標題: [西式食譜] 不 含 穀 膠 朱 古 力 曲 奇 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-27 02:12 PM     標題: 不 含 穀 膠 朱 古 力 曲 奇


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蛋取 代 粉 1 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 芥 花 籽 油 1/3 杯 、 有 機 黃 糖 2 湯 匙 、 不 含 穀 膠 米 粉 3/4杯 、 不 含 穀 膠 木 薯 粉 1/4 杯 、 梳 打 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 不 含 奶 類 及 黃 豆 朱 古力 粒 1/3 杯公仔箱論壇& p7 s8 o6 x! j( G# c! ]4 v
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ Y3 C( @3 L1 S" Z/ ]& \* H" G0 _9 A
1. 將 蛋 取 代 粉 加 水 拌 勻 ， 再 下 黃 糖 、 芥 花 籽 油 、 米 粉 、 木 薯 粉 、 梳 打 粉 及 鹽 拌 勻 ， 加 朱 古 力 粒 搓 勻 成 粉 糰 。 公仔箱論壇/ G/ z5 B3 }! Y: L7 r# T
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2. 將 1 湯 匙 粉 糰 放 在 已 鋪 上 牛 油 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 10 分 鐘 或 至 微 金 黃 色 ， 就 可 取 出 放 上 鐵 架 上 ， 攤 凉 後 即 可 享 用 。
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貼 士8 b4 N- K- a% t- e& }) r
如 沒 有 食 物 過 敏 的 話 ， 可 用 雞 蛋 代 替 蛋 取 代 粉 ， 1 隻 蛋 的 份 量 等 於 1 茶 匙 蛋 取 代 粉 加 2 湯 匙 水 。
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