z7 p3 U公仔箱論壇　　危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^& u) h& `  T# h' a

  w* _  V) ]* D/ k: X公仔箱論壇　　解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 X+ \& L, W8 t7 E5 h, a( f. a

) z) }' W$ i3 w  C9 [. v# i& F' F　　3、牛肉馅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* E; ]& L1 f6 X! r/ c
　　危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
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　　解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。
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" V! v# ~; z# L4 d" Z. ?% B8 K6 A1 f　　4、包装好的绿色蔬菜。
/ i) \: a- y3 V5 a1 F0 T9 J　　危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 www2.tvboxnow.com8 d/ ?' t: E; Y& V4 R
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　　解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 , c! y5 o0 V- J# r* W. Y
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　　5、芽菜。 tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ U, [* s- P& r
　　危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
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6 ~/ u0 K$ y4 T) E. T! i. v: l8 j　　解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb% ?# X" Z1 y# x- u

" ~! Q& }' L4 C: C' I# D$ U2 xwww2.tvboxnow.com　　6、生鸡肉。
, o; m# x1 i5 H7 e" F7 y　　危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
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: G7 \. v& Q4 ]/ X公仔箱論壇　　解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。   z5 i  q/ K7 _  g$ w' B/ t7 T
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　　7、哈密瓜。
  I% S3 Q! X# |6 b; n% s: d# V　　危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
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9 _, u5 J- g- ltvb now,tvbnow,bttvb　　解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。
作者: vientos_99    時間: 2009-4-19 11:43 AM

i never thins this food 有毒
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7 v; N3 Q: K6 x4 `7 V' S5 [公仔箱論壇thank you
作者: roadstar    時間: 2009-4-19 11:45 AM

谢谢楼主分享，受教！
作者: heavenkid    時間: 2009-4-19 12:54 PM

咁唔應該叫有毒喎
作者: ghseng    時間: 2009-4-21 10:46 AM

作者: mandytak    時間: 2009-4-22 02:47 PM

Thank you for sharing.



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