標題: [西式食譜] 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:06 PM     標題: 秘 製 沙 嗲 牛 肉 包


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' j0 U4 i. V# `& C9 P! ntvb now,tvbnow,bttvb材 料
) J. P* K+ z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 仔  麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 公仔箱論壇& J* f& e+ d! N9 @) p$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 K6 B: M3 m" D1 P6 H

9 n( A) f" j8 x9 w4 R醃 料公仔箱論壇6 l: M' V, z8 g, x  m
雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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4 x; C& z5 u, H5 uwww2.tvboxnow.com醬 料+ N1 |9 ]3 O% n$ k2 E$ w: t
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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; F+ `1 y: D2 y, s$ t+ Y5 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q4 Q2 X- M7 o3 H, s3 Q% W

- a2 b2 C+ F/ Z2 v5 Jwww2.tvboxnow.com做 法
5 M1 A  q' \/ z6 i1 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 5 F% z! q$ y0 u, G0 k! f5 ]* Y

$ j, T4 s7 ~4 C2. 將  麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把  麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。
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( y8 o! D& w# b3 j+ y公仔箱論壇3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4 Q: e' ~; k! l2 c- ?1 W5 w) Iwww2.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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5. 將 西 生 菜 絲 夾 在  麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。   j: B) j# Q. p+ {5 z* e: o  u8 U
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% H- H; a9 v! u! [www2.tvboxnow.com貼 士 公仔箱論壇3 o2 L! b# F& F: k. O2 \6 \) V
麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。

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