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標題: 獅子頭滷蛋  [打印本頁]

作者: 甄華    時間: 2009-5-4 03:20 AM     標題: 獅子頭滷蛋 


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1.準備肉末, 記住哦!一定要加點肥肉才會香!準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。" S) c- m/ B3 T, ^
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5 ]( M+ v- [3 K% d1 y! _* Z# Btvb now,tvbnow,bttvb在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水,用筷子攪拌均勻。先加入少量的水,然後逐漸添加清水,以免餡肉過稀!: E+ A9 ~" g% R2 ?1 ~  ?0 o

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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的,不用細說了吧!)www2.tvboxnow.com2 j$ @" m* P8 T6 `% O

- y1 g& l$ U& N, g. }; awww2.tvboxnow.com3.第一部分的工作就完成了!$ V* n9 A8 n1 E7 g

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- Y. {, a9 B  A- R) h9 Nwww2.tvboxnow.com4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉,放進油鍋裏面去炸,記得乾澱粉一定要滾勻滾薄!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W2 A; n5 Z8 o% }4 B: n$ g

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5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋,但是我更喜歡鹌鹑蛋!www2.tvboxnow.com& Y* z7 c/ Z: J6 s9 p
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6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋,加點醬油、料酒和清水。
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首先用大火,然後轉小火燉,記得加糖調味哦!别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身,使其着色均勻、湯香入味!
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- D  A& G9 F+ Mwww2.tvboxnow.com美味可口的獅子頭滷蛋就完成了!




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