Board logo

標題: [烹飪技巧] 大魚大肉沒難度 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-3 08:05 AM     標題: 大魚大肉沒難度

大魚大肉沒難度tvb now,tvbnow,bttvb$ K" z5 E: \. X4 B- L& R3 Y

$ h) T) A; U. |+ L) O4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導：鄭泓浚
3 o" H* C  p& H% Q$ Z公仔箱論壇攝影：楊書其 廚房是廚師的產房，而菜餚，就是他們的心肝小貝比。
! @4 W% i! f1 A: U' `6 i4 z公仔箱論壇盧漢良就像是個多產的婦女，量多但素質佳，是他的長處。公仔箱論壇# X2 ~4 C1 X8 _# I) D3 K5 V
今天的兩款“貝比”是魚香雙寶及飯煲豉油雞，都不難做，你一定學得來。
【Chef Profile】[/td]
煮持人：盧漢良2 P4 }! c2 K4 t9 e
年齡：43歲www2.tvboxnow.com/ }8 g* l: i6 P7 v. Y
廚齡：20年: p& d, r6 [: y  y2 ~) W6 p
職位：新金記老闆兼總廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v; m, l; [, k$ f) p* N8 L0 O
煮食心得：多研究，多參考，多學習，多練習……
; b8 X9 t! E: s$ G# B; L! S; `" b" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

[size=+1]飯煲豉油雞

材料： 豉油100克，黑油適量，清水80克，冰糖25克，蒜米100克，雞1只。 做法： 1.在雞的外皮抹上均勻的豉油。 2.然后再抹一層黑油。 3.將所有蒜米填入雞裡頭。 4.將雞只放進飯煲內，倒入冰糖、豉油及清水。 5.加入蒜米，蓋上蓋子煲35分鐘，即可上桌。 小貼士： 1.如果家裡的飯煲是蓋子上透氣小洞的款式，則不適宜以此法炮製，可以一般鋼煲取代，時間一樣是慢火煮35分鐘，但必須時刻調整火候，以免干水。
& N7 _2 B" N6 n0 R$ [3 Uwww2.tvboxnow.com2.豉油的優劣直接影響成品的味道，建議選用上好或自己喜歡的口味的豉油。
) \5 A  a. v- V0 `3 J( t公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0