標題: 炒雜糧 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-5-1 04:17 AM     標題: 炒雜糧

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9 J5 C& X$ p0 o3 z2 Qwww2.tvboxnow.com材料：
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1 `( O6 [( R9 U7 H4 j8 g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米麵100克、紅薯100克、胡蘿蔔70克、圓白菜少許、雞蛋2個、鹽、白胡椒粉少許、蔥花5克。# {: i& |+ D7 P! Y5 d

5 U1 x, C$ n6 a. p3 t1 g4 }7 x做法：
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% @# W) M1 _* ^9 Y, n- i公仔箱論壇1、紅薯、胡蘿蔔洗淨，去皮，切小段，放入蒸鍋隔水蒸熟，然後取出搗成紅薯泥和胡蘿蔔泥。www2.tvboxnow.com( ~3 n2 a; G# d0 P- o7 q$ P/ t7 p

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2、準備100克玉米麵，將玉米麵、胡蘿蔔泥、紅薯泥混合，可用手來操作，更易混合均勻，這時混合好的麵糰還有一點點乾，再打入一個雞蛋，攪拌均勻後就剛剛好了。然後做成小餅狀，平底鍋燒熱，不放油，小火慢慢烙熟就可以了，蓋上鍋蓋更易熟。
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0 e' Y" q% ?6 O# z2 i1 r7 U6 mwww2.tvboxnow.com3、烙著小餅的功夫把圓白菜洗淨，撕成小塊，雞蛋打散成蛋液備用。小餅烙好後取出，稍稍放涼，然後切片或切塊。
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4、鍋中倒入少許油，7成熱時爆香蔥花，再將蛋液倒入鍋中迅速炒散，盛出備用。鍋中再次倒入少許油，燒至5成熱時，倒入圓白菜翻炒，再倒入切好片的小餅，加鹽，胡椒粉調味，再倒入雞蛋，翻炒均勻即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb# H$ q3 f# ]+ G, N! K
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