Board logo

標題: [烹飪技巧] 蝦松魚香四季豆 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-4-23 11:03 PM     標題: 蝦松魚香四季豆

[size=+1]蝦松魚香四季豆

材料： 四季豆200克，蝦米20克，冬菇2朵。 調味料： 魚香醬2湯匙，味精1茶匙，蠔油半湯匙，花雕酒1湯匙。 做法： 1.四季豆先拉油，再飛水，然后撈起備用。 2.加入少許油爆香蝦米，依序加入冬菇粒和醬油。 3.倒入四季豆和魚香醬，然后加入調味料，勾芡炒一會兒即可上菜。 小貼士： 1.魚香醬可以在百貨公司買到。
% }& w  ~$ b: y3 R5 x2.拉油和飛水的過程會讓四季豆吃起來更脆口，但切勿拉過久，一般兩三秒已夠。8 T" x! g, P8 a) f" z6 e% r- r' K$ H9 i
【Chef Profile】[/td]
                        煮持人：吳漢強
; E0 S6 r  m! b! k4 b公仔箱論壇       年齡：38歲
* d+ Y9 B& G/ s1 W' kwww2.tvboxnow.com                        廚齡：22年
5 n& A5 Q  Z: H) Jtvb now,tvbnow,bttvb                        職位：金陽酒家總廚
1 Y/ O( {- W7 x8 btvb now,tvbnow,bttvb                        煮食心得：
: \. ?1 j9 `/ r3 `8 O, [                        致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r2 J% x: u# Y) f2 o* P" M; G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~0 K- t' x5 @  r  ?
公仔箱論壇8 `+ D- {& v' X, F. v: T
[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:10 PM 編輯 ]
作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 03:07 AM

Thank you very much, Great work ...



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0