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標題: [甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ [打印本頁]
作者: lux1261    時間: 2009-4-22 06:55 AM     標題: 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 08:03 AM 編輯   ]; {$ O; m8 F4 H* p, J. l2 d

8 G. S  g2 v, O! O+ o( {6 ~( \' m呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 M/ t3 a* V+ E6 Z7 E  I, |
您地都玩下啦.第一次比個易d既.: l: N+ l9 E! h1 Q0 Q! |& p; j
""朱古力雪芳蛋糕""tvb now,tvbnow,bttvb, \( t& O* S( e% @4 t. X; V$ B
tvb now,tvbnow,bttvb/ _7 }2 R5 B% Q( ~+ a) v
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻
6 d$ q4 Q9 w& D- n" K+ W7 wwww2.tvboxnow.com2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
4 ~# M# X8 N" Q+ }: M公仔箱論壇3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖9 t: ~) o+ I1 _2 b$ ^
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次www2.tvboxnow.com% e. a4 Z- {$ y
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
9 i% K% D/ ?3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
# ~. l, N- P" H9 t; A2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
3 V* X5 w* y/ o, z# m; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.www2.tvboxnow.com2 p& t# }5 J9 |" I+ P# {- m, Z4 j% p
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇* ^  y; O$ W2 U% E3 q0 L
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 o, E. i6 `0 b# w9 T. P% Qtvb now,tvbnow,bttvb       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出2 d, N  Q4 Y8 W; j' \
9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
! V) C+ ~) p, ^( W4 |7 A& Kwww2.tvboxnow.com10]  出爐後要立即倒扣待涼.www2.tvboxnow.com; n1 I- g9 n) w& {5 \

- T+ L- G4 {1 n& I3 B+ H7 ?$ f# M[attach]635789[/attach]
" C6 s& Y6 h7 N+ }% O2 M$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q# @6 [9 \0 pwww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]
作者: lux1261    時間: 2009-4-23 10:02 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 02:03 AM 編輯 公仔箱論壇1 }9 k7 R" ^$ i2 }: r
+ B3 S8 O: z: @& j
紙包旦糕公仔箱論壇: t5 i& J9 F9 ^, D# `

- e% r* t4 K* ?6 j3 n, z9 W1 G2 t$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9隻muffin 杯份量公仔箱論壇. w0 G. G* \% d; K: p6 Y
材料低筋麵粉 60g
/ z1 k( m$ P( p" W6 p粟粉 15g
+ B2 ^" \# Q3 n" A砂糖 90g
- F0 r' t( u+ o( P' X雞旦 5 隻8 ~" M% H, u* V' G+ u
牛油 60g3 q4 }9 t2 O; s6 G+ s
云呢拿香油 1 茶匙
* K- t) y, L* I. {" p3 h. A公仔箱論壇正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個1 @- `8 h$ z  o$ o7 }8 i
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, P; S" C, e" U
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
, ~% z- Y0 R; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內9 e$ L8 A) a' U% E( J
3. 旦白分3次加入砂糖打起
8 v) z& |7 e" ]$ o4. 加入旦黃拌勻& d  I& }8 y+ ~3 y
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻www2.tvboxnow.com3 `( J( z; g! C
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
$ ~7 k" h! j0 y; T6 W& x. ]& w. S公仔箱論壇7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J. R& }# P3 T2 k7 k
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
, O- L) K8 t' z& {1 `
' x7 `, X7 x* n2 v/ p[attach]688391[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-4-28 07:33 AM

椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb% S6 `1 c/ {7 R

) o: _6 N7 g# K/ t5 awww2.tvboxnow.com材料:www2.tvboxnow.com4 t8 ]8 Q/ c' K8 ^
www2.tvboxnow.com/ ]& H! M0 ~4 c2 p4 C+ u) s
紅豆        50g　   鮮奶        80g
8 D* C1 i) d2 kwww2.tvboxnow.com砂糖        130g 　 椰汁        200ccwww2.tvboxnow.com/ E! H' V* n. ^( }9 R8 J! A
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
# \6 a3 g0 J* c) {# H7 d* Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% _+ B  Q/ ?0 X/ I+ h7 b0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇: l0 w5 W, b8 `$ D9 A
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
2 D. h8 t) _, R# P4 d! _- qwww2.tvboxnow.com2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
( j4 l  r0 }/ a6 _, v! ~+ M2 Wwww2.tvboxnow.com3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食7 c: r# K: s5 Q; f# D) M
- v! W2 P0 w+ k9 r- o
溫馨提示：www2.tvboxnow.com! c; a0 P2 B9 g& r0 p2 B( r
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 N. `- H( I  r! E. U2 [
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]tvb now,tvbnow,bttvb% x2 ^5 M% m' J
www2.tvboxnow.com* ^# E$ g& O; n& b; ~
[attach]640884[/attach]; N0 T. G& e# Z! T4 r
作者: lux1261    時間: 2009-5-1 10:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:39 AM 編輯
  z7 g3 g9 t3 k
  R4 L. s0 Q$ k. F公仔箱論壇朱古力雲石蛋糕 www2.tvboxnow.com$ T) L" i" d5 E% w: U( o( J
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　www2.tvboxnow.com. v- @. ]* X. J( ]' Q) Q, D5 {% Z2 `
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇8 L7 g9 U" V. L' j8 p! P
做法：
; B- `% V; u' O9 p- w* ^www2.tvboxnow.com1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
4 t; U0 h# h9 B2 v/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
' k9 F7 l2 }' y) _. C3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉& n) X: W% E' c6 B, B
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成. n4 d& h  R3 W7 t  m( B

3 M! a. d1 y; [0 t9 o[attach]688369[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb$ ]$ S: F( [  `; M* v" o1 M3 J
作者: lux1261    時間: 2009-5-3 07:57 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:34 AM 編輯 www2.tvboxnow.com( j5 C+ ]1 G1 |/ i% M% E8 Z8 L

1 `. {/ t4 w& H( a9 G! v" iwww2.tvboxnow.com""士多啤梨布甸""
3 N' C3 Z0 H% ttvb now,tvbnow,bttvb: K$ S1 F' u1 j: b9 x9 M" @
一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% k& P7 ^* b; k  f
熱水 280ml
  Y2 N! O) [  R7 y5 ]3 o4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170mlwww2.tvboxnow.com* v" o: T3 |2 ^) r/ k$ G8 C( Y
 幾粒士多啤梨切粒tvb now,tvbnow,bttvb1 Q' r( f$ a- d. _. e. N
  [9 m( d# h, ?/ w
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
8 N* N; J% F  Xtvb now,tvbnow,bttvb加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 [  |% Y9 k8 p9 o! {( L- O; y+ g) R1 i
再加入士多啤梨粒。
& U3 w9 F, Z/ x0 r5 n# }, {4 w放入雪櫃雪約1小時
. ~/ v8 h% I: \& `0 o: N) q) o就食得拿！haha TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N+ n- E! d1 L  j0 v" e" M% ?# z
公仔箱論壇! X5 t, Y2 p! U! {6 |9 k! ]

2 C/ H$ \" n# U) u9 @( ?[attach]688363[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-14 06:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:50 AM 編輯 www2.tvboxnow.com4 n8 f$ ?# q! O. O- r9 |
9 {, Y5 V- q2 B' E# ]1 j: [
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)公仔箱論壇4 H2 |' X! E! m. y  O! y; d. c
材 料: tvb now,tvbnow,bttvb* J- ^/ ^% I% ^# f2 T' N
   
! p( |. b5 W6 P, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 糯 米 粉　　 140 g
& k0 O1 g4 B* [! i* M! S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙); m7 a& j# a) P1 i9 j9 a* q
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇8 F  s8 T. C" X4 X1 ~/ C, j
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)) `& _) A: F: }9 l4 l
5. 油 　         1 湯匙   
) v) l) S4 @5 p0 Jwww2.tvboxnow.com6. 椰 漿　　　 200 g & s$ W) O/ B0 z& B: w# `
7. 水　　　　 200 g ! _+ x/ O  E6 L4 a
8. 椰 絲　       40 g
# ^9 e/ F5 m6 ?  U公仔箱論壇9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇% }& h% i- |( j

7 ~5 d" Z- R8 L6 T: h, w$ ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法 :  
6 d% c" R3 [: C/ {, q5 ewww2.tvboxnow.com    www2.tvboxnow.com0 Z0 @6 N1 S% Z" V0 X5 M
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   1 D$ W5 l. E. g6 ^. j9 W* j& J( o
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  公仔箱論壇" |5 l. l6 p5 O6 J5 H
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
  ]5 T) {5 C, ?# Qtvb now,tvbnow,bttvb4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, ) F/ ]% `9 |5 J$ O
   轆滿椰絲為止。  
4 A; B# ?1 a: b/ N0 L& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 l- C1 o4 I8 M$ i5 y& O公仔箱論壇   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {3 D1 H, W, k4 ?0 y8 E
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: p8 Q4 Y8 ]8 o9 J
5 B/ [1 P0 q: n& f' i0 I  t2 x6 E
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
) w9 N" ~! _  `3 c7 c1 z
0 z) Y+ ?' A' I- D: t* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]688373[/attach]
/ D! O+ B6 _' X7 ]( ~
作者: lux1261    時間: 2009-5-21 10:02 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:25 AM 編輯
/ T4 Y! ~2 ]2 }: Ewww2.tvboxnow.com公仔箱論壇& I4 \4 D* l; {! {2 d4 S& p$ ~% X
朱古力旦卷
1 O& u/ L4 n# D+ M; W1 x; D
/ {9 k, r, A' ]$ @- b我用日本棉花蛋糕　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# N+ J  d2 q) a4 L- D
材料:www2.tvboxnow.com( {0 e  ^9 o; v
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            www2.tvboxnow.com5 r" T1 \1 y- T% K0 g
做法:
+ H  G& H8 {! p/ @+ ?2 S* B公仔箱論壇1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，www2.tvboxnow.com: d5 o  f0 {1 r0 }, h  B1 C
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)www2.tvboxnow.com" J  w8 i. W% ]: ~$ o* i
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
# y3 o$ ?6 p) D& ], [4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇6 N) W! D! h, W) M
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，0 h' v, _# M7 ?) p, p  M
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! M' ^/ K3 K, }, u2 `3 T% F0 ]
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
* u7 N) n* l; g+ Q0 N$ }6 Twww2.tvboxnow.com/ M9 H+ q* v0 ?% U/ q1 j/ O
[attach]688359[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-5-22 04:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:54 AM 編輯 : K. J+ h, o4 y% C# Y  l# z8 E# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }/ ?7 N* a5 U9 I, z
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""公仔箱論壇* ^$ h# L$ g1 U1 o
www2.tvboxnow.com6 M4 [$ y* M) A% l; x! j" }) M# W
批皮：材料：(6吋批)公仔箱論壇! u* w3 c# G' Z- C+ i
牛油....................................50 g
" h. ?2 A- C8 i公仔箱論壇麵粉...................................100 g0 [1 P0 w- I, ?& i6 N5 W/ m
鹽....................................1/8茶匙公仔箱論壇8 _/ v' B* l1 {2 R3 b$ b5 L
蛋黃....................................1個公仔箱論壇* c% [9 \1 U, y2 C
冰水....................................20 g
/ L. g# T" t) }& f: x+ H/ Hwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! R2 L. H6 k- T2 q% c
做法：
+ [7 t6 e5 {0 C5 h6 S公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
/ Q, j, u, ?9 d/ s0 A2 ?$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。www2.tvboxnow.com5 l$ N& I$ P1 a4 Z+ o1 N& j7 D
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) s, Q& Y1 l1 ?! f
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
2 n. t: w5 _" [, n* }(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
5 V9 m1 n& {. f! ^www2.tvboxnow.com(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。" ~# {' ~2 j. O  n: m+ W
(7) 用叉在批皮上打小洞
7 b$ z1 n2 y; C' g+ x6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****tvb now,tvbnow,bttvb. H, I8 O8 a! i7 a8 F3 u' F% G

- ^- D% R, V! K0 j( S7 S芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇  T7 {+ \+ \$ K; c
煙肉碎...........................100 g
) w' V. A# H9 e1 R. b, ]5 ~www2.tvboxnow.com洋蔥[切粒]................................兩隻
/ A- @  R  z+ Q8 p6 y8 |- h/ `+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.................................200ml
. m# C% Q" @8 S公仔箱論壇蛋........................................2隻
9 C6 |  C% |6 u! N" O" L/ H車打芝士 (刨絲).....................20 g
/ \8 E7 a4 w, e$ ?6 I: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z1 X( v7 T2 l& t# t( z3 x
做法：
% s  w; M2 A$ \- O' C(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味; I4 E' }2 C" j+ g) d
(2) 將蛋與淡忌廉打均., a& U: H& w1 {$ a
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.tvb now,tvbnow,bttvb$ S, k/ t5 M$ Q! k8 _
(4) 焗30分鐘至金黃色。
- }* d( X" S1 ~3 H8 h; T  \; Y6 Swww2.tvboxnow.com, u& @/ ]# u9 ?  k2 e3 z, c
, I5 ^2 O5 }9 B3 n. ]
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 06:13 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-23 10:24 PM 編輯 www2.tvboxnow.com( Z" q% B) j! g3 }3 r( Q- L

: G  c# s5 \& Z9 B公仔箱論壇Tiramisutvb now,tvbnow,bttvb* O9 E( m5 N* w  l. N. c! D# j
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb  ?6 b7 D% _7 b  ]" t0 T

; n+ t# w& @( B6 {7 x~~~~Tiramisu~~~~www2.tvboxnow.com4 F) n- r3 K! Q- n: m3 ^7 ~
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* t) J$ o# ?1 d
Mascalporne芝士      250g
% ~" I  \# [' s0 Z; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100ml
1 r( y4 ]& }* x/ p+ n糖                                  1湯匙公仔箱論壇; A. J% m$ p. n. c! f  C! ^' i1 R
手指餅                          10條
/ C4 H. I7 ]0 {$ l- k0 a& U. Ktvb now,tvbnow,bttvbEspresso                      1杯4 h8 X/ V+ \! p. v. ^, T
白蘭地                           1湯匙
2 l4 G# q" j, g/ O' R2 }可可粉                           適量
+ D* H; ~4 i* V/ m: zwww2.tvboxnow.com長方形或正方形玻璃容器一個. _" O1 h- L* N' u8 X

/ J- y/ w5 I9 }' R- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法公仔箱論壇* w: Z- h# P* _* y+ ]" I
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ r6 s3 I: X8 E( O/ ]4 z$ U
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。" y  w4 R* k" l( U; {
<小心不能過籠，否則會分離>
4 t6 @2 y  o6 g- H& ^3.將2倒入1當中，放入雪櫃。; Z. @5 t2 N( O  {; V4 s; M" M$ F
4.享用前灑上可可粉！3 ]6 u' [! J$ B& P4 A( ^
公仔箱論壇$ D( @# g$ t" ~& B
[attach]659327[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O% o# B) ]# O/ a
作者: lux1261    時間: 2009-5-23 10:27 PM

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~www2.tvboxnow.com2 _6 e4 F; P# k' v* `
- p: v3 L: r! Y3 z' `7 k& H
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
7 Z( e5 r) X5 r( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮公仔箱論壇) V3 S2 \3 P7 e/ `
牛油 70克! Z) \9 n+ f' y, u+ v; L5 F$ x
糖霜25克% w; s' e) y1 L" B3 ~, k* ^2 F) H/ v
蛋黃 半隻
, n4 Q& i: B# d" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 14 克
. N" F( v/ A' S" p0 w5 htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克
& J% r* g" |1 N+ u3 ?& ~- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 r5 n% h9 D9 `2 |. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U1 e' L9 H! R) a+ E
蛋漿
& E4 G, a- }: u: iwww2.tvboxnow.com滾水 150 克
, V) x1 x6 r( Z% m  w5 Z0 f公仔箱論壇蛋 2 隻
/ U' |! W) f9 l; b/ w4 R  g* awww2.tvboxnow.com花奶 40 克
7 Z9 A7 N* N( O; g" `0 g0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 L  ?. G' d9 a3 Y
4 Z3 s4 o2 @1 l; Y, @! F
甜脆皮: tvb now,tvbnow,bttvb- p# J+ S/ s0 g+ q6 n/ d
1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
& o9 Z- E0 e+ K% D) J) s& x- dwww2.tvboxnow.com2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘9 {- r' [9 g* M$ S+ [
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 + `# @: m7 U9 N/ R6 X7 A1 ~
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
+ t1 R' k& o+ L  x/ hwww2.tvboxnow.com
6 @7 V, L; x# R* d9 `5 ^. k$ b% Hwww2.tvboxnow.com蛋漿: 5 q4 T  e! j1 p0 E/ E* g
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
7 J7 q: K7 N( l1 v4 s" o) d) S0 U公仔箱論壇2. 用篩過濾雜質及蛋泡公仔箱論壇; \1 F" R$ Q! N5 n' t$ l2 M* m; R  p
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
: @. S1 p9 V) t  R6 |4 G0 D5 x公仔箱論壇
) I# H, A! x) s# ~. @9 q- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘公仔箱論壇4 t: ?- u" t" E3 i# ?
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. h3 g* o5 E' p( c& \
公仔箱論壇! Y9 x, @: Y9 o, c( w
[attach]659329[/attach]www2.tvboxnow.com, K, B) m9 b+ t" s# B0 \
作者: lux1261    時間: 2009-5-24 08:56 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-5-24 09:00 PM 編輯
) j/ u0 R9 X8 ytvb now,tvbnow,bttvb
7 x7 u2 Z. C7 A" c0 g5 ^* ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb, ]$ R* e, {# l1 L# ~

7 F- |" S+ |5 C8 |材料：
" L0 i3 b. H! o0 R+ _' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g    牛油<溶液>
1 c; V  q! B1 G. wwww2.tvboxnow.com50g       糖
2 K; D+ H/ ~- q; A5 b3 _# }( xtvb now,tvbnow,bttvb3隻        雞旦
6 \+ W1 E3 q3 q: L; G$ @/ @公仔箱論壇200g     面粉
$ _/ V( ^/ S9 c2 w; N$ E5 k) n50g       粟米粉www2.tvboxnow.com  m  m5 ~- P$ H3 \- f6 `
2荼匙    發粉
/ t. U, \6 m8 |9 r, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250ml    鮮奶
: A- l, P1 z6 G: A/ i9 q! Ywww2.tvboxnow.com1個         蘋果<切粒>
$ H3 _) y' g! @1個         格仔餅机www2.tvboxnow.com) b. a; E6 N* N& L
www2.tvboxnow.com+ E. K- }7 d- u
方法：! |+ h) s) x2 y; c" C
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
. ^# m) V4 G& V- h4 [tvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀tvb now,tvbnow,bttvb, L0 k  i0 Q4 i
3.發５分鍾。www2.tvboxnow.com4 h, S/ }3 k0 I5 r( k; i; m
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
. y, {- V, t4 f0 t; ]8 T1 R3 l/ T4 ?% i+ p. O/ h' T
[attach]660077[/attach]
, v& V2 C9 e8 Z, e4 V9 s
作者: lux1261    時間: 2009-5-26 06:36 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:26 AM 編輯
  X+ ~$ Y7 A' d2 Uwww2.tvboxnow.com
! \; B" ]% W6 K" m* X- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! @2 _; Y; i% W* c: v) N

, d/ `2 U1 y0 k, g3 U% [3 m( i/ [蘿蔔糕
1 J5 a% x" c+ r/ ^% }: ntvb now,tvbnow,bttvb4 T% {& D% e4 d8 C( y4 v
材料：　
* G" _0 q. o* U; |1 b粘米粉兩杯半tvb now,tvbnow,bttvb/ s0 e' N" M* p: n0 O# T% e+ D
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
8 `2 s* E4 m4 \" B0 x6 @" s$ J  \tvb now,tvbnow,bttvb水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb0 V; _8 y6 O9 M8 x4 e; D5 ^+ \! d  K
鹽1小許
6 V) ?# u: Q9 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉小許! a$ a3 u" y4 ], E. f* E
8 `: x% l, K) ?3 ?) l9 o! V8 A$ g
配料：
' u9 {- f  z. \. c, @) p; m/ O蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
2 l8 ]* A! c+ P香菇三或四朵（泡軟，切絲）www2.tvboxnow.com" L0 A3 T8 W6 h6 v3 @* W/ A: ]
大蔥2大匙（切碎）+ G3 Y0 p7 @# ~
臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y/ ]* p& ^, Z4 J

, L; i6 t* f# P! Lwww2.tvboxnow.com做法：　www2.tvboxnow.com/ }2 k( T) K% ?3 Y5 u- |- l+ S
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
9 d1 v  M' q/ h$ O$ X" H# e+ n2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。公仔箱論壇  J) A6 p# n& J# t3 t' B( T1 L
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb# a' ~& h' u4 v5 H  w
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。tvb now,tvbnow,bttvb# F. {' T  B% S; V5 K0 ?
www2.tvboxnow.com. q2 G7 y2 g  x  I, O$ `
[attach]688337[/attach]
6 j3 I4 w  h) ?0 p6 J. p( ^8 X; v' _7 ?* G" ~4 H( b

5 I5 c6 v5 ^* H  X6 y2 _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ W! I4 O; E$ O
作者: lux1261    時間: 2009-6-1 07:50 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:45 AM 編輯 www2.tvboxnow.com) W1 ?8 Q2 U' p% q

; M8 E# h- }- ]""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
' {) j. t9 ~4 ^6 C8 O公仔箱論壇" Q! \3 P  J: v: X& v. ^
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內www2.tvboxnow.com, v4 _9 ]: m4 l0 s

  V7 C  r5 z) x% f! _' mwww2.tvboxnow.com餅底：www2.tvboxnow.com) P, c+ m. t- u, b. c% V
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
9 J; P0 @9 ?$ n" ktvb now,tvbnow,bttvb牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )公仔箱論壇9 ]' n$ n4 j; k4 a0 Y
兩樣野混合埋一切.
  b2 d  t8 }) ]% ~& N, V" uwww2.tvboxnow.com將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb" i- d3 _0 n/ d' U- d% ]& L
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 B3 ~  m6 w3 o. e/ ~. s4 W將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!) V6 O7 s/ Z# S8 P3 o! g+ q

. }5 ?# ]2 K3 d. v7 L# Swww2.tvboxnow.com慕士：
9 ]( S: ^) w* O4 Q8 K, l; R2 Y6 H公仔箱論壇士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
" d: E! A( @1 }& b* Htvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3 湯匙
2 B8 N. U3 ?- z1 ~" a/ r, c魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 b6 t- o" u( ~+ g
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y/ r8 p& r2 b% }
幼沙糖　 150 克! L) `9 ^: f9 U# D+ E3 W1 J
蛋 1 隻 　
8 ^1 H" s$ y* n* v7 gwww2.tvboxnow.com**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
: p2 s2 Y6 S5 s% ewww2.tvboxnow.com  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
* n5 w9 v+ A& C# e7 Y, `# k*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
+ b7 \' z! R8 Hwww2.tvboxnow.com放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R) h: Y% D; w! Q0 a: D) Q! b
. q) S) I: h' |8 U* ~/ [: u5 x
# ]1 h  q0 ]: k9 @
[attach]688347[/attach]
作者: lux1261    時間: 2009-6-7 05:45 PM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 12:50 AM 編輯
8 ~# e  a1 E5 @" I) x! h; g公仔箱論壇公仔箱論壇+ `8 Y! s* P0 y/ B+ [+ A
桂花糕 sweet osmanthus cakewww2.tvboxnow.com1 ]9 d8 Y+ ?/ X, G* Q* ^

1 V: _9 A. J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  
- W7 h1 Y( Y) u( q# j5 r) r. O' a- s! B魚膠粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* w2 t% L3 O) u
水 200克 公仔箱論壇% Y9 p3 ]# S: n! n" y
糖 45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {# a, i; R3 L; ?. K+ V) U

  \$ Z( P; [7 i4 |4 w' v$ h- f製作  9 g& D% b! ~9 X
1.水加桂花糖煮滾。
+ G5 R; {9 O) `" k, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。1 T" b- Y  w8 }+ J9 @" X; ]
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
( u) M& P+ j9 X) qtvb now,tvbnow,bttvb  D* @( L! \, I* T
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha" w% B# z* G9 z, v' H0 a0 Q1 V; k; M
tvb now,tvbnow,bttvb2 J3 K' m2 r# C2 K$ M! t
[attach]688348[/attach]www2.tvboxnow.com; j! V+ ^. }3 J, Z

1 ^( V4 N8 J  Z3 A% O& D# Pwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V$ j# W1 r0 ^/ t/ `+ }" a
www2.tvboxnow.com; i& [. N6 v7 F0 i) _: B( Y

7 q, \9 w4 P- {: H/ gwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2009-6-11 06:46 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:52 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* W! _' I/ n  N5 Y4 v2 {5 H

* }8 Z' r' n2 ^! O% G- }砵仔糕  Put Chai Puddingwww2.tvboxnow.com  L( G( F  n5 \( ~
" w9 |7 s6 g& i6 C

- `6 {# n% h3 s" w" \8 ztvb now,tvbnow,bttvb粘米粉    100g
) l# Y  N2 F0 {, w$ F澄麵      22g
, ?2 M/ a/ ?' f4 v% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g
4 C3 @5 a$ m. i, s! b$ R: l4 r% \tvb now,tvbnow,bttvb蔗片糖    95g/ }4 F, t3 F  ^
水        425g
: {# \& B0 W& }! n: ]! Q紅豆      適量
8 W1 \5 \+ w* W5 Y" l8 f
" Z2 Q+ {, d" P6 b* m8 M( J TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ v8 t' w% i1 R( _
製法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 t4 w9 u/ }( }5 O
$ n4 P2 O. A! r8 h% l* @* @
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb; ]$ Z6 X" [0 f
tvb now,tvbnow,bttvb: c- o& j7 ~; i& C4 f  e
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y: _% f1 _, @# r0 z0 @& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `* j! ~4 {, e: _: f; q
300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
9 J0 H( \0 J% B: utvb now,tvbnow,bttvb
& m+ v) _- x9 d3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb: P" n% }; Y. G" v! u# O' \- j( y0 T

' `5 ~2 ~- d( rwww2.tvboxnow.com把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
3 s5 P: U  ]& G( ^1 Swww2.tvboxnow.com
' B* _- H, i  E( E1 e; r1 F, I公仔箱論壇完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
3 \; G& q4 {) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r; N5 z# M0 d& ]/ D0 h, Lwww2.tvboxnow.com**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。& S& F$ n. m3 G; `# n/ a

& O; ]9 `) h$ Xwww2.tvboxnow.com ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much tvb now,tvbnow,bttvb& _* [; ]$ I! T' |

$ P8 `- ]  \" ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 c4 Q" Q* O! I/ u
[attach]688338[/attach]www2.tvboxnow.com5 u/ N/ c- w# e7 i$ l

3 v4 Y3 `4 R4 h$ {( ^2 k
, F8 R" J5 f2 ]) o% _+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f4 r7 m5 n$ c/ R/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
作者: lux1261    時間: 2009-6-22 05:58 AM

本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
8 m" I5 Y/ `/ j2 T* |# R$ E( f$ d" o9 T' }
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   "": W0 p# D! O& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ V- h, F: [; l8 c
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i  T$ e+ ]  C
忌廉芝士 225g
9 G; W. B% ~0 Q9 ]& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 50gwww2.tvboxnow.com( n& s+ A# L8 N& J3 O- y
蛋 2個公仔箱論壇: V7 b8 [) {+ D6 K( w
牛油　100g
% Z6 l( S* U& e' [  A0 P& J3 Y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 100g+ M/ ]6 ~2 {% g/ g) `) E! Q) O: s
朱古力 120gwww2.tvboxnow.com5 Y% e  [' f, Q" g+ B0 x
低筋麵粉 60g
: [# i1 G- I; K公仔箱論壇
- Q2 Y$ L" r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G* G% \, w/ _/ [! K6 L1 u4 ]
1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身，後加入1/3量打散的蛋液混合
8 a3 ^( c& W5 {" etvb now,tvbnow,bttvb2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色，分次加入餘下的蛋液攪拌3 y5 v3 ^5 s/ C; v- u2 O
3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻，篩入低筋麵粉攪拌均勻
3 ?$ U2 B: k7 E7 x: G9 k! fwww2.tvboxnow.com4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平，加入(1)。) P7 v0 Q3 d  E' }+ m, C3 R
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入，利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C- b, n6 S( q9 W! L6 W
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
8 H: A1 T( A2 `2 |公仔箱論壇6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   www2.tvboxnow.com6 D1 N7 O( f. N* h
www2.tvboxnow.com0 X0 a$ @; n* O; \' C
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作者: lux1261    時間: 2009-7-2 01:02 AM

……西米盞......' A; b, s2 F; e7 _# j
tvb now,tvbnow,bttvb" t; G1 y/ b8 f
材料:約20件
! z- i6 a9 ^8 z公仔箱論壇西米 100g
( H- L/ z7 E0 f" Zwww2.tvboxnow.com馬蹄粉 50g* `. Q% [5 F3 b. Q7 y0 B  H* V
砂糖 50g
5 q4 B( g! V% Y7 E) d清水 75g公仔箱論壇7 L- w/ O. h9 W; q
油 1/2湯匙
% a& T& l5 |5 A2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50gwww2.tvboxnow.com. q4 @) C0 z6 I. u

  @6 H( t6 z5 D. ~( Z- G% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }4 V  E# Q. P% b- O8 dtvb now,tvbnow,bttvb製法：
$ ~* T: Q" k% l, H" Ttvb now,tvbnow,bttvb# P0 `! u7 o1 @7 W" p  l2 {! {9 p
1.西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗1小時，
$ X( C# i, N0 P& u& E9 v9 E   置篩內沖水以去黏性，瀝乾候用。
) ?/ J* j1 P& {. A" Z* F- Rtvb now,tvbnow,bttvb* \( g! h* V: d% s9 P- m
2.馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# f# P/ i  o, M0 x+ U! A6 k8 l
tvb now,tvbnow,bttvb7 U5 r+ k, C* ?" y0 z
3.撻模掃一層油，加入1湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，
& ?" U2 I9 Q* |( i2 U) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
) S. x- J9 |! B- e& ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 ^4 I; m" R1 K) R" }, J" K" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢! 1 `8 T# C+ S) Z' p6 X& ~) ^. L
www2.tvboxnow.com: w# r+ ]7 N0 \6 m" h& A$ M* C% e
5.離火，靜候片刻，挑出西米餅食用。$ m8 n% R- W7 q* b( U4 Z+ N9 A* p

7 L( e! R  X9 x! B( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。
1 {% _5 {3 V/ |, b5 j      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。% B% E6 z& @  Z$ K  o8 V, |, q' S

$ W/ V" s$ Z) J: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 h' w8 h+ L2 |3 t( |0 \
[attach]690760[/attach]( t; g/ c, J* `7 {9 Q
作者: lux1261    時間: 2009-7-9 06:48 AM

豆沙鍋餅材料：　(約5件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m/ M! n& g4 r9 [1 e' h( E
公仔箱論壇. m& H7 M( B/ T& d+ q0 x
低筋麵粉 3/4杯　　
+ F& i  G/ j0 Z' k0 [) z, ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G; S6 k: d$ [7 T, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵 1茶匙          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V! O- l1 m; ^  ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h: k$ Y  T5 J8 K' h% W4 ?
雞蛋 1隻       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 _: `- k; T7 a3 |7 C+ p. I

3 i! L2 M% O' N' s- C1 r  C: [+ U水 250毫升        
9 q- r# ?* @1 D& Q1 _* Ptvb now,tvbnow,bttvb
, _4 z7 e- S# F$ M# g+ d' e5 X公仔箱論壇油 2湯匙　
7 B& ?3 C1 a# Y3 @公仔箱論壇; G5 F* C, h4 r8 A
豆沙 適量
2 `7 h2 g: o8 `1 l: h2 j7 V9 N做法：
! m0 e. y. ?5 [. \( d  T4 ^www2.tvboxnow.com1) 粉類混合過篩，加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水，用同一方向慢攪拌成粉漿，最後加入油再拌勻，蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。) L; B" Q- x. U% O
2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿，輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- V1 p$ a% P) N% q3 M. m
3) 餅皮平舖碟上，中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口，然後煎香兩面即成。公仔箱論壇' x# q! A" ^- F. [, s/ Y: H6 H

3 W0 a( y9 ?! c' @/ P, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。## 特別嗚謝"蔡師奶"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. b1 t( A. n4 P

; z. u- z# o& p/ e- Ptvb now,tvbnow,bttvb
9 h+ j) n: [- n/ j公仔箱論壇[attach]696343[/attach]公仔箱論壇' e- c) `& ?# u+ L8 X  e; R+ K
作者: lux1261    時間: 2009-7-18 12:01 AM

玻璃曲奇
9 Y2 u: n( a5 u% a/ p% L% Y
' Z; {& z" ?; u) d, ~公仔箱論壇材料 (約20件)
2 T( s7 V5 Z8 p5 [+ @) Xtvb now,tvbnow,bttvb
" m' q( ]4 U, D" h( R; k3 h/ b4 t牛油 100克
; S/ j; M7 o- _. j0 D# y3 u9 D( N9 ^& ?7 hwww2.tvboxnow.com糖粉 60克公仔箱論壇0 m8 _  b2 V& l1 e+ M
雞蛋 40克( K( U  W  x$ D9 ]7 E, b
低粉 200克( p( Z" I3 o/ x" t
泡打粉 2克
& q2 D0 L3 \$ h2 o$ Y1 T" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2克tvb now,tvbnow,bttvb2 h2 M# M7 I* F' h) D4 T
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半 ! u/ R: B; L: y- z/ F6 ?. [# Q. o9 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W: ^% E% }/ l6 E- q
做法﹕: n8 G* R( a& M. d- P- @

7 }  h$ y3 X6 w* g4 [5 M. G& ~(1) 室溫放軟牛油，加入糖粉及鹽打至鬆發www2.tvboxnow.com( M0 ^, V. @& k" X
(2) 逐少加入蛋液，直至蛋汁完全混入牛油糊
. i$ L+ s+ ^) K( \公仔箱論壇(3) 篩入低粉及泡打粉，用刮刀以切拌法與(2)混合2 o2 A9 I* R6 D' S8 {! R% t
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平，放入冰格冷藏約半小時，以餅模印出通心曲奇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 W" Y2 Q- X6 P# ^
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央,
& x5 P( o4 O3 Atvb now,tvbnow,bttvb(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶
; x: E( p- A" S0 C公仔箱論壇(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出2 ^3 l3 W1 o) [1 I9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y: x7 b7 l  v; Y0 o# B$ s/ u$ T1 V
** 焗果時記住要用牛油紙舖底，如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" \4 C4 U) J0 i

6 U% h* L) @. O: P  u- s: x[attach]702866[/attach]
$ \* j( X  Y. {. B* H/ Uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' p. s( y& c( x& O
[attach]702867[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b2 }% N7 `* n3 D, d
[attach]702867[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 j% F: y- k3 k+ H' u- U
作者: lux1261    時間: 2009-7-23 08:00 PM

法 式 檸 檬 蛋 糕
; i) q$ u( i2 H; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w; y% [2 u) p* S" b0 U材料 :
6 M- {3 r# \9 m! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油95g              砂糖95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m  h# r5 n: k7 ~9 [; w
蛋95g                杏仁粉40g7 j- J4 X6 b. J) m
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
, L2 z4 f1 S* x+ B鹽少撮                 發粉1小匙& Z" V% s/ ]+ F
低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 2 V2 L) O: m$ Y
5 J! G3 ]9 n* z/ k

2 N/ b. M/ u+ S" m& k$ L預備 :
. l$ ^1 w, J. V4 B+ _, s2 X+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油放室溫.
* ]3 K+ J1 o" S3 X2 x/ O/ mwww2.tvboxnow.com2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   % a" S, I8 z4 |% H+ \. w* q( _
3.焗爐預熱至180℃.
: l0 J1 v7 ~8 o4 Xwww2.tvboxnow.com4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
& `' h* f0 y7 s( z8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [5 x3 e; A9 Z- f製作 :
) E% q1 r! l  V- q2 s1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.
2 F& j4 b# [/ z+ I( O+ v2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻.
% _6 ]( J/ y2 C( l  I# dtvb now,tvbnow,bttvb3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.  [8 s. V% G8 H) T8 s
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.+ ~, w7 T* T. Z
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.
3 u3 w, v$ t- G9 r2 t; y; lwww2.tvboxnow.com6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.www2.tvboxnow.com6 _7 `# C1 N$ e% a- a  j  ~  A* ^
www2.tvboxnow.com7 t- n. ^$ w# ^8 M. O& p
[attach]706913[/attach]
& j( z9 o3 L5 o: C! H4 L1 J8 Bwww2.tvboxnow.com
作者: lux1261    時間: 2010-4-5 01:35 AM

''吉士Puff''
, p% t. b+ O% d9 dwww2.tvboxnow.com
( w! C% M- h+ o; o  g, P材料：# Q& L. }3 E% ~" Z. l
水　　65g
. _: U8 G  M. U- ftvb now,tvbnow,bttvb奶        65g
9 x) {' h4 h+ {( n0 K2 o  ?牛油　60g
8 [8 }8 }' i5 B# A$ k& @www2.tvboxnow.com糖        3gtvb now,tvbnow,bttvb4 S% u; v& ]7 o
鹽        2g9 }% Q5 B2 e& ?' |6 w* o
低筋麵粉　70g* i2 c1 Q; a0 v4 E2 j; R* v% I
蛋　　　　3隻, \# ^9 H4 }; V4 H' L
做法:
3 F$ L. m0 e! J5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
. ?% h# f) h5 Nwww2.tvboxnow.com2) 水，奶，牛油，糖和鹽一同煮至牛油溶化，熄火公仔箱論壇+ e$ M: h( M. p( ]
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉，立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
( a+ j( D7 w& _7 t4 J( P( F: u- `4) 先加入半份蛋汁，快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
$ M+ P- z9 S5 u: _/ J. s' m5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大, e) m7 A6 ~; E0 N4 m+ T5 M
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水，中層, 180c-200c, 20-25mins
5 f, m- k! E9 ~6 ~* _- D0 X7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~公仔箱論壇  z9 x6 m# A, N- P3 N
8) 雪凍至好味道.www2.tvboxnow.com  ]4 s! i9 G1 K5 \: |# G1 X
''吉士食譜 ''TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 _" O' l6 g6 `4 f
牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
4 A! A2 k5 G' h4 k0 etvb now,tvbnow,bttvb1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y# J; O* M! t) B2 N* q. O
2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌
' b' g! ?$ k" a' j3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身公仔箱論壇; p# t: x3 \( {* u" q/ p8 x6 _
4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用tvb now,tvbnow,bttvb# |8 s: |6 r' i& ~. u- {8 ?
) x" ~1 j# \3 T/ E( N  G: n9 \( b
. T4 O; Q! b" i$ ^$ D
＜  相机唔見左.無影相. ＞    [attach]950663[/attach]公仔箱論壇( J5 b0 i7 `' ^( n( d
講明先以下既相都係偷返黎！[attach]950662[/attach]公仔箱論壇1 Z0 O. E8 P9 b  ^
公仔箱論壇4 W( x* Y# A( }9 l1 n
[attach]950664[/attach]
* B. ?+ ~. P: Q- f) f9 p' q
# e9 }' g/ q1 r# fwww2.tvboxnow.com[attach]950665[/attach]
( G/ h8 M* m7 L; v2 N% `
" s4 m+ ]2 h' }* w5 k7 F9 k. \公仔箱論壇
: {9 S. s' W( {% E6 B公仔箱論壇
% A! t" ^0 Q- T; [/ L9 H+ w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com- O( J1 S# L! q/ m
www2.tvboxnow.com( N6 Q9 U& _1 H# }7 C8 ^( n# X
作者: lux1261    時間: 2010-9-20 04:14 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-1-21 08:17 AM 編輯
' t; O/ [. V! R. U9 [* Vwww2.tvboxnow.com& u' w4 }1 u% b: s; n& [
今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀！
+ L2 H3 H+ \6 g, @- D6 d* J) j  Gtvb now,tvbnow,bttvb一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.
$ w; h5 l* ~; m) Q其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
' \# U5 J0 ~; m5 i1 Y* a+ h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
" P8 C  H1 C) x公仔箱論壇  T. y3 ^+ |1 @- e: @
[attach]1135150[/attach]
& Z4 B1 u- W- B6 r% b' g9 J  W
; |2 B! Q4 F" n& W# F' }) y0 {+ f! o  _tvb now,tvbnow,bttvb好易整架！4 ?% \( f. N# f) s4 @
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]5 ~  @6 H9 h) e/ z: j- Q
黑朱古力55%   150g
& m8 f" N! ~$ K( \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                150g公仔箱論壇% x0 p. W. A* J  y1 K. o" S
雞蛋                4隻& x; E( A  s: t* K# W$ x; U+ h
糖                   50g
* N- }- Y4 b! Y8 Z. \低筋面粉          120g
" ~6 q: n! N& X5 c* E6 M發粉                1茶匙
2 D- ?5 E' g- F( g# P, v+ I5 C入爐紙杯          12個tvb now,tvbnow,bttvb; ?9 h$ S/ u: F3 _2 V
預熱焗爐180度
8 \6 D; y/ X+ ^- L( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, `" d: `$ E
做法3 g$ s! k* Z: M# O1 u! l7 _1 T, o3 _
1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
" u! \2 f( Q) I4 a. t0 j2.全蛋分3次加入打起
$ Z. z  Y- G' p( x. d. swww2.tvboxnow.com3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡
. b: \7 [# r- k4.篩入面粉.用刮刀拌匀www2.tvboxnow.com% i8 Z. g4 E/ M. C1 c: x
5.平均倒入12個入爐紙杯
. m( t: I4 _  g+ p' h$ R6.180度  中層 焗10分鍾
9 V$ o& k5 c% B1 E+ @! u7 ?7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
作者: lux1261    時間: 2010-10-11 03:23 AM

這個和風食譜係我睇blog塭番黎.3 r9 ~% h( U; [% j# l2 ~
所以要特別鳴謝'yen home bakery'
/ C- X" @6 i; C& j8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ `" s2 v, ~1 o' n
~~ 紅豆草餅 ~~
- v+ Q+ _& h  C$ @公仔箱論壇
8 v4 p5 C1 v# _/ u0 g; {材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250ml' ]8 G6 z1 S- l- k$ B+ C
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100gwww2.tvboxnow.com$ m& H! j. `- b7 b( A
手粉﹕熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
: |" a  K' u: G- M3 l
$ Q0 L4 ^& j2 V* ]5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [attach]1158655[/attach]www2.tvboxnow.com9 A& Q: F( `6 S+ v
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剛才tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ G- E( \+ L7 Y. C0 X: ?
公仔箱論壇, ^" a1 g7 P1 r) k9 T* b
tvb now,tvbnow,bttvb) `1 m. F5 }9 _
做法﹕
& p& g/ G' w$ u3 v0 R1.. 除了熟粟粉之外，所有材料混和至不見粉粒www2.tvboxnow.com; Q2 E, D( U) X  l
2..微波爐加熱2分鐘公仔箱論壇0 V5 x6 L9 |5 J+ e( z# q  |
3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘，再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb( N- _' ~  n7 H3 u
4..將熟粟粉放在大盆內   
7 ?: i7 a, u& i  y
/ }5 \1 h$ P( Atvb now,tvbnow,bttvb[attach]1158656[/attach]公仔箱論壇# R) u3 q: y2 k; B1 d5 w
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剛才
8 `8 X8 G4 a/ a% z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& B/ m/ |# g& Q! e+ b6 z  d
5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身，
+ s/ Y# N- o0 Uwww2.tvboxnow.com6..即成為草餅團。大約有500g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* B, S; D% U3 [
7..切開十六份擀薄tvb now,tvbnow,bttvb/ J, ]5 u+ x$ N. }  R* s! D* n
8.. 紅豆粒+蓉拌勻，微波爐加熱1分鐘，取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( Y/ [* ^1 ~9 y& u# h
公仔箱論壇' a2 o8 L. d1 X2 r( s
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剛才
" |& B# A6 S) Q; q8 r5 I6 Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com) i9 N9 N! S. }4 m
, N1 M  L. N) d. K8 B: D
9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。www2.tvboxnow.com: A8 v- `1 ~8 d
10..包装得靚靚就可以送禮自用拿！
' F5 F- }: a  U* H5 d8 H( D
! `! M! I" M0 ~  |* E9 Htvb now,tvbnow,bttvb
2 |; J' z. {; C4 M1 }% dtvb now,tvbnow,bttvb
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作者: lux1261    時間: 2010-10-17 06:35 PM

班蘭椰香戚風蛋糕 －16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子公仔箱論壇: I/ Q( W- s# x+ b) C
材料：8 j: D. K, s: @1 g; j- L
蛋黃            3個         1 w1 T5 R2 G' a  L0 A
砂糖            35g公仔箱論壇- {0 O1 K3 S! W7 p  C
椰漿            50g   '暖身'8 ]' \2 g) f1 p  Z) z
班蘭精        10g        ) l+ [8 u- a, Z5 `
沙拉油        40g   '暖身'
1 o  m; c* p/ C3 a6 e2 ywww2.tvboxnow.com椰子粉        30g   
/ Z- S' i' A0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉    50g公仔箱論壇7 q. b. v: Z  R7 b/ k9 b6 K9 B
泡打粉        1.5g  
4 g. c4 s7 G, V9 y! r公仔箱論壇蛋白          4  個        
" Y: V# D9 D; a" `7 V5 T3 H8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖            45g! @, ?3 t$ ^$ @* c5 Y
做法 :
9 u& q0 s6 @9 n4 d7 `+ p1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度
, A  d! F1 S( _www2.tvboxnow.com2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.公仔箱論壇( R4 N7 t6 k. |) H  M5 l8 O4 i: N8 p
3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.
1 i+ Y8 G- r: i5 c& L! |5 X: M# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再
4 I8 A) @3 N. Y, a3 X" f( p/ G& N: Q公仔箱論壇5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
  K$ y9 \9 w. ], E6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.' V1 j; k7 r+ s
7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
$ }3 M% g1 g5 c9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! {5 f" k3 \( K8 A3 E& T4 n
[attach]1166033[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-10-25 05:48 AM

☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模公仔箱論壇7 @' v! w3 P# u9 Z+ V
蛋白                160g(4隻)公仔箱論壇/ D6 K; `% ]3 \& }
砂糖                30gtvb now,tvbnow,bttvb7 E- X& c3 s. v+ L
蛋黃                40g(2隻), b" x; ^/ a8 S/ m& v
砂糖                40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, u9 _8 e. R* S& H
菜油                40ccwww2.tvboxnow.com4 L* H0 C# E1 t7 S5 N- I7 l
低筋麵粉        80g公仔箱論壇1 S$ J) t6 ~( K' a; K
鹽                    1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& i, n$ N0 \" B3 v
伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ S$ Y+ v2 u, ~8 U, f
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水，取80cc)
5 [8 }, R7 H) h) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)公仔箱論壇/ E8 ^" [' P" h* }: o; C$ d8 a
預熱175℃烤箱/ L$ S  V( m  L8 {+ i3 V

& `0 a# D: a5 X" \0 e, o步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L* V! P. O4 K) X9 ?$ K6 {
1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。% Z) _# I! B8 r3 P1 g4 C3 l
2.      紅茶液：用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水，留80cc。
& }/ t1 @0 I) }: C3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F) e7 }+ h0 H  {! y( E" `- B
4.      蛋黃麵糊：將蛋黃加入砂糖打至變白。公仔箱論壇+ K9 P, n" Q- D' `6 H
5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b! x, s! c5 K. L9 B
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入，用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。公仔箱論壇( l. H' b2 O3 s* g% e/ p* D/ }2 w
7.     製作蛋白霜：蛋白打起泡，將砂糖分三次加入打發，直到呈圓錐立起，但前端微微往下低垂的狀態即可。
+ M9 p, v. G4 X3 u8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和，接著再撈一部份加入，換以膠刮刀攪拌。
) E, s4 O2 ~  @7 z公仔箱論壇9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中，用膠刮刀快速拌勻。
5 |4 h' C7 \1 T) k* u. Ftvb now,tvbnow,bttvb10. 將麵糊倒入模中，在枱上輕輕敲兩下，去除空氣，不要太用力，因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來，拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。- T' ?5 J+ Z" ~8 \
11. 倒扣放涼，最好放一個晚上左右，讓蛋糕涼透才脫模。tvb now,tvbnow,bttvb# f0 x" e/ _- ^

& e+ b' W* z+ }) Y+ z4 c% D~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
3 U+ I% E4 f- ?& L& w- Cwww2.tvboxnow.com
1 n+ l' M8 O* D/ e3 z$ Cwww2.tvboxnow.com[attach]1172212[/attach]
' N: k: e$ i$ [! j7 Q) B9 d+ H
作者: lux1261    時間: 2010-11-7 10:03 AM

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b: W2 E$ L0 k0 L6 }. X5 Z, T
綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)tvb now,tvbnow,bttvb& w7 v. A9 u% J3 j. s5 ^
海棉蛋糕 ~~
* j, ]  p, S& j1 r; P3 ptvb now,tvbnow,bttvbA) 公仔箱論壇0 O* O: K2 o, I
蛋白..... 4隻) r4 ^; O. |* y. M% Q
砂糖..... 60克
  ~9 l5 h" {# _- v; [7 m蛋黃..... 3隻
  \( H3 ^! t; Q( q公仔箱論壇砂糖.... 20克
; C# a4 \$ M! x* k, f+ C9 l) \菜油.... 60克
. R* O% q7 [5 i3 ?$ @, g公仔箱論壇牛奶.... 60克
) V- i" X6 K9 K- n1 H- B. N+ P  D公仔箱論壇麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味，加2兩匙抹茶粉)& ?5 @8 Y1 Z; d! N- w& G
泡打粉 ...... 1/2 茶匙
8 g; k$ g/ T( j; n, D/ @- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 ....... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, o" R) T/ A! F) k' [0 k* ~0 n! s
自製雲尼拿忌廉 ~~
& r$ O# n% R5 {1 ?9 G9 K公仔箱論壇淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙公仔箱論壇& l% g9 d" }9 ~+ {+ X4 r
饀料 ~~- r5 D, o; _9 N* `! E/ Q. f8 s
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
6 {% p7 h5 ~2 C做法 :
9 J* n2 c  e4 O% c8 r/ O# H公仔箱論壇先打起雲尼拿忌廉 ~~tvb now,tvbnow,bttvb0 r' z' x' M7 Z3 `) y+ Q
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!' [: }3 F5 V: F8 c
海棉蛋糕 ~~公仔箱論壇" Y: l3 N& }# w6 A+ D( h2 I- r+ F
1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用
8 {* i0 S# T  y" N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
3 p8 U6 D% ?: d3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
$ }9 D: \1 E- Q4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻
% a# B6 N! A7 y+ {www2.tvboxnow.com5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
3 k! e* C; i& r/ Etvb now,tvbnow,bttvb: ~* M/ z+ R3 J  B8 E% o
[attach]1181163[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-11-27 08:26 AM

Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
1 @; O2 [/ ~$ O/ M7 f想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
8 a  V+ k8 J& H5 @公仔箱論壇               
1 {+ s+ d( k  a  H& K% h0 z19 CM X 6.5 CM 圓形活底蛋糕模一個公仔箱論壇) l5 k. s) P& [  c2 _' f

! c% T% ?: f' @4 v1 {$ o餅材料:1 I2 a7 E3 @9 \# p: I& ^' u4 G0 y
蛋黃 2隻
. A9 H3 B7 C1 `6 j. e5 k) I4 |8 v4 v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 2隻
; }( y% |3 [1 q5 mtvb now,tvbnow,bttvb糖 30gtvb now,tvbnow,bttvb/ V( l: v; `9 E: x
低筋粉 40g
6 q9 y: O- m, _& ^公仔箱論壇
9 H! [+ h& c- ^; _" ]! ^0 I6 x, a  X9 x" o, Z- n- m$ j
芝士餡材料:tvb now,tvbnow,bttvb' y4 `7 G1 e4 X& b: u6 v
Mascarpone cheese 500gtvb now,tvbnow,bttvb% w  h% S6 S6 n. M: J
蛋黃 4隻
1 b, Q+ _4 z) Q. @0 V) ~蛋白 4隻糖 100g! ~  X  s" g. A* a% C5 t9 h
淡忌廉 250g (打起)公仔箱論壇8 U" z1 h0 W! X
魚膠粉 2湯匙
5 d1 K) q9 m- y/ F水 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y) ]% F- J& D+ S! F6 f' v


. U# M9 p! s) w/ ^& b" i  Y

咖啡酒液：(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto酒5茶匙
- x9 k+ ]2 S9 E2 X+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡和amaretto勻合,待用。
( c% N6 q) H7 f- M, T2 X公仔箱論壇~通常我喜歡1比1份量
' t8 P6 Y2 q0 a' c0 |公仔箱論壇. S6 z# u! R* {# j  V
(裝飾用) 適量防潮可可粉www2.tvboxnow.com( @+ R; Y- M1 C* L. h* j! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: O  |* q, y) V  _
www2.tvboxnow.com5 n5 |- ~7 z3 L$ O1 W7 T
做法:! k. W, ^% U* p& u
蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。
8 E9 I6 H& ?0 d公仔箱論壇焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。
- o6 w) v" o$ e! E公仔箱論壇用200c焗10分鐘。出爐待谅.公仔箱論壇* W  X# U+ c( T$ }- Q0 B
低面都要掃上咖啡酒液。tvb now,tvbnow,bttvb* m8 ]9 A( C0 `8 b& ~
將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.tvb now,tvbnow,bttvb8 b7 w# v, p: {$ g8 k" X0 A
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。
& ~" A4 W" R! z; ?0 l) N% H魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
9 M# K+ }2 X, B7 o蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
9 {! n- o$ e" i. j3 X* |/ rtvb now,tvbnow,bttvb再拌入淡忌廉。
- L) I+ G3 s4 R* x$ @* Z/ T公仔箱論壇取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻
* l- t6 v2 Q2 R3 u% Mtvb now,tvbnow,bttvb倒一半芝士料入盤內做第一層。1 ~; c: |$ o3 S. Q; x; w
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。
0 {' U! i1 a2 @  t) e! w) E( T公仔箱論壇進食前,灑上可可粉,即可。2 h, ]1 Y! V7 [$ d

5 X- O/ b; d6 e3 {3 g. Dwww2.tvboxnow.com[attach]1197338[/attach]
作者: lux1261    時間: 2010-12-15 07:29 AM

本帖最後由 lux1261 於 2010-12-15 07:31 AM 編輯 www2.tvboxnow.com& Q& V' b0 {9 m2 z3 q2 f" z0 S

8 _' N$ x4 G; W! g( i5 s. }公仔箱論壇Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.
# ~0 R, Z6 c+ V. }( `- Htvb now,tvbnow,bttvb只係用呢4樣野.
( ^6 `5 ]7 u& P; X7 zwww2.tvboxnow.com1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
0 j# T+ |# [6 G8 V, Ztvb now,tvbnow,bttvb[attach]1215350[/attach]公仔箱論壇0 [8 \% F: a3 d9 |8 c# K! t

- h: J9 r! u  ]* t, i1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水 (蓋過罐面)，煲3小時，成為拖肥 (Toffee)。 tvb now,tvbnow,bttvb' {9 b6 u+ c+ Q% g0 b" E
煲煉奶個陣，要不時加熱水.煲完之後，' S3 \0 r. o& X2 b+ `: }
千奇唔好即刻開罐，因為罐內溫度非常高，小心灼傷。tvb now,tvbnow,bttvb. B; h& i3 J/ |* L) A# h/ Z+ f
tvb now,tvbnow,bttvb( f* k9 k" H5 z
[attach]1215351[/attach]
  {, Y+ D3 p# L+ o/ @) s+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?8 ]# e7 h5 B( b+ D- p$ P公仔箱論壇2.取出麵糰放入16cm撻模中，按好，用叉刺洞。
4 v$ E9 L/ {2 @" q  xtvb now,tvbnow,bttvb入爐，以200C焗約18分鐘至熟。
% @$ n9 r9 _* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 T5 L& ~4 q; i$ I9 l3 c  H! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1215352[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb: V2 S* _3 b, V9 J

. [9 }5 F6 B3 Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出，稍放涼，除去撻模，放鐵架上放涼.
3 ?9 }- D5 r" k0 W7 ^* Ctvb now,tvbnow,bttvb將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.6 {& x! N! x5 a' R  r
www2.tvboxnow.com7 P+ Z! i& f3 t4 A: J& T
[attach]1215353[/attach]
& \9 M% P! u, L% Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ T& N1 Q. d9 R' S, b( H5 m' A9 J( y

- C. m7 \$ E3 d$ G) t公仔箱論壇 將香蕉切成薄片，慢慢舖滿係拖肥上面。
5 Y3 m. l) C% B* Z" Q5 C; Ntvb now,tvbnow,bttvb0 i, [. Y) v6 c" S/ `
[attach]1215354[/attach]9 t& b5 T6 E& v) A0 @4 w

1 W6 Z3 w8 f1 @9 f6 p, X1 K+ e忌廉打至企身，然後喞花舖面即可。, j/ k3 q' }/ I1 w
www2.tvboxnow.com/ b& {+ S$ ~% H7 O5 o
[attach]1215355[/attach]公仔箱論壇/ g& x2 X/ R: V% b% y* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c0 S% W& w1 x) t
再放入雪櫃.雪凍.
* ~9 v: y& u. t1 M- |www2.tvboxnow.com公仔箱論壇% x3 I! a& |7 H4 C
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作者: lux1261    時間: 2010-12-27 02:23 AM

樹頭蛋糕
8 t0 X1 Z+ c* ?/ z& p5 `: Z
* `( L! C) X5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]1227422[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb6 u  f5 w) t( u
: p& y. C( C7 ?4 s" P
[attach]1227423[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m* _3 T6 y/ |9 N

6 c$ E" y" ?! F2 M" Jtvb now,tvbnow,bttvb2 S  O$ s4 h8 C$ I5 ?% ]3 W
朱古力海棉蛋糕材料: (２３cmx33cmx2cm烤盤)
, t* c" [! }" f$ K6 H- h$ f; vtvb now,tvbnow,bttvbA)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
" ?  Q, J5 R4 `1 v8 `* D9 _公仔箱論壇B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  
5 s& Y( N! G! P公仔箱論壇C)  蛋黃  5隻    3 `3 |) h/ g7 z% k5 |3 _& b% K& O
D) 液體菜油  50g
2 H" Q  l' e: ]: e& S/ b+ [公仔箱論壇預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘* I/ b+ G+ P+ [, [' P" R
製 法 :
3 B5 }& d! Z7 s+ r/ r* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.5 e' h4 F. i  t8 n
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
( _9 y3 W8 j8 @www2.tvboxnow.com    再轉高速打至企身成蛋白霜.www2.tvboxnow.com5 |( q; L- ]1 r! U
3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內$ Y+ w- B* T( n8 r! u
    拌勻至沒有粉粒.
+ `$ |; N" K6 [5 r3 Y3 ]( Utvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.公仔箱論壇; t% m2 r1 F4 n
5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.公仔箱論壇% Q9 S# H- L+ V# \5 M; Y! _1 R
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 公仔箱論壇' m- }" v3 \: W1 J# T
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. www2.tvboxnow.com+ ]7 w* O; }7 y, @; H
出爐平放放涼備用
- L$ d# b& S+ A. Ctvb now,tvbnow,bttvb+ o) \+ {& |% f3 k1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ R' R9 s4 `# Y& y: N
朱古力忌廉材料: % K, u& X5 x& `* `# V* \8 N
淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
; }  p1 i7 N: k6 U/ l1 ^% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 T& \- G3 p7 x8 W3 m5 H- Y/ a6 i: _
1)朱古力用熱水座溶
% l& M) r- P- L" u9 I8 g: o2)將忌廉+糖打發至6成.留起1/5備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B+ W7 F0 w/ |$ }4 b9 M$ {
3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻
5 T2 ]8 H% c' {/ g公仔箱論壇4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用
( d# C. y4 u8 C# w& t/ Cwww2.tvboxnow.com
6 F. h0 l" S4 c' Qwww2.tvboxnow.com捲蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb( t( N# P% m  t3 l  H
1.將cake橫切一刀1開2，再將cake切成７cm寛既長片狀  公仔箱論壇1 _6 C  m& b6 @6 c) e
2．每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉www2.tvboxnow.com& U1 B3 K: S0 l" A& @! }) \
3．將cake捲起，　最後用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏5分鐘定形.; I6 N' C7 X7 m# }+ q0 V
4． 將保鮮紙打開，搽上朱古力忌廉.tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 L% @4 X) z+ P  K
5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
+ Q" ^7 N0 d; D& X8 U- v1 f6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.公仔箱論壇5 q+ J. ~) V# W- o. N
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
作者: lux1261    時間: 2011-1-21 08:15 AM

以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u0 s% G5 h4 T( u5 a/ |! Y
南瓜既香甜令人難忘，' P+ H8 k- W, z* D
南瓜亦係非常有益既食物呢.tvb now,tvbnow,bttvb2 _, m- u7 Z! s# V
呢個南瓜軟餅既質感好似年糕，tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 X" w8 B0 t
但比年糕多一份鮮甜.
6 p% O, i2 n8 [4 w9 i0 [1 {! |做法亦簡單得多~~
) ^) T- `( H# |! a! ntvb now,tvbnow,bttvb只需要預備三種材料，公仔箱論壇; C6 ]8 q9 f. K8 Z- B
快到15分鐘就攪掂.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 z* ]% O; j
煎得好完全可以外脆內軟.tvb now,tvbnow,bttvb. B% ^* V; v+ l6 T

/ r% C5 v: k7 ~, N; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：
( |/ V! v% k  [- ]- Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N$ L1 M9 h$ B- w& N
南瓜  200gtvb now,tvbnow,bttvb' P* X& r7 C/ v0 N
糖       80g(可隨自已喜好多或少)tvb now,tvbnow,bttvb7 x# Q0 @  Z0 a& M7 S. W# I
糯米粉   100g' M, p& D% t0 S; M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p* p; A+ p0 }  l: T
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
' ?  b# l: a! O& c4 X- V2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉tvb now,tvbnow,bttvb2 `; L  I' Z7 E$ a6 D, M4 K
(叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄，連南瓜一齊同糖攪伴)
9 M9 {5 A* z+ s- J# Z8 s+ J. `www2.tvboxnow.com3)加入1/3糯米粉攪勻，放涼後再加餘下2/3搓成麵糰tvb now,tvbnow,bttvb& B8 q% C: k: }& e
(如粉糰太乾可加少少水，太黏就用糯米粉做手粉搓)+ u& k( n) a9 v. U( q7 E% Q
(4)搓圓、按扁、煎、done~! [1 s% O! j, p4 ]# P) w
www2.tvboxnow.com- ^, g! C1 n. L* o
[attach]1252367[/attach]
作者: lux1261    時間: 2011-2-13 09:33 AM

今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.www2.tvboxnow.com( E" X' T$ M; u9 e) O
做餡先
3 I1 j8 c: R( ~; A* e首先我地需要1 B* v4 w' c+ ^
1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.9 z6 X( M7 X2 u' P- ~8 H; s1 Y4 A( X
2..工具 沙布、隔利、刨
9 w2 ?1 D4 G5 D0 U% w: @$ [& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _. o' _  ?' q* |7 M

. g- }6 c3 D0 m下載 (75.03 KB)公仔箱論壇, L7 g: m0 U4 M; U
昨天 08:33
' r" V  [2 i) H! t/ C2 _! Etvb now,tvbnow,bttvb
* A, H  L" ~5 ]# ]
. I: o7 r8 o. t, B% w# q% ^% ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 E' E$ ^- s, W; c) B; ]# Z+ H3..幫隻菠羅刨絲先，
8 U* H( q9 {& s% g2 n/ F: A4..要用沙布隔去菠蘿汁.
; a( h3 A9 v  c! ~* etvb now,tvbnow,bttvb5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
# N! Z* W/ P" G3 C: I( k' \www2.tvboxnow.com6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙公仔箱論壇7 t! [' Q# \* p7 X( n; W
7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 D: x& ~1 A
8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.2 }4 _( h5 U/ k- s5 C5 b) b

6 {4 Z6 {! r9 n0 a: Btvb now,tvbnow,bttvb
9 W# H4 a( N5 Z: Ctvb now,tvbnow,bttvb下載 (70.32 KB)
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$ j5 U. e+ }) G- O2 j' O2 R  v8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~" B* r) U4 r5 H3 swww2.tvboxnow.com做皮嗱！我要需要
- d. x) }4 r, a; W% \公仔箱論壇9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g6 w8 Q$ S; @+ D  \, Q
10..牛油和 糖霜 打均
) o; |, N7 y( j* G# k公仔箱論壇11...再加入低粉 和吉士粉5 q4 \8 Q  i% f+ G+ F! W/ S
12...把所有材料搓成麵團.
+ }# L5 w3 |  j# }8 u2 B% W7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
' K  M2 h1 L& w/ S& m) R9 q下載 (70.57 KB)
# }& r' x! c7 S. K5 btvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33www2.tvboxnow.com6 O  l# K3 ?/ H) {8 K
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tvb now,tvbnow,bttvb3 o9 h! G- K7 k" p) b2 H
tvb now,tvbnow,bttvb- {: y' |* g( X' @8 A" G7 M; a
13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份www2.tvboxnow.com' I& e) S! v. I+ @1 e" z1 u
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]
% s' |6 B2 B1 s4 M5 {! s* I( `9 y! nwww2.tvboxnow.com15..麵團包入餡滾圓, 放入模( P) \2 F6 s, }. W
16...用掌心一壓成形
( T. X" W5 R, P% d公仔箱論壇
2 p1 c' V0 h. I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下載 (62.16 KB)公仔箱論壇( p2 l7 u! [5 U% n  S% M( J2 v
昨天 08:33tvb now,tvbnow,bttvb& H# g* _7 ]0 X3 {" Y
www2.tvboxnow.com% \9 f! r) h  ]. h
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. g  f, q2 N9 f8 w& N6 |6 C$ [tvb now,tvbnow,bttvb17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
# ^: |. g: x7 \" W公仔箱論壇     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.www2.tvboxnow.com4 A0 m2 P6 w* C2 g% _
18..金黃色靚仔出爐.
7 s, W" d: R6 m; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19..放上鐵架待涼.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F, P9 V( j2 T' A
20..包好就可以送比人拿.
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昨天 08:33
/ O  N- u- Z0 A$ m; ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t1 j6 G! [4 `% R0 O! Y
3 {7 D$ ]) F5 r3 ^& W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q6 m, E. T2 B+ E. h  z3 C
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~
作者: lux1261    時間: 2011-3-10 07:38 AM

芝麻牛奶捧
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' \" j2 Q9 B$ @- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料方法好間單.
3 p2 I6 I+ A0 l, V. O( Q6 y! E4 n公仔箱論壇$ K3 a4 g) |* J1 N: L
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。公仔箱論壇! G/ l% t7 w2 [# [/ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E* y0 r: b; m, u
2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.
$ Z# {, k. T: E' P0 }0 K/ W3 M. i8 X1 P2 S# T
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
. O3 ?  K, W6 c) B5 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 I8 a+ R% i7 F, T, ^
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
1 ^+ Z4 F  M/ k, d; c' U5 r6 P4 uwww2.tvboxnow.com
, y. g: J. ^# B3 h8 x/ r  Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。
作者: lux1261    時間: 2011-6-18 02:06 PM

''藍苺芝士凍餅''www2.tvboxnow.com. R! q7 B, ?* _
材料： (6 吋蛋糕模)
, @7 p- P1 k/ \' j' e1 o4 iwww2.tvboxnow.com消化餅底tvb now,tvbnow,bttvb$ }$ l6 H$ \( n% L; o
消化餅  5 塊公仔箱論壇$ o9 Z$ k9 x. P" O; F4 j
淡牛油  30g
$ E3 G2 c6 L4 R公仔箱論壇芝士餡料：
, W4 o0 O% f' f4 a5 F- B- m* ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 250gtvb now,tvbnow,bttvb; `! o6 t$ l% k& E- M$ X' R
糖 40g* \5 H# z2 Y. k# u
淡忌廉 250gwww2.tvboxnow.com2 o2 C2 h. @4 q
魚膠粉 2 茶匙
5 u7 n1 a6 V+ J1 owww2.tvboxnow.com水 2 湯匙% u" d2 E! F( z- g  X
藍苺果醬 60g
8 |5 t0 i2 o/ o+ ~5 x) N飾面隨意設計www2.tvboxnow.com8 [9 Y/ N3 y  a- C$ A/ q8 {' U
, l: p% l- z+ H
做法：
( W- x7 e, g) S7 Q' g: B- q(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。www2.tvboxnow.com% V% k1 n, X' m& t$ k! @
(2) 淡忌廉7 分打發備用。
  F1 d3 ?% E  {. G$ _0 h8 P(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% d9 \! l  u; i( ]4 j  V3 \3 y; N
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
# q# ]5 ]; [# ^: |, h6 F, i: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
" \; y6 d3 z* x* B0 [3 L* Z7 b公仔箱論壇(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。
& R% S/ d4 W: [& e公仔箱論壇2 J8 j* d* p. x4 e' ?: o
食物參考自~美味DIY~
4 W! G2 x5 _- e- t2 g( j  Swww2.tvboxnow.comhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm
# |, V# E3 S! J* Wwww2.tvboxnow.com5 c4 H" t( a2 t, v. r! F8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 c0 q" e" Q! x( i' }! k& ]# p
[attach]1402532[/attach]
- X* Q- o) y& U, y0 P+ ]& v0 @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" x( P: J  v- y2 R0 e6 ~* z
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作者: lux1261    時間: 2011-6-25 05:34 PM

紅豆糯米糍
- H2 q# t, C. y2 R' ^呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
* j! ?2 ]% c+ I7 c# D& Q7 v9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 A) K) r+ o5 E
送比你地嗱.希望你地岩使.公仔箱論壇+ M9 |* X4 o- i+ r$ c* ?7 }- D" _4 {
tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ k6 ]9 z" O
糯米粉  200g! J# h: g% w. x0 x3 ~
澄麵     100gwww2.tvboxnow.com: i7 m, H6 F" h& T! ?
糖        100g公仔箱論壇" R* _: p1 G, }& |+ {
凍水     400g
& z( w' M5 }2 s' S公仔箱論壇猪油      25g
2 `! S- G9 ^: J7 r. T: R, `
; }0 ~, l3 t/ w全部混合放入大碟中.www2.tvboxnow.com8 u5 i' Z9 p7 q
蒸15分鍾.
1 T" q8 m) W$ T" [公仔箱論壇趁熱用機拌勻.www2.tvboxnow.com* t: L/ N: ^  S9 s% e  v
攤凍就可以分成20件.3 T7 W- ^: B1 ?' ?
包入你鍾意既'餡料'.
- R# T( S5 [7 S$ q5 P8 b$ T' awww2.tvboxnow.com跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
1 B' A1 W) S$ S公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, a6 a$ q$ c$ v* ]2 p7 A% c: |
紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3 將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。公仔箱論壇" v4 T' p  B: }$ F) Y
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb  B+ R4 e1 B2 k' {6 T
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
; `$ _: s4 n1 E# i; V, `www2.tvboxnow.com* z$ z. V8 V! |& T4 d# |
[attach]1408763[/attach]
" w) `" |3 h4 d2 q/ d2 q
: W* E7 M! V8 t3 W7 p0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l2 h8 R& f# Q  x* s: F' _2 n
作者: lux1261    時間: 2011-7-16 08:01 PM

本帖最後由 lux1261 於 2011-7-16 08:02 PM 編輯 www2.tvboxnow.com5 S- C( e% N8 ~6 Z! @
8 T, o5 T$ i2 I" a8 [% k
♥ 椰汁馬豆糕 ♥  www2.tvboxnow.com% `7 p$ H) e$ h' H5 {4 r/ O, o. b
. [4 Z0 K# d" @( Q# D' g4 c
材料:
( n$ A( ?# E. e8 P& N4 ]; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥馬豆---100g
# e+ L6 V4 @' L, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♥三花淡奶---170g  
$ }6 w6 M; q% ]公仔箱論壇♥砂糖---280g  ; k1 l9 q0 N8 i: Z7 ]+ v) O
♥椰汁---1罐(400g）
$ i& y; _0 J: l! O  w7 @3 o6 T8 ~ ♥鷹粟粉---170g tvb now,tvbnow,bttvb2 x6 S( T' d4 a/ i% M  B
♥清水---5杯(1250 ml)
7 k3 G+ Y: g" G5 k& @, ]6 ]. p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K# O) N2 }4 F( |- U
做法：7 @$ f7 t; j; [$ }* z
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘
7 }$ \% N( e  _♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水. J! r, j( Z9 Y3 c, }* _' h
♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀5 O! J; x8 v+ T
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 `) R: W; t3 A
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f9 W, v. T* z- t/ q2 I( [
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾;
% }' ~/ ~- `" C6 C7 @www2.tvboxnow.com再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，. @! @  p% w( C1 z  e2 S
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
5 q# \0 @8 D5 w8 h4 V公仔箱論壇# ]4 h: t* A, Z
[attach]1428163[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 B+ p' c4 O- g1 F- x
[attach]1428164[/attach]0 S# K# q: `4 k& R* V
作者: lux1261    時間: 2011-7-28 05:38 AM

自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
4 n5 W3 d) Q% o8 b* M. e# l% G" q* vtvb now,tvbnow,bttvb[attach]1437993[/attach]
0 j" E% S: e4 m# F1...做個原味蛋糕体先
0 X, c# r4 H7 W3 [2 i食譜
9 [; W' d0 |$ v. V材料 :
5 W' ^5 ?) u1 g+ t4 M/ j' F! Sa  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g 5 e1 R2 ~1 u3 I6 q& }& d# {4 G
b >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g
! W! n' T7 z  f/ h/ Pwww2.tvboxnow.comc > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g * o) p, Z( Z7 |+ B+ {( ^
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇( I8 F% ?* Q5 d/ e8 H2 Y7 N! ]; `* U
1.焗爐以180C預熱10分鐘.www2.tvboxnow.com" [  j7 |4 v. K. Y2 J
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.tvb now,tvbnow,bttvb, P: E+ y$ o% [! c9 f: y& j
3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.
- ?% Z- m8 k1 G- V  X$ a* Q6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
: `* O/ v7 I* i: F/ l: v; D4 m+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌至完全混合.www2.tvboxnow.com* [( E+ \: D8 n7 i- B9 e9 s
5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
, A1 F' b2 t# Z& @, q  q( T5 R   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
0 P" C! f9 s& ]* o) A- r. gtvb now,tvbnow,bttvb6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,
- v& a' p0 Y% f2 |/ f- T  s公仔箱論壇7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
: y/ n: q4 ~" N. b    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.8 o7 e# I# E6 Q( J. O$ H6 _
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
' @# }/ L6 `. d3 O- E[attach]1437994[/attach]www2.tvboxnow.com1 M: z) u/ H2 h' p1 x  h
( S" E* C3 P. P
2....甜味栗子茸150g.
* Y. ]- ]! c0 S0 s# b3 S( ?公仔箱論壇3....忌廉 150g打至7成.tvb now,tvbnow,bttvb% p8 g3 ^. T5 S! L6 m# H
4...將2和3混合.
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4 w% e% B* T# A4 ztvb now,tvbnow,bttvb[attach]1437995[/attach]
7 |' ^# L  W0 \
$ c! F6 w7 _: l2 j8 X5...將4完全混合打至有汶路.9 o0 F1 I3 k- ^+ O
6...準備長面粉棒和間尺.4 `- v( E6 w8 e& m/ x$ q
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
! _& v/ X) j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.
8 f. t7 \/ B3 x$ i. ]www2.tvboxnow.com放入雪櫃定形一小時.
" s3 R2 D( f4 i; Z0 V; o4 v" Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Y1 p( K+ q, [+ u9 G
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www2.tvboxnow.com) A6 N1 ~9 y7 [' ?8 h: @
9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.* D6 {* `) S) u2 m9 l: W
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
9 m5 f3 ~3 m% q  y0 J& Ftvb now,tvbnow,bttvb11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層./ X* c# q( Y  N" e! o7 q
12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！
作者: lux1261    時間: 2011-8-21 07:34 AM

本帖最後由 lux1261 於 2011-8-21 07:56 AM 編輯 & v8 _2 E. K5 O0 _8 ]5 G& W) V

4 z" W+ [. F7 a) M% T# B4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力慕士: {8 k% |$ A7 I% |5 R( |+ \4 S
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- Q3 Q  H1 ^: o0 G1 P7 t公仔箱論壇+ v( f  V( l# q: N; p9 B
1...6寸模具$ g! ^+ Z0 Q8 @6 x5 I0 i
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
$ t7 V& b$ g/ F3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.www2.tvboxnow.com8 r8 G6 c: o$ d9 f5 b- {4 {
4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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5 S9 X' F  P" N) Z0 L$ }8 _, k9 N公仔箱論壇[attach]1455982[/attach]
& Y: m8 S7 x5 f( Y$ h- \公仔箱論壇
) R# w7 c/ \; I5..魚膠片4g以冷水浸軟，
8 O% x" A, b+ ?- P6 o# K& \) J6...牛奶90 朱古力120g.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q, z9 i+ v' }3 g! d& _- Q
7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.
, y8 K6 R, f1 x0 C/ z* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
1 L+ b9 x  D. `  t6 n5 ^- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* n# G) U* F- m3 Y$ J
[attach]1455983[/attach]www2.tvboxnow.com: u" c0 ]* d' G) i. m" E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j4 _# L0 f3 ?, z( I
9...朱古力醬要拌至完全滑身.
% R9 Q+ ?6 u- ~+ E/ ?9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.公仔箱論壇" D0 g1 z" x5 T7 @% p3 w
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇* w0 f, \: D- }+ K$ V$ L/ M
12...將150g淡忌廉打起.
  e4 V3 o) q8 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: V9 [% C* E# ]3 j+ N" h! ]" v: p) n
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# ^: k" d# K1 w& @/ c公仔箱論壇
( L8 Y& r+ d+ f% ^www2.tvboxnow.com13..打至7成.7 O0 e, E1 }; k8 P7 F" O
14...將一半13做入11中.拌勻.
7 U4 p9 ?  |5 \" r  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15...加入另一半13拌勻至完全.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @- O( W; p9 j0 r0 m( k4 C/ ]3 R
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固
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2 d  y0 ~/ R1 C% N5 p6 n0 @9 Z
' v% Q0 B) }# Etvb now,tvbnow,bttvbps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
2 R1 t. S8 B2 ]0 Zwww2.tvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾，完成
  Q4 D4 g5 D6 _tvb now,tvbnow,bttvb
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