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標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道) [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-4-26 03:38 AM     標題: 母親牌肉餅(記憶裏媽媽的味道)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ k3 y- X  a- w: h0 j

1 X; v) N+ D$ d- e: n% ]% K公仔箱論壇先來調麵粉,半小碗麵粉,加比較多的水(繼續跟着感覺走)一點點鹽,打入一個雞蛋(爲蝦米我老是禁不住要往麵粉裏加雞蛋呢?宿命啊宿命。
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攪拌均勻,跟着感覺走,感覺差不多了就放一邊待用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]9 O" S" x9 J6 q$ D/ M9 P: V
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6 `: @5 u- @( P1 q繼續跟着感覺搞餡...
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肥瘦比3:7豬肉餡,跟着感覺放了,半根胡蘿蔔刨成絲,幾個水發香菇切削粒,一些蔥
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1 G" c3 X2 [; X" {公仔箱論壇1/4個卷心菜切小粒 ,也可以放别的蔬菜哦。我懶,卷心菜好洗
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7 T4 v, S/ B% `, c8 d6 z6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一起攪拌到肉末裏,打入一個雞蛋(宿命啊宿命),順時針攪拌' Y% }/ i" |& e* z  ]) L: L
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  Z! ^' C2 D2 z5 K  Z, |公仔箱論壇我吃雞蛋比較猛,爲了放更多的雞蛋,我跟着感覺把4個雞蛋打散,煎成餅1 V2 K8 t) w- j9 Z  j

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切成末,好香啊tvb now,tvbnow,bttvb. d4 k  y4 \( L" l: U
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7 ^) C. c, R: \  rtvb now,tvbnow,bttvb放到前面調好的肉餡裏,一起攪拌均勻
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, Z6 j1 \" @6 H+ O4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時,某人下班回來了,一看肉餡,覺得肉太少,作爲食肉動物,堅決要求多加點肉,於是,撒了點鹽,在我弄好的肉餡裏又放了兩塊肉末...我不管,繼續煎我的餅
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平底鍋不放油,一勺子麵糊,把鍋轉一圈就均勻了,2 _9 }( U0 i8 J( I0 Z. v
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. z3 g( [2 c: ^公仔箱論壇同時用勺子均勻地鋪上半邊肉餡
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另一邊對折過來,蓋上,用木頭鏟子輕輕把邊壓一壓就合上了,太用力,太激動會弄碎# Y1 h8 n" Q, O  r9 Y

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餅子基本成型了www2.tvboxnow.com2 k! o9 V# e" t: {
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取出放一邊,繼續煎剩下的
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& S7 k% v8 v% e2 \) j! E面糊都煎成型後,鍋裏放一點油,重新開始煎剛才的餅餅,1 J# y4 O) p6 D. U/ _) n
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翻個面,再煎公仔箱論壇% ~% a1 z5 L+ ?6 K
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9 d7 K/ ?$ v( m% o' i兩個人,吃了8個這樣的餅餅,再來兩碗綠豆粥,真舒服啊
作者: Ramesses    時間: 2009-4-27 02:43 PM

好像很好吃啊   下次试看好了




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