標題:
[中式食譜]
水煮鰱魚
[打印本頁]
作者:
甄華
時間:
2009-4-28 01:35 PM
標題:
水煮鰱魚
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! c: Z$ X+ v
www2.tvboxnow.com5 n* c& Z7 O# {5 [8 B
做法及步驟
, b! @% Z1 v( ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 F H' L% @4 j4 `# i
·原 料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V" V; e. h# B/ v0 F
1 N- P" k5 F! Q# K
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,乾紅辣椒10個,花椒30粒左右,老薑一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量(我是不用味精的,美味跟健康相比,我更看重健康)。
www2.tvboxnow.com0 o8 d, n& e4 k: U/ r
) n" @/ C7 L4 V+ k8 ~7 H- _, O* w公仔箱論壇
·操 作:
tvb now,tvbnow,bttvb8 _) K4 D( B/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c' E3 j6 K2 c! U" U& @
1、將魚剖肚，洗淨肚裏的所有附着物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味。
tvb now,tvbnow,bttvb! J @7 V. {$ C3 z" Q$ n) N% P
% \7 X% T( V6 w' M) o8 u ~( H
) r8 P5 T. @6 \ V. T/ J
www2.tvboxnow.com: F. x& h, G( G; c
2、佐料1、將老薑切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗裏。
tvb now,tvbnow,bttvb1 V& [' `/ _) \8 J
佐料2、乾辣椒切段、花椒放同一個碗裏。
0 s% Y- G" E7 U( A# P
佐料3、蔥切段。
: k. |3 T5 y3 {' ~$ j/ U0 w" u) G
2 A% Z0 L2 W( C; d7 ^; r
/ W9 q( \ I4 o i/ P) k+ stvb now,tvbnow,bttvb
4 }3 C4 q' f9 s8 ^- r
3、鍋内放熟油燒到八分熱，將佐料1倒進鍋裏小火慢炒，炒至呈亮色後加入湯或水（水以淹過魚塊爲宜）。
$ u; p9 h7 |# x! [tvb now,tvbnow,bttvb
9 C. e4 Q% R( c+ g G: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: B; [ b; i9 a4 ?) Q, T; W公仔箱論壇
www2.tvboxnow.com9 F# A% E8 t* D' i( h
4、燒沸後改中火熬幾分鐘，然後倒入魚塊，煮7、8分鐘。
公仔箱論壇- c. E4 o+ |. A$ k, N
tvb now,tvbnow,bttvb' m A' p0 J) ]' U
www2.tvboxnow.com/ P; D/ ~" t" x J$ ~
7 u+ ?9 z+ _5 b公仔箱論壇
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
tvb now,tvbnow,bttvb' M! s2 ^/ p& j+ Y" s
- l/ ]* p4 R) k" J6 b) ^
" u; k: d5 \1 P: T- s% X8 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb( x! Q0 A6 x- |! x4 O, }7 y' T
·營養價值:
/ X/ u! n7 u& X: D o
. Z. O" I; {! T/ B' o& ?6 ^www2.tvboxnow.com
鰱魚 - 又名白鰱、胖子、連子魚、扁魚、蘇魚、白腳鰱、白嶼。鰱魚屬于鯉形目，爲鯉科動物。産長江、黑龍江、珠江流域，
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n! c: Z$ X+ v
www2.tvboxnow.com/ P; D/ ~" t" x J$ ~