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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l$ F8 N1 Y/ J$ g! W+ J

/ x; \* p3 n' Q. O# r  Iwww2.tvboxnow.com呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
2 @2 f4 a5 k) u9 ]9 O2 Mtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.
0 J' K0 }' p! m) [+ z""朱古力雪芳蛋糕""
8 ~5 N+ c$ `2 \, N3 C7 u9 T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' \" Y# H9 t3 g# F- v
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
, D6 |+ B3 ?! K1 i3 H/ xtvb now,tvbnow,bttvb2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
- l5 y& J0 ~% lwww2.tvboxnow.com3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖tvb now,tvbnow,bttvb1 u! s0 J! G: F: ]# ~! q% ^$ \
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
. W1 L  {. }) R& z2 s$ `7 k4 d5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P! t! @3 G7 v6 U1 x  c$ c
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
" ]; V9 f6 |: xwww2.tvboxnow.com6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇( S5 P  g# [8 O! X3 E0 `
       然後分三次加入拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q8 y  x& {* _
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T* \9 X1 ?+ g; b
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
* s$ ]# K1 s# \, L$ T       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出1 L7 G" \2 w- n6 h( j" o5 |
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
1 u/ o5 f  A& G3 H10]  出爐後要立即倒扣待涼.www2.tvboxnow.com/ g- J4 {! t% r4 O$ a" E7 u
公仔箱論壇  M3 g& _8 o  G) L  c
[attach]635789[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U1 G6 R$ T) C* n; E
- x; @- v3 O0 z% {/ ]  p
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 B0 ^+ g( h: `& I. d$ Z

  v* v  l: Y1 j, o: j2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕
) K( e+ [( ]0 Y2 @; T  t& `公仔箱論壇公仔箱論壇8 ]+ f1 p4 L. q  }
9隻muffin 杯份量
+ q3 P, G0 {0 o1 btvb now,tvbnow,bttvb材料低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb  p  ~  K1 s2 X6 I* @4 I7 o: S
粟粉 15g! \! I9 Y5 e2 r: {1 x
砂糖 90g
' |( M  ^, J8 M4 o雞旦 5 隻
% ]4 \6 m; d% _: s" F7 G# R, q9 |( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 60g公仔箱論壇+ N! ~7 [- A2 c$ `" F& ~; w
云呢拿香油 1 茶匙
2 P; i* _' I& R' }/ S# [8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
' l. ^# u( q0 p+ S0 E) N做法: www2.tvboxnow.com# V& ~, w; H5 P8 A2 A
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
, L: O% F2 S: ^9 r! a" hwww2.tvboxnow.com2. 將牛油紙鋪在muffin杯內tvb now,tvbnow,bttvb% z; e6 g" ]  W2 Y- x+ o8 z
3. 旦白分3次加入砂糖打起
. }: y. e2 `$ ?4. 加入旦黃拌勻tvb now,tvbnow,bttvb* Q# c2 J4 S; K) W" x; g' _
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
; |' W/ f, ]- z, g! O0 Jwww2.tvboxnow.com6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 r* S/ F9 \$ e' `1 @
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
3 P6 c. V1 s, G( z, A* L公仔箱論壇8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。公仔箱論壇4 F6 n6 c4 {- [5 N. G% N& A* _
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[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb( R' K+ p# g, c) v2 Y3 z! B4 a
' H9 f4 d% [9 P: O* Y9 N5 a- O5 e
材料:- Y6 C$ I6 e1 g& R0 `
tvb now,tvbnow,bttvb! w# u2 }" J% }( t, y9 |
紅豆        50g　   鮮奶        80gtvb now,tvbnow,bttvb+ M8 |! }' |5 D9 P3 Y6 z# M, F
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
2 ?$ C$ h+ V' x+ Y& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鷹粟粉     85g        水 　      625cc
. d0 l/ c: c; }: d$ d+ l公仔箱論壇
% U/ V( a# S: Z6 r/ l3 F: ~- W* r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 [, w% f: H( t1 K7 |9 ?
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
/ C# V! V$ i( ^9 v) d: w公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
0 Q/ x; W  H4 H  _# x3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
/ f* {/ s' r. |) Ntvb now,tvbnow,bttvb
& A  T, `- m3 ?! j4 z& u2 c溫馨提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S( H/ y- l1 {! Z0 l) K; w( ]1 Y
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
* Y- x9 V6 a. N' l4 z( q公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
" e: \, h' e/ R; ~
* P3 L3 n  x) |; g! E# D公仔箱論壇[attach]640884[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. g1 A3 H! D- r; h2 }" r  X5 e0 f0 Z
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb; q9 M' G& J2 @0 q5 A

0 z8 l0 k& ]$ y+ r朱古力雲石蛋糕
; J0 A8 `8 |* n$ t麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
; O3 G, @# @* s' ]1 V! m5 o糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
" d' I$ h4 }0 U% J: l做法：4 U& y+ R2 z! g7 A- M4 _
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻www2.tvboxnow.com8 s; \5 w: W4 F# d3 `: g5 A
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
& F( o" l9 ~; D% R% `www2.tvboxnow.com3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉+ q# [! f/ {9 `$ h$ \
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
7 c& g! a8 b6 C9 u! Qtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com. j6 e" l) b' G/ D5 N4 x
[attach]688369[/attach]公仔箱論壇, ?: X: t0 `; Y/ y( E
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯
8 B  b, v+ |5 {( d' ^7 qwww2.tvboxnow.com
" @% B8 o% k" r; m, u  i9 L7 y% ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb""士多啤梨布甸""+ t7 h  b# {# W6 n

7 K& e( f5 e9 f& O& g" E$ Lwww2.tvboxnow.com一盒士多啤梨啫喱粉
# H, q# M6 \7 a- o; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 280ml
" y) g# s( M+ r& z, W公仔箱論壇花奶 170ml
7 W2 ~" c8 r& o0 `+ ^ 幾粒士多啤梨切粒
  O0 E, Y* J+ }! S, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b9 O: k* d! G4 u, ]
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。& F# q2 v3 q1 M! j8 k5 `" r# A
加花奶再拌勻
- b3 A  R& m, O) A5 N/ X- e' Etvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。
; u) @# X# e+ F, V7 b1 I/ a* T放入雪櫃雪約1小時
8 |( S1 e% [( |4 Q1 Otvb now,tvbnow,bttvb就食得拿！haha 公仔箱論壇  _+ Q1 ]! t7 ]0 p# z$ X* S, I( J
) X7 k3 ^9 X& l5 y0 h

) W3 w9 _7 ?6 ?[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯
0 Q6 d5 L: B8 K, |+ T4 i公仔箱論壇: x- H" b( v" Z1 Y) A9 ]& i
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
/ D7 H2 s' T$ r; B$ i( b材 料:
4 E2 h) Q5 ]! K9 E3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   - ^7 r- h. H: e0 y3 R; N$ H' ^+ k) {
1. 糯 米 粉　　 140 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r; _2 l0 F: ?9 Z  Q, y! N. \, y
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
( m& @9 f. Y: W7 X, @tvb now,tvbnow,bttvb3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
, V* A: d  a& r8 K) P7 E2 X公仔箱論壇4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]* W# `4 j$ _9 x* c0 l! b$ k
5. 油 　         1 湯匙   
5 N7 \" |9 |* Lwww2.tvboxnow.com6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇& _+ e5 b3 S8 ]8 }" V5 v- b1 n" f
7. 水　　　　 200 g
0 {/ f& x% g- v公仔箱論壇8. 椰 絲　       40 g2 S. o3 q! K. S5 p! H
9. 芒 果          1 個[切粒]tvb now,tvbnow,bttvb  V$ V. H. F0 h% a" s2 d: r. k0 E: ^

6 `* L! k$ i4 a, I. m1 ?製 法 :  
" j) ~' A. K7 p6 |4 ~; N2 T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    公仔箱論壇+ u+ @2 x- t6 }1 f: T
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
; w% V+ u5 ^9 |2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
9 J$ s! Z- e8 R+ g3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   公仔箱論壇4 h. y" ?/ S9 l, \) N
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?7 u( p/ ^* |# E- U
   轆滿椰絲為止。  ' E, a- B' j$ a/ D4 C& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O4 z# k, b$ c9 G; r& o" }( Q
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
) s# O; y# m  W/ g   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
5 Z5 r; n. O( r4 j5 Z  rwww2.tvboxnow.com
) Q& K) f) k3 f( Q! zwww2.tvboxnow.com  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
$ Y. Y* J% L8 _( C/ zwww2.tvboxnow.com
5 P% R4 D/ Y2 k[attach]688373[/attach]6 h4 i; L" G8 t7 x2 A# T, H/ b& v
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb( h% n9 T9 v% ?1 w5 _9 A/ ?
& v2 n" C  D% \/ S. L/ t
朱古力旦卷9 s& U) u& h8 p* @

& o) c" a( h  mtvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k3 d/ e8 W7 ~( ~# e+ w
材料:
# j& X) ?" W. H( A0 I2 ^% h牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            tvb now,tvbnow,bttvb0 a! C( _; q: ~! m8 i: i
做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ _8 B8 k( K" J( E. R4 w
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }8 N# Q3 |: l' N( ~
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
0 V4 a, \* w9 m, X# M$ B公仔箱論壇3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)公仔箱論壇; ?. |/ @; w4 Y  d4 M. T/ a# h+ L
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，  L  x) L2 ]+ {/ @
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇7 L0 Y4 ?8 P5 W
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，公仔箱論壇; F3 s2 ]2 ?5 R
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
5 O' z: M: M/ Q% Btvb now,tvbnow,bttvb4 ~- E% _$ I" H* O' r1 t
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯
& d" M1 m( b' F5 dwww2.tvboxnow.com
, w; K, m6 j: _( T$ O7 v5 e  o' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
0 i1 p8 E4 b/ |* Nwww2.tvboxnow.com
9 _9 A! I8 r* S% q批皮：材料：(6吋批)5 t! `; Z2 |0 {. F
牛油....................................50 g" Y, h$ |' ?. \* Q5 x( s
麵粉...................................100 g
5 `2 L. L4 ?$ o6 ^1 B$ |公仔箱論壇鹽....................................1/8茶匙
" _: z3 v5 U7 Q1 |6 v蛋黃....................................1個
1 n1 h- P5 P+ {& {& q  q* N+ [冰水....................................20 g
- {9 `# a3 y$ T8 e# O. n0 W
/ J6 `5 _2 A+ r# U做法：0 {; X/ @* w# W/ X+ e
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
& d9 \2 r( A2 C2 M3 Z* ]$ T; O! Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
# u4 S0 p) |- m3 X5 O公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。2 w+ e; n  o- |. i& T
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。www2.tvboxnow.com+ ?( \! K0 W/ w
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 N5 ]7 ^% X3 G2 n& g/ ~
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。7 l7 D3 G1 z" f; H/ q
(7) 用叉在批皮上打小洞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! Z8 Y+ G' w& I5 }* A4 V
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
$ `6 J# l* f& Y) U8 w' K- @5 x, ^www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o# Z, p& a, v- _+ g& I
芝士煙肉餡料：材料：
( o$ M2 Q; i& \  a$ Y8 W! z# E煙肉碎...........................100 g) C  k5 s0 G4 o$ |9 ?0 V
洋蔥[切粒]................................兩隻0 u3 |4 q* f  j/ [( ]
淡忌廉.................................200ml
. V, M8 g6 A. D% T0 S) d% p% T. }www2.tvboxnow.com蛋........................................2隻! l& W4 ^3 _* s3 S# H% \
車打芝士 (刨絲).....................20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 Q3 y- M# r/ {7 u& W
3 g1 I. `, p. t6 s
做法：
2 e$ Q  [0 r8 X0 n* C* q# a# e& ]( j(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味
9 q5 Y- j( g6 F# ?tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇% l- H1 Y; I; X" ^* Z2 V, ]" B
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g5 Y5 w" S% p3 S* r# G' u
(4) 焗30分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 y8 T, h( j5 w/ @8 R/ m

4 N" R) `$ E% @. B2 O( R" L) V
2 O' O& c" R/ l3 |* ?公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 www2.tvboxnow.com2 g/ P% [5 j. a2 w) T5 w  x

0 s+ A! H$ v% M5 a! e7 |; Ntvb now,tvbnow,bttvbTiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ K2 y1 e' N" E1 s, {
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
' X6 }, b3 l8 U8 ^2 g, S. r# u, E4 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" r. }# Q1 P* m2 c
~~~~Tiramisu~~~~
+ I' u5 h6 n4 r( Q& {" V- ~www2.tvboxnow.com材料
' m& m, P- G+ D& M( \& L7 j4 w! l4 ftvb now,tvbnow,bttvbMascalporne芝士      250g
! h* h+ r) C5 U2 @1 U/ _! `+ O淡忌廉                         100ml
( r+ }4 R3 M$ ]; A. u& W糖                                  1湯匙公仔箱論壇- q- T4 q2 p0 W7 ?% C( z1 v" S
手指餅                          10條
8 G" f' q" C$ ]www2.tvboxnow.comEspresso                      1杯
- ~8 o3 R: @; O+ T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘭地                           1湯匙www2.tvboxnow.com' Z' v" b  P9 M7 ]/ M2 s, \( k
可可粉                           適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s- [# {9 w! k7 e, N! y
長方形或正方形玻璃容器一個, ]+ b% R& p+ z7 j; j- d; F

* y& W* G  T+ C. B- Ttvb now,tvbnow,bttvb方法公仔箱論壇% a" t6 e- M' @: j$ \( T
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
( s6 o" f0 w8 t& _% k5 n3 W2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
$ f1 a1 A1 \6 v: r% D& B9 Q公仔箱論壇<小心不能過籠，否則會分離>
3 l7 I7 A# s: {0 z  @3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb+ H2 N6 ~) r( D
4.享用前灑上可可粉！
  `; y/ o# h2 d6 }% _6 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" V2 ?- i# {% f! z6 W6 Y7 h. l$ w
[attach]659327[/attach]www2.tvboxnow.com4 E: [% E6 n' f
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
: h; A7 t8 v/ x3 V0 v* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( |$ D  n& g( t) A! \2 l" ~4 W蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) & o8 U9 W2 _$ U" s" |
甜脆皮0 X* {2 Q4 e5 [" ~3 B' M1 p- K9 U7 ?
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb- C2 U6 C$ ]+ U# ^+ @4 q4 }( y9 k
糖霜25克: `+ A" G- j+ m/ V
蛋黃 半隻
4 M" C' O7 E* ttvb now,tvbnow,bttvb花奶 14 克
3 a  c/ i" E+ z1 R" G& ?www2.tvboxnow.com低筋麵粉110 克" j/ B  g& G% y6 Q" Y
tvb now,tvbnow,bttvb- A) `6 ~8 K% O5 l
; S9 B( `: {5 I( F* o" G
蛋漿
1 I7 U2 }+ H- [; @7 f! t公仔箱論壇滾水 150 克
- ^! @8 ~' D) k  o8 _' o# Htvb now,tvbnow,bttvb蛋 2 隻公仔箱論壇5 G* }# o& t2 ^( W) `& T
花奶 40 克公仔箱論壇: J9 h4 F& q  r! L. V
糖 50 克
8 T/ y. l) l6 v. W$ X公仔箱論壇
; m; k$ F! |* S( g0 @0 rtvb now,tvbnow,bttvb甜脆皮: www2.tvboxnow.com* r0 V& Q* D1 q7 {
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑tvb now,tvbnow,bttvb' J" B8 a% ~8 y
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
9 l  v, ~* ^# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
' u: h; u/ O2 b2 @, z0 T4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮公仔箱論壇9 }+ e8 Z8 M& a* R6 ], }- N2 C! a  d

( {) _% W3 y+ {8 N6 _. zwww2.tvboxnow.com蛋漿: www2.tvboxnow.com+ }5 w6 M0 B; v: x
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻3 z/ V; d$ H& G$ G
2. 用篩過濾雜質及蛋泡* `6 I' t4 z# b$ o# r
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
! K; L! G) \& n6 v6 ^+ H& x% s公仔箱論壇0 C/ _5 \0 ?" R4 L7 l" k6 l2 W8 y. d6 U5 E
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: t/ w! o6 H  e/ H7 V  B
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘www2.tvboxnow.com% P- _4 S/ f8 ?% ^  P4 t/ T. g1 o
tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 B  e# j5 ?$ Q( ?2 ]
[attach]659329[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb7 U0 n, d/ S7 o7 |( u0 @
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯 公仔箱論壇$ Z6 t& ?9 }, d5 p7 M
tvb now,tvbnow,bttvb9 @& J% m& ~: P- L( G  v& d
""好味道格仔餅""12片$ Q4 s, E# \: X7 O
tvb now,tvbnow,bttvb0 k2 X! p. `: @
材料：
9 Z' B, r; _# C& G2 o公仔箱論壇100g    牛油<溶液>tvb now,tvbnow,bttvb9 S1 F+ s) b4 j4 W
50g       糖- w: j) C9 ]& u2 a6 X) }
3隻        雞旦5 I  s# I4 j. L% s7 o4 Z
200g     面粉
  T, x; w$ u$ a: i* s5 R/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       粟米粉tvb now,tvbnow,bttvb% ^! f4 j. Z0 B. l
2荼匙    發粉tvb now,tvbnow,bttvb/ v- I3 w( v/ l. Z
250ml    鮮奶
6 X, ?/ p0 H8 e/ V0 @4 a* Htvb now,tvbnow,bttvb1個         蘋果<切粒>
9 Z* ?* J5 M# ?; z( Z- K3 ^: ^1個         格仔餅机$ v' d, K+ O/ p* B6 U  W. h

* f( N! H/ V: q公仔箱論壇方法：
9 R6 G* y  x9 Q4 R) \1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
2 D" ]. G$ A4 ]7 @  `2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
( W; b$ G* i: `7 A+ p7 Nwww2.tvboxnow.com3.發５分鍾。
  W9 x8 o6 K$ G6 d4 N8 C2 {0 d# z4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。www2.tvboxnow.com9 R$ C* b* @. \3 v, y; S* {

+ H% L% T8 }* Y公仔箱論壇[attach]660077[/attach]公仔箱論壇  B9 k5 D% R9 u; x8 L; s! B
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
5 G, T' v" ^1 ~, @4 Z! x! j. nwww2.tvboxnow.com
8 A. l2 L+ j8 i# t公仔箱論壇公仔箱論壇+ M" ~# a8 A% I5 F

# m: ]: g- v/ f  ]+ w6 c! d公仔箱論壇蘿蔔糕   g) @& n9 K4 h1 i* |& ?! x

* a2 G5 |% _1 ^+ E, o 材料：　
9 W+ A/ B. n" _3 F5 g" qtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉兩杯半
  z: E4 g, r! W1 t' @# R  `公仔箱論壇白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀9 M# E  G6 [) d
水2杯半~3杯5 P; H. ]% C6 K& V" `4 c1 i
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \& X5 j0 ~+ }* L6 g
胡椒粉小許
  w1 z/ Y9 D2 D! {7 S" Y# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C; T0 t. g* N" z5 _
配料：
- k1 q, o0 k% F/ f( i; v4 O5 Lwww2.tvboxnow.com蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb) c2 a! N( X3 _6 w* v
香菇三或四朵（泡軟，切絲）2 u# S7 h/ c8 Z" ?
大蔥2大匙（切碎）- E+ W* N' b0 g1 W3 O5 e
臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇* z8 U6 J) Z: \0 z5 f' `( p4 j( h
1 a8 y) y2 P+ Z/ H0 t' ]0 h
做法：　0 i6 y2 a0 k& i
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
0 b6 _3 b8 I) S, H: W公仔箱論壇2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇3 `$ g) L7 [! D$ e: a6 G! X& ~
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。公仔箱論壇* B2 L5 @* ~2 O0 s8 H8 M
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
& ?) J5 i& S, F* o, ?
1 w! k4 r3 U3 H, J6 _" j[attach]688337[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb, d1 }- F" p: h0 J0 |, h9 v

! e  S2 _8 e. x
# Z+ L6 V- u: _
0 h( [8 s0 H# }公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 , q( y" q5 Z% \4 [- p8 I1 V
公仔箱論壇6 k& |1 I! y* X& S7 r2 C# u
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
, _7 B7 c6 b0 @8 o5 {) F3 ]公仔箱論壇
% W! l& C  b7 o2 U' q2 y( f, Jtvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D9 Y8 |% `2 b

7 R# M+ A# l6 D餅底：
2 C. v0 F' D8 \( v; C# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )公仔箱論壇  M6 D8 x- x7 ]$ Q% k
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb0 {2 h" n+ i! L; I0 {( c7 ~
兩樣野混合埋一切.
3 o* R* \0 H1 y0 @: ^$ V1 d) Etvb now,tvbnow,bttvb將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
( {* A7 q, Q' {' y% O將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
- a. q1 j3 C+ p  n) |% Hwww2.tvboxnow.com將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
$ ?2 l  ]+ X8 }+ z
3 E. B. i: t# u7 r) A2 I: stvb now,tvbnow,bttvb慕士：
+ `& Y4 g! b& f. J' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
% \" _4 S& K0 \' ^檸檬汁 3 湯匙
, D: b2 }6 l% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [3 P- Q" J! h
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )4 D" d+ `( l- ^9 S  {1 k$ R
幼沙糖　 150 克
) t: k: G) a- K( J  j* }蛋 1 隻 　
7 \( z0 I+ N% S7 g% p) Rwww2.tvboxnow.com**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、! _3 ^! Z; g+ e- T1 _5 V
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。公仔箱論壇4 Q- v6 t9 W. U* J
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
1 X8 ]( w+ s  r- e# Q3 A公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。www2.tvboxnow.com3 |6 n, |, [5 K; T" t8 m' O& F  r( z2 [

6 k" U* s. w5 B+ q+ y3 x1 @www2.tvboxnow.com
1 B5 r2 V* H2 j[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
" H+ M, I7 J) {8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& _$ X1 T+ \8 E' |* b1 ]
桂花糕 sweet osmanthus cake
0 g) r" d: g6 M! V+ Y" P公仔箱論壇5 g" k$ }1 _9 \( ^# h" E/ t
桂花糖  3茶匙  0 Y1 x2 c0 W% H6 G6 Q9 p! Q- I* e; k
魚膠粉 20克
0 J$ }: B6 |6 H* P2 |tvb now,tvbnow,bttvb水 200克
1 p  ?, Q, s7 M+ ^. D& m9 b公仔箱論壇糖 45克
+ e) `9 W) e' M0 K2 |( cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com. V, {, Y# K- n
製作  tvb now,tvbnow,bttvb* p! \6 i+ W: |$ c1 y) y& _& S
1.水加桂花糖煮滾。) y/ y) E# X( M
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
: Z  I  C# [( h. Ttvb now,tvbnow,bttvb3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
( t- j; l0 b# b8 gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, e6 K2 b) s% t  d" h
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇5 P  f4 `5 j" J0 K. p# Z" j3 S* f6 C
6 {$ ?: t0 `0 n( u5 f# Y' P- g. x
[attach]688348[/attach]  g4 ?/ X8 k6 Q. K7 }* t+ E3 e
www2.tvboxnow.com5 ?8 G( J/ l. }* P# [/ L
  j/ i6 O% ?( q, j) l7 H8 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" i2 R3 ^2 N

! t( _- Y2 _0 n. ]5 ?公仔箱論壇
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z$ p% c+ H3 S2 O

. I+ z, y5 \" j* n1 G" B4 S# _砵仔糕  Put Chai PuddingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f4 I5 N4 J: r  ^
www2.tvboxnow.com2 t/ W- }. c' a, j6 ^5 B+ F( k

# ^3 N9 j! M( D; K) r) z公仔箱論壇粘米粉    100g
5 A2 x0 z. V5 L  d+ _9 `2 }  D澄麵      22g
1 i" }5 x- s5 |3 mwww2.tvboxnow.com馬蹄粉    10g1 z2 J0 x* O) V- m
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?7 o) f' Z" _! _0 u4 j3 L
水        425g
" ], O4 [8 B4 R* }% v7 e1 f) ewww2.tvboxnow.com紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ?' x& R* O* c9 m

; b" Y# D1 \3 D6 [www2.tvboxnow.com 6 A3 q: \: c) K0 P! g
製法：* T% u7 X2 ?0 `; F: N, t

2 y; M$ W8 T- o/ B: D# lwww2.tvboxnow.com紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，www2.tvboxnow.com, y- {5 H" v5 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 L. t/ C2 Z% H2 T
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。公仔箱論壇2 @* X0 |; `5 b! ?8 X; v
tvb now,tvbnow,bttvb9 k* I7 g2 Q' P, e; P
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a0 q2 w3 U1 q  U! p$ a
公仔箱論壇* ?) s- m. H4 E# ^" G8 J. F
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
+ b. B) y. _- b" k0 v  \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m; j7 U7 p, n: F$ ~www2.tvboxnow.com把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。% T# Q% V2 \- G, v8 W

2 Z! v: J9 [' \6 ]* H5 E公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。公仔箱論壇' ^% d! D. P% L" B5 T

$ |8 F8 r- {# B* X5 e: Z( r3 t公仔箱論壇**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
2 u+ h4 b3 J: o/ t0 I, Xtvb now,tvbnow,bttvb0 t" @7 m* U% K( [* l
 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
, s3 S' N. \3 M9 _7 ^( V
. U6 ]: m% {0 }: twww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 \& ^+ P  @9 ?( P/ a3 l; N. N5 n
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7 {. u4 x, f' m4 S" u1 _www2.tvboxnow.com
2 o& p. m" u4 K0 P3 l: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B, }( c- ^5 ^9 C6 G+ a
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯 www2.tvboxnow.com: s5 L  m! ]/ y
公仔箱論壇" B/ t8 s/ d0 s. }" G( X& V. }
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""www2.tvboxnow.com8 R, j$ b3 X' c+ w1 m
: K0 L1 q5 }( W! [0 ^
材料1 z2 X/ r$ T- `" r+ M
忌廉芝士 225g
# ~$ q0 z1 Z) N3 C. b# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50g
, U5 y0 x2 Z! \3 u# g1 {公仔箱論壇蛋 2個www2.tvboxnow.com: G6 j% U- E  a" ~% y1 l( B) k
牛油　100g
, v! _( O$ m; @1 i2 Q  A' o* e' x公仔箱論壇糖粉 100g
1 q* K- c( R0 G$ W* P* y( \tvb now,tvbnow,bttvb朱古力 120gwww2.tvboxnow.com5 o* Y7 O1 I: d4 i9 U
低筋麵粉 60gtvb now,tvbnow,bttvb* Z# K# M6 Q/ C% R+ ]$ z* T  _9 T
公仔箱論壇+ B- x4 h- ?' j
做法公仔箱論壇) |' _7 b7 K+ Z$ N9 Y) c. r& y
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
( g5 ^- a1 b7 X9 k8 ~( d0 stvb now,tvbnow,bttvb2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌
/ U) `. i- Q. o9 @3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o8 T9 G5 t. ?% t/ g: W
4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。
+ \/ B; |9 O4 d, f0 S再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案www2.tvboxnow.com6 N/ H% H+ @% z' N& p- D4 q
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘2 x# t; `! G  R$ B1 l' ]
6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   tvb now,tvbnow,bttvb: F* U. U3 ~# Q" Q
0 v' E$ t. }& g" s1 l$ T* j
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作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......
; Q; M5 m! S, A  M! Q- C. f8 `4 T! x( |www2.tvboxnow.com
2 A  m* N( E- ?! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:約20件
3 Q5 F2 y! _% m3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西米 100g
# F- t" S" e' F. F# z2 g3 p2 G" qtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 50g# K; ~, q; j( x, A
砂糖 50gwww2.tvboxnow.com1 y# ^6 [7 D( U
清水 75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P4 Q; k* ^+ z( b( S/ t
油 1/2湯匙2 L) r! I% h! x/ w: X8 k( ^
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
$ v+ c3 D( ]& N( t! ]公仔箱論壇www2.tvboxnow.com$ H3 H" p1 y' t5 f4 p# j' b

/ N1 x6 P1 G& D% t: e0 P/ q/ Btvb now,tvbnow,bttvb製法：
. S) f/ V3 N+ Q- r' X0 j! \1 f
4 ?9 ^# |$ V+ W% R9 o% G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 ~8 I* x0 |
   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。
% V9 g# Z, N) r
3 g) g, R" ~5 n; ?0 T+ j* K( l4 y& fwww2.tvboxnow.com2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
' `9 E) T3 S6 D) Z" \  A6 K8 X/ H$ R8 ]( P. o+ P
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，. d2 F* ?, G8 |2 ]' G& k, d
  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。8 ]- G& B4 b( ?8 J
8 J5 s3 p( ?! S1 }& c, S* K8 F
4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& b0 b- R& B# _
公仔箱論壇9 B# y- S$ K7 t' K6 b( K
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e; U0 |- g- U2 Q# K2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 K# R  B4 T, @% j* F
心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
% }& g6 ?9 Q! y+ [4 b+ }* T  U4 Q      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
' a) v. K9 x0 {6 W" \tvb now,tvbnow,bttvb1 R3 R' N# m- X$ W# m( ?

  S( ?) y; [& ?$ i& h, h7 Xwww2.tvboxnow.com[attach]690760[/attach]
. G8 a6 k" t6 j( _$ @8 y7 Fwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)
. a3 B+ r0 h! X; s2 Y5 B$ lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com/ h, [% o* }  w1 w+ @0 z
低筋麵粉 3/4杯　　公仔箱論壇- V" f5 t9 u6 I5 ?" W+ z0 v

3 u& h& S# I5 Q5 X" k0 Vwww2.tvboxnow.com澄麵 1茶匙         
+ V$ w# \" y* o# C, M/ n- n- ^8 }www2.tvboxnow.com# c& v5 n! ~; }1 T9 h8 K+ a
雞蛋 1隻       www2.tvboxnow.com) C$ O: O1 I5 y; Q1 [& B; T" k

) \# }' A. _4 j8 L% h  M  atvb now,tvbnow,bttvb水 250毫升        
) ]) l  E$ H2 A; H8 i1 k1 Rwww2.tvboxnow.com! |$ C- q) _1 \& `% b9 b# J  j
油 2湯匙　 % I4 P/ D5 ^$ F" f) P- D- u! }
1 h: _9 Y  Q- l, ]$ k) \" j
豆沙 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ E% S, V" t8 J3 V% d$ e
做法：www2.tvboxnow.com+ [  z% c+ n% o( \& T
1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。0 M$ k- T* }8 A) ~, z/ a: l
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。" Z% d% k0 p0 I! O8 ]/ D  W1 N
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。www2.tvboxnow.com/ ?2 f3 a- g/ [4 J$ _
5 r9 ?) P9 E5 b! d% B7 c, O7 T' q
## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇' ~- J9 k" t, }

* C2 e( e* Z( Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ A. v: S) m  n$ P. i
[attach]696343[/attach]
& E: [4 ]9 ~+ {: w3 [7 g
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
0 o4 o, Q3 @! n7 L/ f& \$ Bwww2.tvboxnow.com
* n6 }. h+ \. y& U# `; p. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (約20件)公仔箱論壇. K" h" z: _. s8 J$ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f3 Y. f  [- ^
牛油 100克
5 ]0 x3 Z$ K' V" r- F* f/ b. b7 ~www2.tvboxnow.com糖粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 e6 U: L% [- Y
雞蛋 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 o  J4 }4 F4 j6 L
低粉 200克
+ t- A$ o; R4 X" z0 Y0 u$ E0 {泡打粉 2克
' x( {3 |" n8 F1 ?, g* Y! Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 2克公仔箱論壇9 n3 R5 k& [0 x3 O8 W
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
: n, p6 `9 U" S5 G4 X9 W6 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 L3 ^: e8 W# r/ z" Z
做法﹕
! m, _7 t+ d( C4 s( Iwww2.tvboxnow.com" s! L+ `0 W; F' x. [. D7 H' h
(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發www2.tvboxnow.com7 h& A- ~( y! h+ m9 \4 H
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊2 J% a) P5 D2 b& e6 Q
(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合
  `: r- Y8 |3 N9 z) H# z公仔箱論壇(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇
# a  |- n) _- z5 p0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
- {) ^! M9 f( N1 {7 W(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
$ }; y& f/ F, a, t) U) e公仔箱論壇(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
) M6 q5 x) U, E; _; W, w# x
4 T! ?' N& v* w9 j/ c6 S** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
9 o9 _$ e# J& q" ^5 T7 u9 w$ E8 Y: ?$ N) ?% @- M& K3 X% ?4 \
[attach]702866[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb( b- A3 C7 L) X8 B, Y( z

/ I) f+ q8 M. E5 K8 i5 h1 U[attach]702867[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 l( O" T* n, Y/ [+ E3 W. E( s
[attach]702867[/attach]$ M. c7 ~8 L2 Y. D# b2 {5 P2 w2 V
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕www2.tvboxnow.com, b! d" B/ N' A
www2.tvboxnow.com6 Z+ I$ W! G2 U+ p& R. r/ _; i
材料 :
6 X( b. p+ G$ c7 K牛油95g              砂糖95g
6 U0 N6 O5 ?- R3 e3 n0 T  E8 g$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋95g                杏仁粉40gtvb now,tvbnow,bttvb4 M3 N1 \* y) O, \! c3 N
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個公仔箱論壇5 R6 i+ P4 j9 l7 v# v6 P9 G
鹽少撮                 發粉1小匙
8 C( i. |, K. u2 j1 f' ~www2.tvboxnow.com低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用
9 f  X* y; h+ Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ ^8 p+ H7 }/ r公仔箱論壇& @, l5 z' ?7 h8 n' Y" J* B
預備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* o* `& @1 N
1.牛油放室溫.
6 O# J7 u' G  t% u( j( N1 L2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
# {2 G3 b( @4 g4 t2 N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐預熱至180℃.
8 E" B, i7 s0 b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
' M% [9 y" B* W' m# p6 S: _www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com( X* l- C, `  z9 a: J) m- W: Z! W
製作 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# V3 |* T, v* B1 _$ {0 p% X) J
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.. E/ P' c+ Y' Y5 c5 p
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
) X1 W( ^4 c% T8 Z3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb% Z% ], q9 m: ^1 J
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 O( g6 O5 c  `, {
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
7 j8 D: I& ~0 h0 x5 f* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
2 y9 f5 D. ]" ]% R公仔箱論壇! e* \/ q1 B# o: s" u
[attach]706913[/attach]www2.tvboxnow.com* Q9 D; N/ t. b
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''公仔箱論壇( v# p8 Z- {. K& @% s

' X4 V0 ]" x3 Q2 `# S& \3 Z材料：
9 e+ ^, U) D3 G' Owww2.tvboxnow.com水　　65g
# ?1 ^+ k( {2 y- i. @tvb now,tvbnow,bttvb奶        65gwww2.tvboxnow.com0 x/ F, C4 V' Y- z
牛油　60g
) R! l: S% ^* n; Z, ~; G7 y5 k  M公仔箱論壇糖        3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L7 O8 C3 K% o# l3 a4 ~
鹽        2g
2 k+ Q7 W  I% G+ x  ?1 _# u公仔箱論壇低筋麵粉　70gwww2.tvboxnow.com8 L, l& M" q- c, W
蛋　　　　3隻( ]4 v: n! G, ?. Z
做法:" |2 q- W% H3 z$ q: J" T+ r3 G! U
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ y  u& Z) r; ^% N
2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c5 q; Y4 ]0 C7 ]' Q( w0 I( q
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
! [, K5 N8 f, Z3 R* mtvb now,tvbnow,bttvb4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O( ~; F- \& U2 P) Y& L
5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大公仔箱論壇2 j5 e, f( W: @. C: T# A5 }/ R
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 z) l1 R, M6 u& T
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~
! I4 E' N" S' ^  P7 |公仔箱論壇8) 雪凍至好味道.
, e5 a9 G1 h2 ^4 A公仔箱論壇''吉士食譜 ''
* R9 {0 u9 h: E/ n4 S/ W5 o* Z" ^牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y" c! n# B0 `/ j  b
1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
( n; F% e. H' [www2.tvboxnow.com2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌tvb now,tvbnow,bttvb3 `- }  _, ]4 A1 T
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `9 a; l. k% N+ a% u) k
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `2 v: q( U  J* x  `
www2.tvboxnow.com; J6 V7 Z" i) ^- m' H, R
2 ?1 U# p  ~, @2 F: ]
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]
3 b" d1 T$ [1 p" P1 S6 {0 a公仔箱論壇講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]
- R" U+ z, }# Kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& ?) t$ {2 G# }) {+ a( Q
[attach]950664[/attach]. [) E, v7 k* R  u& B/ w2 w/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ F7 F5 i7 [& v6 P$ p; f
[attach]950665[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {8 k7 u" |) U7 l( n3 Y

; K$ I2 q( y) M$ @7 M0 u公仔箱論壇
9 Y! N8 o+ ?- q5 o& rwww2.tvboxnow.com# W3 U: n8 G6 |
公仔箱論壇0 D# e6 u. W7 |: r! @4 z

, w. v% U" k4 ]1 I2 ktvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
2 W) L$ N( c1 J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h7 w# U% p3 g! B0 Y8 I
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！! J) [: v5 d; X5 I7 a5 n
一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.tvb now,tvbnow,bttvb. M; j& G& n, }
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 M/ d5 |6 h
但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
0 H0 Y: J# [* l$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) F1 v! j# s, e4 C% r) e3 stvb now,tvbnow,bttvb[attach]1135150[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' I8 T6 w" O

2 R. X: h0 L  D+ q/ m4 D好易整架！
- U  r* R- Z) x8 G! ]公仔箱論壇材料
/ U( j7 i) F1 N# p  K2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力55%   150g公仔箱論壇8 {$ A) Q5 P- y3 x7 @& x
牛油                150g7 q$ p. f. T0 w7 Q- l
雞蛋                4隻
# f- i( H4 f% ]+ i; S$ Y! o( ~公仔箱論壇糖                   50g
% A) S3 _& Q1 [' d& Y, y公仔箱論壇低筋面粉          120g
- o. U& A9 D& c: G+ x公仔箱論壇發粉                1茶匙
3 Q4 O( K# E/ jtvb now,tvbnow,bttvb入爐紙杯          12個www2.tvboxnow.com4 D; J) x' V9 X7 p" u% p% g
預熱焗爐180度
5 S' J+ K) m) @5 t1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( Q2 {( L7 {3 F+ ftvb now,tvbnow,bttvb做法www2.tvboxnow.com. m4 Z; J& @; }9 O
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶www2.tvboxnow.com$ U1 ]! E; v+ K2 m
2.全蛋分3次加入打起
: g0 e0 U4 u& q6 Z/ R) _# o公仔箱論壇3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡) t  ]7 r# X1 q: m
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
2 M8 x+ @) `/ i" z4 b1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.平均倒入12個入爐紙杯
6 y1 e& V0 o6 Vtvb now,tvbnow,bttvb6.180度  中層 焗10分鍾
1 o+ j2 N, M/ M" P0 qtvb now,tvbnow,bttvb7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.公仔箱論壇& W; U4 V9 x% R% Y# s+ \$ Y0 z4 |
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
/ R: d( ^  j) r: r: i
! s5 A9 u# @. H8 D8 N6 O( @9 N& {tvb now,tvbnow,bttvb~~ 紅豆草餅 ~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 @& T' ~$ E6 z, H0 K
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材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml
6 D: q6 D" }2 N4 C8 v2 @5 V餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
' [7 @  q+ W# Q( y! F+ f. V7 u. }www2.tvboxnow.com手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
: |5 S# v$ i: n2 Z" ^5 w5 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 H- x3 s0 q3 t, O9 W; C [attach]1158655[/attach]
# o4 R/ t8 q/ B+ T0 U. d4 ]www2.tvboxnow.com下載 (74.94 KB)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# e' r  d7 O+ R9 D' F
剛才1 F/ @- Z! z1 f" K9 k
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z& j( a& q0 a0 {9 S
做法﹕公仔箱論壇/ B1 ]; O9 x  L* H
1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒公仔箱論壇" E  I4 d' J$ S" {
2..微波爐加熱2分鐘
2 F" Y4 U7 k2 U) V3 K3 i: ntvb now,tvbnow,bttvb3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻
0 m1 ?3 W: H$ _* U' Y6 i) j7 A公仔箱論壇4..將熟粟粉放在大盆內   www2.tvboxnow.com, r' n* C, M# G. P. G5 k

) u: _: b4 Y4 C0 _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb[attach]1158656[/attach]www2.tvboxnow.com9 h" @+ x$ i% T$ R' A$ x

  ?0 O/ m( v  R2 _; j4 ]公仔箱論壇下載 (86.58 KB)" _  r% ]5 h% C9 B8 k3 k0 r
剛才tvb now,tvbnow,bttvb* m8 u1 B8 f6 I/ K

7 J5 A; ]9 n. m- @www2.tvboxnow.com5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
0 f  e; D- I* R% D4 |2 Ntvb now,tvbnow,bttvb6..即成為草餅團。大約有500g.
) W. J: {5 x( p; ^+ W* y# ttvb now,tvbnow,bttvb7..切開十六份擀薄
. Y3 H; S, W$ E0 g: a8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡
4 ~/ g$ F" m) y+ Twww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* l4 h" A% M* G* ~! R) n* p5 i
[attach]1158657[/attach]: C) s3 k8 ~. e! D9 {0 h( A
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剛才( Z  E- I- i* x# U

# ~; k0 V# f8 q$ C: U/ F' m
; d/ C  \0 {* {/ K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
3 a" o+ Y! B+ A; B, ~www2.tvboxnow.com10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H7 ?2 ~/ K1 G0 b9 `: V6 ?
. E/ C; A" }. \$ A+ ?+ J" g" F
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作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子tvb now,tvbnow,bttvb3 I7 G$ n7 F4 `/ c  ?
材料：
1 {# b. \" @" c! t/ |tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃            3個         5 P! u) S. V* E! e
砂糖            35g
& B2 }* z% X; D) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿            50g   '暖身'www2.tvboxnow.com9 ]" j: N: w: V: y
班蘭精        10g        
8 n  w7 Q5 ^4 |; J8 z9 x( d公仔箱論壇沙拉油        40g   '暖身'
0 O1 q! d1 K4 _9 D7 c, t3 s9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子粉        30g   公仔箱論壇" m7 P1 X! D# s
低筋麵粉    50g
2 t) r' Y/ p' I5 z4 \& y3 xwww2.tvboxnow.com泡打粉        1.5g  
0 N( P& L* `: c( M蛋白          4  個        
& C! K( g, B) P+ h( ]+ k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb砂糖            45g" ^- }7 \% Y) M2 p- N. }
做法 :公仔箱論壇! N7 a! |  A- t5 u
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
: E3 v" P$ N5 Lwww2.tvboxnow.com2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇0 T+ o" e- B) p* g3 @1 R5 ]8 Z
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
* s5 o! J+ _& u$ }, G) o4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
# ]! s5 p* D) p. i' [! A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
) J+ {6 q) x% y, H6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
! @3 r9 q0 @& w5 }" {0 T7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
+ p% z/ z3 m# A0 w# W% L8 {: O4 i
/ T% T; x3 Y, B/ Q2 y- }9 @[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模
# `5 _9 l) n8 k* A# |' ]6 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白                160g(4隻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [6 Z1 @( L: J; ~$ s
砂糖                30g
4 L2 c& `2 W5 j5 g& s5 K" ]: w公仔箱論壇蛋黃                40g(2隻)公仔箱論壇' B( p6 \! e+ `; C& N/ F+ C
砂糖                40g
  H- V: u- P6 ^6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油                40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# n. ~# B5 P! \  w7 f
低筋麵粉        80g2 G/ G( F5 a1 }
鹽                    1/8茶匙
/ w: O+ ]( L. F: O公仔箱論壇伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 V; A( x% ]1 P( H: @1 r
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)www2.tvboxnow.com+ k) M7 s' S$ S" Q7 S9 L" P
紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)' D% T5 o& X& T' |( ?2 o
預熱175℃烤箱
2 g9 n: ~5 A8 f! _' z$ S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T4 h/ j% `1 S; b( Btvb now,tvbnow,bttvb步驟：
; s" W- M2 _% v% E+ X公仔箱論壇1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。
6 v$ O1 z3 D6 v& v, U: v4 t# T5 _www2.tvboxnow.com2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。tvb now,tvbnow,bttvb; q' r1 w4 G9 z* t- }  Y
3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
3 J+ v  F: Q# L& K  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。tvb now,tvbnow,bttvb2 A& i& w' V# Z, W! t
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。
' R! s: b0 B  }" ?1 F" O6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。tvb now,tvbnow,bttvb5 d3 R/ ~0 K) Z6 F8 b% x# Q' P6 p' k
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。公仔箱論壇9 g- N, I0 h* x. C  J0 d4 P
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。+ R7 K% ^- h3 S
9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t& ^  {6 Z! f2 t' T
10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 p  _$ |* E6 |
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。公仔箱論壇0 b$ }! u% B. F6 Y2 ?7 t9 `2 y
www2.tvboxnow.com' Q; q4 p$ D, W; o! r+ J  b: N: C% A
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T1 R) R5 l2 B

! z( Y, Q( c% I7 btvb now,tvbnow,bttvb[attach]1172212[/attach]
+ d' M) I' k+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-11-7 10:18 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: P1 j% f' X# u

' v) A5 L  g! d綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)tvb now,tvbnow,bttvb* C; z0 ?, p' Z' F
海棉蛋糕 ~~
' d  |' ^+ m8 H$ I" JA) tvb now,tvbnow,bttvb: e) {; O% A1 b0 e
蛋白..... 4隻
, V7 k; B0 v- n$ Z$ p2 _+ B  Jwww2.tvboxnow.com砂糖..... 60克
& r7 U% Z, f  f1 W' f8 G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃..... 3隻
9 D6 P) H) d2 w' R" l, Z2 F公仔箱論壇砂糖.... 20克公仔箱論壇/ b' O. g0 T. O& e
菜油.... 60克
1 p6 H3 e  X# m) c* d2 e8 Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶.... 60克tvb now,tvbnow,bttvb" f6 K' T+ `' f  k+ {3 X, v6 I+ `
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)
$ f; f0 f( ^$ K公仔箱論壇泡打粉 ...... 1/2 茶匙
1 \; |: r$ {' B0 }  c( Ltvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 ....... 1/4茶匙
! T5 s8 }3 g% }4 H' l2 Ewww2.tvboxnow.com自製雲尼拿忌廉 ~~
; x+ h3 b9 d0 M+ D, t2 I- j  e( q淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙
6 q3 N) d7 j( }饀料 ~~
7 a& U- y" H( ]7 g( l! ]自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)公仔箱論壇4 w0 @) H% {: x0 o- M
做法 : 公仔箱論壇) }" s6 I* T. ]- g- k* f
先打起雲尼拿忌廉 ~~
4 ]2 Y7 D6 T. k4 ?3 y, L7 t* Wtvb now,tvbnow,bttvb1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
9 \/ @5 k7 ?# A# `公仔箱論壇海棉蛋糕 ~~
1 \5 g  r- R) m% O公仔箱論壇1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用www2.tvboxnow.com- M, _' I! A$ n" L, a
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!), S* Q' W6 J" E9 y& i
3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
. U- h+ o# g- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
; a- `2 f) C/ e' m2 P) ~+ ~公仔箱論壇5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G3 ?% \6 y- |: d- {
tvb now,tvbnow,bttvb- G8 R  n) y2 o( x7 U+ l
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
5 _$ T% B( f& e" l: z$ ~想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
* a8 ?/ G3 ?1 M8 @+ w2 b; i- l) \6 [               
7 I3 F) b, O& v& Xtvb now,tvbnow,bttvb19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個
6 M' J. m- ?! D$ a0 x公仔箱論壇6 j$ q- H) W( Q/ k: B
餅材料:
! c' l% f0 _: ]8 M3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻公仔箱論壇3 V( ?; U% K  G( z- z5 ?! ^- B# S
蛋白 2隻* D& T$ z2 |1 S; C0 e( @. q
糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb, W* n8 x- g& T0 d% S
低筋粉 40g
% d  X& b) v+ e0 j: r, e# y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K+ y5 t3 x5 k; `

& Q  v' m. ]; K* p* r# M4 Zwww2.tvboxnow.com芝士餡材料:
- I! w* Z" U% x1 F  @, s0 ywww2.tvboxnow.comMascarpone cheese 500g公仔箱論壇; C8 x: {. O  z# d2 Y
蛋黃 4隻
& {$ ~2 K/ h' r# [9 ]) D2 otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻糖 100g
; X4 M0 ~. l4 z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 250g (打起)
4 E- Q; T3 v) K$ D1 {9 Hwww2.tvboxnow.com魚膠粉 2湯匙
, ~( j! _3 R# B0 |( ywww2.tvboxnow.com水 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m% }$ a+ G# o2 r: }3 w9 A

' }( V: J. U! d

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
5 c2 M3 Q% @+ k, O& C咖啡和amaretto勻合,待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 K- V& G0 Y8 s% ~
~通常我喜歡1比1份量
, |5 K) ~5 r* c) Vtvb now,tvbnow,bttvb2 _  L+ R+ t2 T/ G" z& `8 L7 z
(裝飾用) 適量防潮可可粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `  d$ x5 Z1 N! p- h

$ T$ y, Y) z3 l  f* Twww2.tvboxnow.com
- T* S# z; T# B+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1 u* t2 Y6 o2 G3 ~; D! s
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
  V" C! s9 ?$ m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
/ X) B+ ^4 v, I. Z4 x: k. ?. M* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用200c焗10分鐘。出爐待谅.
  X* E$ R4 M6 r5 y低面都要掃上咖啡酒液。
$ x. Y/ C+ @0 Y1 w+ M* xtvb now,tvbnow,bttvb將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.
9 w% a* R9 ?8 G  fwww2.tvboxnow.com淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
9 E( i3 Y' Q2 S. F+ b/ I( r公仔箱論壇魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
" e6 `2 g5 C3 ?! T! pwww2.tvboxnow.com蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
" N) o9 A5 o, o8 a1 V& }公仔箱論壇再拌入淡忌廉。
) _9 _! }4 n) s0 @# \9 J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
! y4 f9 C* S0 w+ I. B9 C( a& u倒一半芝士料入盤內做第一層。www2.tvboxnow.com$ ~9 A7 M& X7 M
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。tvb now,tvbnow,bttvb% ~7 J+ ^; w% `; ^7 u2 z( M4 ^6 w
進食前,灑上可可粉,即可。
+ K# G/ v8 A5 x$ R8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯
$ ^. N9 A0 a7 d; f7 @/ U& Z
2 n+ O6 F# d5 [" d8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb$ l$ N& D3 ]8 X9 B
只係用呢4樣野.
' ]2 }: N0 C( ]- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
) J1 ]) }4 j" x" D  n( cwww2.tvboxnow.com[attach]1215350[/attach]7 w2 a( r- I7 f
tvb now,tvbnow,bttvb( o  U# y3 f  M9 f
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。
, T- s' i4 K6 G  Y( a$ o7 D" j公仔箱論壇煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，tvb now,tvbnow,bttvb# R! f$ Y4 ?" l/ q- W
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。
, i  F4 m, d2 M) h, `! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D( c) l( p' a2 n4 D) A7 `: ~+ S[attach]1215351[/attach]
( a3 B' V# J8 q9 Owww2.tvboxnow.com公仔箱論壇+ b% p, a/ ?! `% q% d6 U
2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
. m1 l! O0 G4 r. A; [2 x入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
  H% {+ ], A' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 r2 o8 f, y, t3 V
[attach]1215352[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb" o( T6 }% I; L  m6 x5 v/ M
公仔箱論壇/ }; _: Z; x2 P! T9 f
取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.tvb now,tvbnow,bttvb6 g; X6 V# N5 E& R4 n4 r5 x
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.
% u/ W- \) K" r' L, E+ A公仔箱論壇: S8 }$ @4 }9 u$ j4 S; c( ^) C
[attach]1215353[/attach]
6 R  e+ G4 n, d. ?) M; T( Q' ~www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb% b8 N+ L7 m+ ]9 e* T5 ^7 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 B! {3 i$ d% a9 s( p
將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
4 w' ~% ?& h) E8 P, X/ x1 Q2 D5 N* O1 o( G* X  Q% l5 a8 }
[attach]1215354[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p+ f% n1 ]4 M1 x8 \$ t
. ]0 h8 G- e. t4 U
忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。
' C  e& T1 I% P! g4 ?* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y2 s& E5 p6 ^0 p4 A[attach]1215355[/attach]8 ^; _2 m7 W4 m  @" W" m

/ z1 W% b- v. W$ e) \tvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.
+ o# I: t8 D% y, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, ^& z" E: q# j$ c

- X" `, g  \4 g2 m% wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( r; V4 h, j; Y$ y) O+ N
  D( x" B' k6 I# X
作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
6 X- S7 b+ h8 l! v+ g- J
$ m0 H% w9 a$ ~" S$ ?. S) `4 Vwww2.tvboxnow.com[attach]1227422[/attach]
* V9 `) |2 q. a" y! H: s# Nwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇6 X/ m3 @+ O* K3 T/ J; d
[attach]1227423[/attach]) p2 }5 b; [: A

9 p  K% v; l* R" n; D6 S+ Otvb now,tvbnow,bttvb
# L# g  R0 m0 G% A朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤) " E8 q% Z5 ~* n; e( E/ w$ ?
A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P) f0 X5 {8 m" \
B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
2 e' A! z/ W) n公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻   
* t6 K5 C0 N: E5 |- \$ JD) 液體菜油  50gtvb now,tvbnow,bttvb- }: w' @) h5 h) I7 W9 p
預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘公仔箱論壇* L9 L& S! {$ O
製 法 : 7 X. Z$ _4 B: f, I$ o, B
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.tvb now,tvbnow,bttvb* a! F4 \- L$ _3 x) w
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,tvb now,tvbnow,bttvb- G: w6 J1 e6 z# q1 K! L0 |5 r% r
    再轉高速打至企身成蛋白霜.
4 }& q* L0 m, E) f  z: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
, f+ i" S4 b; e3 m# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌勻至沒有粉粒.www2.tvboxnow.com5 B0 D/ ~' Y2 l3 d0 @
4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
1 o- e  }- v; R6 o( C+ @5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.
; b. c) [6 y, @% k, a7 p公仔箱論壇6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面,
3 E9 }7 W7 O- s5 Q: J' V6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好.
1 N' B8 L5 Z! [- w; j$ r2 I  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出爐平放放涼備用
) \8 K( b- \9 L5 I, e
! ^* h6 c" |  Q; U% {  K$ s* |9 O公仔箱論壇" }7 A9 `/ t# d
朱古力忌廉材料:
+ G7 l+ G# q7 D1 a( Pwww2.tvboxnow.com 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
/ O7 N: n" z1 lwww2.tvboxnow.com
8 [0 U" `8 ^2 m3 o/ b: t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb1)朱古力用熱水座溶
1 y7 L6 Y; K$ h1 `tvb now,tvbnow,bttvb2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.' C& W! z- a/ M$ K2 k5 j
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
; H0 `% F3 ~: ^2 S' Iwww2.tvboxnow.com4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
+ [# v- Z1 l' P6 Nwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb  f3 Y. G) [3 I# G& K# z$ ]" C: T
捲蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb: _. ]) V; X# @/ P( j8 v  c: S
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  
) O( i  k+ _2 A/ M0 x" u4 e2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
: }" p3 N3 J8 c6 qwww2.tvboxnow.com3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.
/ h9 [% x+ h& |0 v公仔箱論壇4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.* Y0 t9 \3 G  i& R3 M* o4 L7 L
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉公仔箱論壇3 w4 g& f; y& V  t6 {) i8 d
6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
: R6 ~: J  \# l) p3 I  ctvb now,tvbnow,bttvb7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
( r  }3 r2 p9 w) `+ K6 e6 `tvb now,tvbnow,bttvb南瓜既香甜令人難忘，
# d3 H# y" A$ {www2.tvboxnow.com南瓜亦係非常有益既食物呢.8 ~& Y" J- |5 J0 z
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，www2.tvboxnow.com& ]/ K3 l# W- T
但比年糕多一份鮮甜.0 O$ r, u, [/ c4 r! ^
做法亦簡單得多~~
; ~& t5 B0 ^# `3 G" @2 Y公仔箱論壇只需要預備三種材料，  t' Z) I2 c$ o2 B" [9 [
快到15分鐘就攪掂.公仔箱論壇7 \8 z/ S+ W% b; R& w2 @
煎得好完全可以外脆內軟.www2.tvboxnow.com& d/ L# L2 ]" A% ?9 @4 @( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E4 J" m3 K  F$ A
食譜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 D, O2 Y( ~# p9 s
材料：公仔箱論壇! x7 f. C% ?, c! I4 I
南瓜  200g
) ?2 `0 z" ~* x6 C& v' s糖       80g(可隨自已喜好多或少)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D$ Z6 o; ~! z; u( S" y' M& @- ]- g
糯米粉   100gtvb now,tvbnow,bttvb- S4 y: f- U6 s* {' c' @
做法
+ z8 _; a' o0 {( e* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔公仔箱論壇- E% }+ z* p+ Z5 ?$ q
2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉www2.tvboxnow.com: Q# B% [2 s1 O9 Y9 u
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)2 q1 E/ M2 B1 a% h$ C
3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
# m, w4 z' c) J$ p: E* v* k- g+ Z; \+ |(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)公仔箱論壇: g- @- y) ?6 c) m/ |2 }& O9 t
(4)搓圓、按扁、煎、done~
6 Y4 y( v: e5 h* E  D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- r4 g3 j9 e
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作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.
* N! J/ O  w# z; rtvb now,tvbnow,bttvb做餡先公仔箱論壇/ j# [/ {! h! T1 ~8 Q
首先我地需要
. c1 n" q$ e  X$ V* v公仔箱論壇1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
7 n$ [+ ^, k4 a% H/ l+ i1 L# W2..工具 沙布、隔利、刨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 G/ g* q9 A' L5 @) s

  W6 D1 y$ ^* e  ntvb now,tvbnow,bttvb
! o1 k" {+ s1 q公仔箱論壇下載 (75.03 KB)
$ n! ~; P) r, i; f5 _* \公仔箱論壇昨天 08:33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* M5 F& u4 T
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公仔箱論壇/ j2 K; A. m6 x2 H% C
3..幫隻菠羅刨絲先，
/ m7 i0 _5 {2 w6 o7 }* w8 ~8 Uwww2.tvboxnow.com4..要用沙布隔去菠蘿汁.
8 n. f- ^4 O7 m6 q. h: u1 W, n) rtvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
, v0 B7 c2 P  g& x/ S; n6 etvb now,tvbnow,bttvb6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
% d/ I" A% X8 k: Y6 i; w+ n7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( X( Q- D' |' x8 Y$ }+ F/ J9 v  u2 [
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.www2.tvboxnow.com4 [% W; z  N% O# C, H  u
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tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 I- ^' Y1 _3 Q$ K
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1 n5 s" g# [8 @0 f: q( e5 U% ttvb now,tvbnow,bttvb做皮嗱！我要需要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L6 |; R% Q6 h0 K: L- I# q
9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
% D% W0 ~* k& l6 j3 K10..牛油和 糖霜 打均
" M) t5 R+ c' Z4 _" n3 B5 K0 mwww2.tvboxnow.com11...再加入低粉 和吉士粉
+ S8 S3 u% x, K$ r3 T  _www2.tvboxnow.com12...把所有材料搓成麵團.
$ B, k/ Z" F& J  U% E& Ktvb now,tvbnow,bttvb  @8 `+ T! {, j
下載 (70.57 KB)tvb now,tvbnow,bttvb; e+ I7 ?, f* f
昨天 08:336 U3 h. `+ R3 {

0 {2 s& L% z  Q7 `2 S2 |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇: j. T8 k6 n) B
公仔箱論壇( n, e( ~9 `' F. w2 k
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份
3 ~  k7 j; n# S6 Qtvb now,tvbnow,bttvb14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
1 l  W+ p/ B& S+ S15..麵團包入餡滾圓, 放入模
2 U! w: J6 n+ u/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16...用掌心一壓成形
5 |; u! N$ `1 m8 e$ p3 w2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P' Y! c; {- R) t$ a! [' U/ S
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3 G# b" i, M: h3 |/ Z  B昨天 08:33
- P: ?! d9 I6 q: c# P; ctvb now,tvbnow,bttvb
) {2 r. ^2 r! S) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com5 P4 [- z8 ]# v5 X  h7 P9 P% _- o0 E

+ c* }9 F, A8 R3 iwww2.tvboxnow.com17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
3 `0 K# _; w# x+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.
0 h! Q% h+ V/ W+ X; X* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18..金黃色靚仔出爐.www2.tvboxnow.com( D2 Y' a* z. x
19..放上鐵架待涼.www2.tvboxnow.com7 b" t: {9 x" ^, u
20..包好就可以送比人拿.
; ~* G$ |0 v4 {* vtvb now,tvbnow,bttvb
8 H3 @9 U% f/ b* ?/ U0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  d8 D. T- n2 y1 s/ z
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb+ z4 s0 R; Y3 {7 X" G3 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 W) Q0 P' d8 }4 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 N: D% u9 q, E* x9 g8 n6 f/ t
5 S" z7 F1 i5 s$ U
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
1 ~1 p) I0 v9 y; ftvb now,tvbnow,bttvb[attach]1305415[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb: x6 `* E& Y! r4 f  E% k/ n5 \3 D) o5 ~4 t
tvb now,tvbnow,bttvb! ^- p2 B% P4 x/ L
材料方法好間單.
' |1 g0 r. Z! M0 K  `! P9 O4 r公仔箱論壇- S* q; N3 D2 C% j0 K; H: J8 `
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。
0 h+ j# }8 s/ d% g  s公仔箱論壇
4 C3 \2 B0 U+ o  k% V+ D8 N& V! J, o2 M公仔箱論壇2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
  B. q- Y5 x( [- {% f$ E6 L) O公仔箱論壇, M3 i& x$ J9 ?
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。8 g& e/ p/ J) Z. ?
" B0 l& G$ y1 q, f
4. 封好放入雪櫃30分鐘。www2.tvboxnow.com- w8 h/ B  B7 O" {6 X, y1 H
公仔箱論壇# L* V, E6 r, V: ~- H
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''
! [0 q9 p. W) W5 K1 z( Pwww2.tvboxnow.com材料： (6 吋蛋糕模)公仔箱論壇9 f7 I1 G8 l$ }& x
消化餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* n! @! ~4 [) d: w
消化餅  5 塊
, B: Y8 L; I/ s) A8 q8 U' }淡牛油  30g
0 Z( }% X1 H7 R+ _* p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C" k5 T$ |' J
忌廉芝士 250gwww2.tvboxnow.com& P3 z" [& A( Q, D2 j
糖 40g
1 `5 @2 I0 K6 f- `2 I) B( G公仔箱論壇淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 s% y4 P2 l! }/ I$ t  ?5 g
魚膠粉 2 茶匙
& I$ F. g! U1 H$ }$ |) @tvb now,tvbnow,bttvb水 2 湯匙
$ B3 d9 }2 U  Z藍苺果醬 60g
! T8 g$ s4 T) g, A: F& Itvb now,tvbnow,bttvb飾面隨意設計
( G0 \6 M4 p3 ]- b) W公仔箱論壇
8 G* e8 S9 n; t% I; X6 T& w公仔箱論壇做法：
' R( b7 Z0 R3 S: @- B# o: D% ewww2.tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。# O  M5 Q' I2 |7 C5 K6 v
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
; t, L( P' u( i$ O(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" z& l- m* Q
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
! @% g0 u# f8 D2 l) h. h/ z+ Wwww2.tvboxnow.com倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。* n' C3 Z( P, V# t: g0 b. `
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
4 K8 g( l0 `3 D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L& Z7 `# @4 f. G2 U) A
食物參考自~美味DIY~www2.tvboxnow.com* F4 J' P, i8 W. w& Q' h/ b: |
http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
4 z: z2 ^% D% A4 W: kwww2.tvboxnow.com
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
0 T( [8 R0 @" a6 f2 @. X& stvb now,tvbnow,bttvb呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.公仔箱論壇9 U, l  `* h1 o+ ?5 P  G
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送比你地嗱.希望你地岩使.
$ ?3 Y8 P" }+ Q; Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 L8 e, Q$ i; F$ X* A公仔箱論壇糯米粉  200g
7 J; N$ R9 Q5 `; t: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100g7 n& w* p+ w6 o7 K
糖        100g
; R' G7 F* J* G4 J凍水     400g
& d( ]& [) o& W; w( etvb now,tvbnow,bttvb猪油      25gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R4 e& t% J" [; @( g
www2.tvboxnow.com" V9 K/ z$ k% Y7 W/ j# Y
全部混合放入大碟中.tvb now,tvbnow,bttvb9 z$ E1 h  p: z  L$ C& @# ^
蒸15分鍾.
% m- n7 f/ Y1 D. L趁熱用機拌勻.
2 N  O* Z; ^. v* J) s  H  W/ q公仔箱論壇攤凍就可以分成20件.
$ b. h% U$ A/ h+ V* A4 @tvb now,tvbnow,bttvb包入你鍾意既'餡料'.公仔箱論壇/ t! T0 i$ W$ X: p" X+ A! P- V
跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ r! b' O9 X" n

& q) ?0 U, m# a% R7 wtvb now,tvbnow,bttvb紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇" }1 K; ]$ R8 D' I3 f! u2 }
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。公仔箱論壇0 d) g9 q" N' ?: Z
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。6 V, l; A* p9 p1 s! }
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9 ]+ ~5 Y3 J' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯
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5 {5 I! x! N6 D$ }5 c公仔箱論壇♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% b* }8 l4 \( K# f0 ^$ R; `$ _

" C5 k, }; X2 _8 ]) m公仔箱論壇材料: 0 W2 h! O8 ~2 s; X
♥馬豆---100g www2.tvboxnow.com3 L- d( \" {* h+ g5 v; T
♥三花淡奶---170g  
  v" B# n5 G; |' W( q/ P9 Nwww2.tvboxnow.com♥砂糖---280g    U! ]/ C' \4 {  f+ B! E( W
♥椰汁---1罐(400g）
) V- `( i7 ^7 r! b4 K( C' \- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ♥鷹粟粉---170g
5 i+ g% s! x1 S' ^♥清水---5杯(1250 ml)公仔箱論壇% s2 H7 O" a! J1 W! i; V+ F
www2.tvboxnow.com+ l1 ?2 e9 l& G# V9 i6 D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, \- }- b. J4 T0 W6 x) F  h
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘7 |8 o  |# L; k
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水" A; r+ u* c+ z+ v! ?
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀
: [  `  @5 a0 B  w* V" s♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用www2.tvboxnow.com7 ^! U# P/ L7 r2 I, W) c- l
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶
" A  Q; S; ?8 ?9 C! D9 ?♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
) V+ z9 Y# R) ^再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，
; U/ M* B. U; e待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥1 {( A* x  Q- r5 D. G5 ?

* p1 M; F3 P" m* M2 i公仔箱論壇[attach]1428163[/attach]公仔箱論壇& i( x$ N; f) [9 y5 p
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作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！www2.tvboxnow.com- y9 H* s2 ~- G# _! l+ h
[attach]1437993[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb& k. L6 A+ {4 E: h  R! _
1...做個原味蛋糕体先
6 R. v8 M- @- y, ^% f公仔箱論壇食譜
0 }$ ^; F* s3 d& z! I7 D& Z5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
6 f# j  z: p( L7 \  ta  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 公仔箱論壇) h- E% \& Y6 Z) J4 |3 O. Y
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g 公仔箱論壇) Q& @. f- ^; H, t" H
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb; k3 S2 k2 n7 a) o* ]
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            
! t, `! L* N  ^. @5 P; x) Kwww2.tvboxnow.com1.焗爐以180C預熱10分鐘.
7 n6 ~7 q: ]& E5 o* V7 l! X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.公仔箱論壇1 K$ F- W3 h5 ~8 ]- R
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R% r* u+ Z4 L1 ^- g1 b
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切' Y9 _9 K$ z' P
    拌至完全混合.tvb now,tvbnow,bttvb* [, n/ w; D8 F
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
* N' V8 u: z; g- ?1 P: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).tvb now,tvbnow,bttvb5 r" [. M! }$ y+ U* {
6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,/ k9 X/ C- F4 C3 C# {1 Z
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.8 T$ C3 t& F9 C$ |
    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.
9 I2 V8 Q; m# ~  Ntvb now,tvbnow,bttvb   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.tvb now,tvbnow,bttvb  n0 K! w8 x1 b* n
[attach]1437994[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 w  M- o5 c0 |; f; X

1 }; ~; d/ f& J2....甜味栗子茸150g.
+ c( u; a; Z  G, W' O) Htvb now,tvbnow,bttvb3....忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb) M  g* |5 c4 l7 j8 ^3 O
4...將2和3混合.
! }4 R( q4 Q6 o! {# o8 Fwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 M* Y- W- J& I. E; B0 u) z# E. T
[attach]1437995[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb! C7 b  m( }. @* H1 D5 Z9 i
www2.tvboxnow.com! T1 ^9 c1 U9 {* E
5...將4完全混合打至有汶路.tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" D/ H1 ?; b4 b) N
6...準備長面粉棒和間尺.
3 |& O  _7 N: y5 F7..在旦糕上楂滿1/2的5.
& m) x/ |6 _9 b2 htvb now,tvbnow,bttvb8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
  R& A0 _" h; N8 `7 x2 |3 R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃定形一小時.www2.tvboxnow.com% o2 z. m- c! i( a

0 v  h2 O3 j6 w0 g! J. t. [, \公仔箱論壇[attach]1437996[/attach]9 z1 F8 F1 j3 B' H2 ~) n/ Z  F

% Y* |" c, A) e( X9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.www2.tvboxnow.com; F" H9 k; b9 {# h% @, t; h
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.tvb now,tvbnow,bttvb: ]9 V7 p4 d: |1 X  @5 {* ^
11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }9 i* s: ], x% d* t. U& `$ G
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 www2.tvboxnow.com2 m& H0 Z& m" M0 m  E/ M& E

* k, l3 x; I$ |) R* H公仔箱論壇朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ F( W& v, s& B( H/ T9 b: p% {
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4 b5 G/ f9 k, y% d8 u9 Cwww2.tvboxnow.com
# W3 Z# e1 c8 }$ k! jwww2.tvboxnow.com1...6寸模具公仔箱論壇5 G% \3 R5 k6 H, x) v
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )tvb now,tvbnow,bttvb. g" |( N4 W" h+ z  L3 c6 X
3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.* J  T$ j/ _1 e- `. u( Y/ R0 `6 F1 p6 l
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 r# t* J/ y$ k; s

& E' T$ t% S5 E: \' A$ f4 e; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1455982[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 E# M* Z; E" U8 M
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，公仔箱論壇+ _: U* b) V& M- {$ x$ C  d: @' m
6...牛奶90 朱古力120g.
% e! x$ l  M/ l) m- R, o3 Ewww2.tvboxnow.com7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
, y. K. h3 C) o; m; p7 c6 v/ g9 ftvb now,tvbnow,bttvb8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用www2.tvboxnow.com9 y3 y! `! t5 P% A2 H1 J; h

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9...朱古力醬要拌至完全滑身.www2.tvboxnow.com' ]5 \4 ~3 l; y  j' U9 x% B" f
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.www2.tvboxnow.com" r* g4 H! P. b6 E( a
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇4 |2 p1 Q8 w+ F& [8 L
12...將150g淡忌廉打起.
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13..打至7成.) ~2 l. L, k: y( Y
14...將一半13做入11中.拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 l7 f3 O9 J% y1 B
15...加入另一半13拌勻至完全.tvb now,tvbnow,bttvb" ?6 S) `" y# d) `# J9 v! k
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固8 T2 B; o0 T7 {& I3 `+ G2 l
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" A3 e; k5 e8 a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎www2.tvboxnow.com  S. S* u% M3 G% b: G, s! P
.放上現成朱古力裝飾，完成
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