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標題: [食肆地點] 【 叉 燒 包 人 生 路 】 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-5-5 02:23 PM     標題: 【 叉 燒 包 人 生 路 】

就 像 懂 得 到 社 區 中 心 學 上 網 的 長 者 ， 歷 史 悠 久 、 永 恒 經 典 的 叉 燒 包 ， 一 直 在 與 時 並 進 。
) m4 |# O/ C1 ~2 ^$ ]. b1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com, d0 R4 b( l& J/ D4 J7 p: [6 S

+ k) U: i; I7 C  U0 W" l0 F! ]; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 包 $22/3 個 　 昔 年 順 德 人 食 叉 燒 包 ， 講 究 包 不 碰 籠 ， 醬 汁 掛 邊 ， 叉 燒 肥 香 ， 西 苑 通 通 做 到 。) T" Q* I' h! N

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3 D* \2 b' E: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每 天 由 師 傅 剷 製 叉 燒 醬 ， 剷 呀 剷 ， 每 天 得 花 半 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 i' E* q; J0 t
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公仔箱論壇. C3 {# l3 v, B$ H" G& c. v
包 餡 時 ， 手 要 輕 巧 ， 分 量 要 恰 到 好 處 ， 既 不 墮 底 ， 醬 汁 掛 邊 又 不 外 露 ， 全 憑 經 驗 。公仔箱論壇: Z$ x: y# O6 @+ A8 m" R

3 x8 \' w8 Z2 d: L; twww2.tvboxnow.com第 一 代 ‧ 雪 白 鬆 軟 　 叉 燒 包還 記 得 第 一 口 的 叉 燒 包 嗎 ？ 如 無 意 外 ， 應 該 是 這 雪 白 爆 口 的 蒸 叉 燒 包 吧 。 我 的 第 一口 叉 燒 包 ， 當 然 不 是 在 西 苑 吃 的 ( 我 可 沒 那 麼 年 輕 ) ， 但 自 嘗 過 這 兒 的 叉 燒 包 後 ，從 此 就 以 此 作 為 美 味 標 準 了 。 公仔箱論壇+ d2 w. S% j7 O' g. s; l
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看着 西 苑 的 叉 燒 包 ， 就 像 在 欣 賞 傳 統 的 典 範 。 俯 瞰 時 ， 包 身 小 巧 精 緻 ， 品 字 形 擺 放 而不 會 碰 到 籠 壁 ， 側 看 時 ， 雪 山 似 的 堅 挺 ， 包 頂 見 爆 口 卻 不 露 餡 ， 處 處 都 見 師 傅 功 夫。
# n' W6 V& a5 W5 U5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ _, i' ?1 {4 x% c2 D) ltvb now,tvbnow,bttvb捧 着 熱 乎 乎 的 叉 燒 包 ， 摵 下 一 片 放 進 口 中 ， 白 口 雪 口 雪 的 包 身 鬆 軟 柔 香 ，仍 在 緩 緩 流 動 的 深 啡 色 醬 汁 蜜 潤 滋 味 ， 每 一 口 ， 都 嘗 得 出 師 傅 每 天 以 乾 葱 、 洋 葱 、蒜 頭 、 舊 裝 蠔 油 、 老 抽 等 材 料 兜 剷 起 碼 半 小 時 的 心 血 ， 不 然 那 能 有 這 種 半 流 沙 的 香膩 感 覺 ？ 還 有 那 切 成 指 甲 厚 薄 般 的 半 肥 瘦 叉 燒 ， 特 別 加 入 甜 磨 豉 醬 醃 製 ， 肉 味 肥 香豐 饒 。 這 原 始 得 令 人 想 起 童 年 的 美 味 ， 正 是 這 叉 燒 包 能 日 賣 百 個 的 原 因 。
- S2 R+ |- t; w6 W! `# Mtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com% D  t3 i9 E( ]6 i' n9 m7 n
西 苑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _  V: ^/ Q0 G9 }% r0 B1 S4 P: Z
營 業 時 間 ： 11am-12mn
( c' K, _# X* |0 A8 u+ f公仔箱論壇收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。   Y; C) y5 G8 F4 ^; r7 u, A
交 通 ： 港 鐵 銅 鑼 灣 站 F 出 口 tvb now,tvbnow,bttvb6 W4 H  }0 D* G
泊 車 ： 利 園 $36-$40/ 小 時
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; h* ?) G1 P. _% @' M9 e9 L  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 w, ^8 E& N6 i! g
當 年 的 美 艷 親 王 張 仲 文 小 姐 。
, l% y) v- i$ M' O5 T2 y2 I6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 r( k' m2 S: y+ W) }2 `2 L公仔箱論壇名 曲 《 叉 燒 包 》 的 起 源
) O: F9 n8 h5 N9 M" x& }公仔箱論壇提 起 叉 燒 包 ， 腦 海 中 已 自 動 響 起 「 叉 燒 包 ， 誰 愛 吃 剛 出 籠 的 叉 燒 包 … … 好 朋 友 ， 你 到 底 愛 吃 那 一 樣 … … 」 的 歌 聲 。 " y1 D) M. g! Z2 l+ q- Z3 U( b
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很多 人 都 以 為 這 首 歌 是 由 小 鳳 姐 首 唱 ， 其 實 不 然 。 《 叉 燒 包 》 一 曲 改 編 自 54 年 美 國作 曲 家 Bob Merrill 的 歌 曲 《 Mambo Italiano 》 ， 後 來 由 香 港 廣 播 界 名 編 劇 艾 雯女 士 填 詞 ， 於 57 年 上 映 的 電 影 《 三 姊 妹 》 中 ， 由 外 號 「 最 美 麗 動 物 」 的 張 仲 文 女士 主 唱 此 曲 。 直 至 八 十 年 代 ， 才 由 徐 小 鳳 重 唱 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j6 t! i5 t- g
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此 後 曾 有 多 人 重 唱 此 曲 ， 較特 別 的 有 周 潤 發 《 十 二 分 十 分 吋 》 ， 以 香 港 人 的 不 鹹 不 淡 國 語 腔 唱 出 。 另 外 周 星 馳在 《 賭 俠 2 之 上 海 灘 賭 聖 》 ， 亦 曾 於 片 中 以 此 歌 伴 舞 。
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0 o- ^# U8 K; M& u8 Wwww2.tvboxnow.com叉 燒 餐 包 $13/3 個 　 咬 破 軟 綿 的 外 皮 ， 略 少 的 餡 料 更 能 突 出 薄 身 的 包 皮 ， 爽 口 的 洋 葱 配 搭 焦 香 的 叉 燒 ， 甜 香 惹 味 。
+ \4 B/ Y- x9 M/ s& H7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 S" l- A; N8 K) L* H4 f9 A
第 二 代 ‧ 70's 中 包 西 做 叉 燒 餐 包3 A9 E! l7 L& X; y, ]) ^7 O
叉 燒 包 歷 史 上 ， 其 中 一 個 轉 捩 點 就 在 七 十 年 代 尾 。 當 年 有 茶 餐 廳 創 出 中 ( 中 式 叉 燒 ) 西 ( 西 式 餐 包 ) 合 璧 的 叉 燒 餐 包 。 / T. @# M' g1 f

' |# w4 G! ^: i0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不 久 ， 有 酒 家 也 跟 風 推 出 ， 不 過 僅 限 於 設 有 西 式 焗 爐 的 酒 家 。 漸 漸 地 ， 叉 燒 餐 包 的 身 份 就 由 麵 包 變 成 點 心 。
  I* i! x. [0 Z9 a. }6 cwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com+ H5 N& ?; |2 I- @, i7 m# ]5 J
不 過 ， 由 於 形 象 老 套 ， 如 今 有 叉 燒 餐 包 供 應 的 酒 樓 不 多 ， 有 60 年 歷 史 的 龍 門 就 是 其 中 一 間 做 得 最 有 水 準 的 。   S4 f( q% B8 z2 d2 g/ y  q9 M
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這兒 的 叉 燒 餐 包 ， 焗 得 脹 卜 卜 ， 外 表 油 亮 亮 ， 咬 下 去 卻 是 軟 綿 綿 ， 像 放 上 四 両 棉 花 在舌 頭 上 ， 半 肥 瘦 脢 頭 叉 燒 餡 更 叫 人 喝 采 ， 叉 燒 是 用 炭 爐 烤 的 ， 鬆 軟 有 肉 汁 ， 焦 香 的叉 燒 邊 位 一 入 口 ， 食 得 出 惹 味 的 炭 香 ， 好 吃 得 一 口 氣 幹 掉 三 個 也 面 不 改 容 。
8 @- J+ b9 g& I: D( L+ k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% ~1 h) m; b6 L環 境 充 滿 懷 舊 風 味 ， 是 回 憶 過 去 的 好 地 方 。
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正 宗 炭 爐 叉 燒 ， 不 是 老 字 號 ， 哪 有 這 種 香 味 ？  F; z1 |% ~0 A

/ v. q% X; u0 L  v2 {: {: n1 D龍 門 大 酒 樓 www2.tvboxnow.com' k5 O7 x$ P! k* M. s6 O+ d
營 業 時 間 ： 6am-11pm
: y* d' S& e% r% [  N收 費 ： 只 收 現 金 ， 不 設 加 一 。 9 s7 r. G( _9 f- ^. o- M2 l' q
交 通 ： 港 鐵 灣 仔 站 A3 出 口
- e5 |3 A! k! g. Q9 I: s泊 車 ： 大 有 商 場 $22/ 小 時tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 B8 p2 `/ r- d" z: Y

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; P( b; ^' N& v9 l, l蠔 皇 叉 燒 包 $8 　 麵 包 麥 香 濃 郁 ， 叉 燒 餡 甜 香 ， 鬆 軟 惹 味 。公仔箱論壇' s) t2 Z, ]2 H& h' [0 p# C" D

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. v' [4 J- L' A& Rwww2.tvboxnow.com
/ \: G9 c- j$ F" ]www2.tvboxnow.com正 宗 茶 餐 廳 叉 燒 餐 包 ‧ 康 年  m# M+ y2 k. |! ?3 y! P7 y
叉 燒 餐 包 始 創 於 茶 餐 廳 。 至 今 仍 有 不 少 茶 餐 廳 有 供 應 ， 做 得 最 出 色 的 是 康 年 ， 她 以自 家 製 麵 包 聞 名 ， 從 清 晨 至 深 夜 十 時 多 ， 每 隔 十 至 十 五 分 鐘 出 爐 一 次 ， 店 內 無 時 無刻 都 充 溢 着 麵 包 香 。 # R, {' o3 G; x; N+ c$ r
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摸上 手 熱 辣 辣 的 叉 燒 餐 包 ， 脹 卜 卜 的 很 飽 滿 ， 入 口 鬆 軟 又 有 韌 勁 ， 證 明 全 憑 天 然 發 酵， 沒 有 化 學 成 分 ， 自 家 燒 製 的 叉 燒 餡 ， 除 了 叉 燒 醬 甜 香 及 蠔 油 鮮 味 外 ， 還 多 了 點 玫瑰 露 的 酒 香 ， 入 口 不 過 油 ， 做 早 餐 也 不 膩 。 www2.tvboxnow.com/ L: X, p3 t, B4 [$ d: W
www2.tvboxnow.com0 G# p% M! ?1 Z% Y* f
康 年 餐 廳 公仔箱論壇* a+ i3 u/ j% K
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酥 皮 叉 燒 餐 包 $40/3 個 　 外 皮 脆 香 酥 軟 ， 叉 燒 餡 蜜 味 甜 香 ， 一 點 都 不 膩 。
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, ]" u4 N3 ^6 E! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉 燒 餡 十 足 ， 絕 非 汁 多 過 肉 的 行 貨 。
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& w# V1 y$ F2 M9 ~4 v* Htvb now,tvbnow,bttvb
$ w; x0 W2 F8 m公仔箱論壇即 叫 即 焗 ， 入 口 熱 辣 辣 。公仔箱論壇* ~+ v- F( k: [$ u" z5 C0 e7 F  U

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室 內 佈 置 舒 適 ， 座 位 寬 落 。
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8 M) o3 i: n' O. d, m6 |2 uwww2.tvboxnow.com第 三 代 ‧ 80's 披 上 香 脆 菠 蘿 皮公仔箱論壇5 h- n! f% `6 k# G' y
叉 燒 餐 包 成 功 由 茶 餐 廳 晉 身 茶 樓 ， 一 眾 點 心 師 傅 自 然 扭 盡 六 壬 去 度 橋 。 + @6 W) _; [8 e: P3 \, y2 z2 {

) W$ Y5 x: v0 G9 r在八 十 年 代 中 ， 其 中 一 路 人 馬 ， 便 取 材 於 茶 餐 廳 的 菠 蘿 包 與 叉 燒 餐 包 合 體 ， 創 出 了 菠蘿 叉 燒 餐 包 。 它 比 叉 燒 餐 包 的 做 法 複 雜 ， 關 鍵 在 於 包 面 那 層 「 菠 蘿 皮 」 。 : W9 o# e* {# c+ B1 ]. E

+ P+ t- U1 |& v* Etvb now,tvbnow,bttvb跟一 般 菠 蘿 包 的 面 層 一 樣 ， 以 牛 油 、 蛋 漿 、 麵 粉 、 沙 糖 搓 成 ， 要 雪 至 硬 ， 再 壓 平 ， 才可 鋪 在 麵 包 上 。 由 於 工 序 多 ， 所 以 很 少 酒 樓 做 菠 蘿 叉 燒 包 ， 做 得 好 的 更 如 鳳 毛 麟 角。 8 Q$ c( B% a: H- j' P* a1 Z* {# ^

, o. i  X& K  z7 i$ u; X. J像 滿 福 樓 做 的 就 一 級 棒 。 面 層 咬 落 鬆 脆 而 不 易 散 ， 味 道 少 甜 而 且 富 牛 油 香 。 www2.tvboxnow.com: \; v& O6 i) `# i2 `5 X0 P# b4 H; h
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外 皮 過 關 ， 還 得 看 麵 包 ， 這 兒 的 麵 包 用 黏 度 特 別 高 的 半 筋 麵 粉 ， 入 口 鬆 化 不 黏 牙 。
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最 好 還 是 這 店 一 向 馳 名 的 叉 燒 ， 片 片 切 成 指 甲 般 厚 薄 ， 入 口 焦 香 有 肉 汁 。 + R% L8 L2 D, z0 v

5 ?- f7 R9 U" ]& E. F剷 叉 燒 餡 時 ， 師 傅 跟 足 一 斤 叉 燒 對 一 斤 醬 汁 的 比 例 ， 焗 出 來 的 叉 燒 包 才 不 穿 底 或 扁 身 ， 美 中 不 足 是 用 全 瘦 叉 燒 ， 稍 欠 甘 香 。tvb now,tvbnow,bttvb! C2 r: v2 ?  Y& |) V! Y' L

) u# D# Q: T" ]" cwww2.tvboxnow.com滿 福 樓 & Z. t9 {# O4 `' P. V) O) H/ H, C* Y
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 11:30am-2:30pm ， 6:30pm-11pm ； 星 期 日 及 公 眾 假 期 11am-3pm ， 6pm-11pmwww2.tvboxnow.com3 f& B9 }! e4 X: a7 o! ]
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
' d2 O9 E! ~( D  y8 S9 Y! t" t3 Y2 Y* k交 通 ： 尖 沙 咀 東 港 鐵 站 J 出 口 公仔箱論壇; N) O0 J8 W+ v
泊 車 ： 新 世 界 中 心 停 車 場 免 費 泊 車 2 小 時
" t* U, ~9 ]  W+ A  f) L- I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& @  B/ I5 V3 A  o+ S公仔箱論壇
  i4 s+ ^% R/ m3 j+ r8 o) k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆 皮 叉 燒 包 $25/3 個 　 外 皮 綿 脆 甜 香 ， 包 身 鬆 軟 ， 叉 燒 餡 油 香 十 足 。
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用 半 肥 瘦 叉 燒 ， 入 口 更 甘 香 鬆 軟 ， 一 點 都 不 會 韌 。
: D6 O, z) g* r; ?% stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q  u' ~) f* w+ S# X
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唧 粉 忌 廉 在 包 面 時 特 別 重 手 ， 外 皮 脆 身 餡 香 口 。
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鬆 香 甜 美 墨 西 哥 叉 燒 包+ _* V3 z, f* [) l& N
在 菠 蘿 叉 燒 包 出 現 的 同 時 ， 另 一 路 人 馬 卻 取 材 於 墨 西 哥 包 ， 在 叉 燒 餐 包 上 鋪 上 一 層 「 墨 西 哥 皮 」 ， 稱 為 墨 西 哥 叉 燒 餐 包 。
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8 i& ~7 u  r! S" P# b這墨 西 哥 皮 ， 行 內 稱 為 粉 忌 廉 餡 ， 它 跟 菠 蘿 包 的 皮 有 點 相 似 ， 用 料 不 離 砂 糖 麵 粉 牛 油， 分 別 就 是 墨 西 哥 皮 用 低 筋 麵 粉 ， 而 且 質 地 調 校 得 較 稀 ， 所 以 師 傅 要 用 唧 筒 將 粉 忌廉 餡 唧 到 包 面 ， 才 送 進 焗 爐 。
5 ]# C, U: J4 Y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; M, m7 p' d3 ], A+ X3 M% {tvb now,tvbnow,bttvb一 遇 熱 ， 牛 油 皮 溶 化 瀉 下 ， 覆 蓋 整 個 包 面 。 tvb now,tvbnow,bttvb( L5 e  W. K8 b7 A- l. Y

( ?0 u( I7 u: `: h0 e, v御滿 庭 做 的 就 對 辦 。 她 的 包 ， 正 在 脆 皮 。 美 味 的 秘 密 是 師 傅 以 獨 家 比 例 混 合 材 料 的 粉忌 廉 餡 ， 唧 在 包 面 上 才 拿 去 焗 。 出 爐 的 墨 西 哥 皮 除 了 香 甜 鬆 化 ， 還 在 餐 包 底 結 成 薄薄 的 脆 衣 ， 食 到 尾 會 添 上 清 脆 利 落 的 風 味 ， 別 有 心 思 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( u" d' ~, Y. i

, G/ B$ ?% L. v# j- S: Nwww2.tvboxnow.com咬 破 包 子 的 外 皮 ， 便是 肥 香 惹 味 的 叉 燒 餡 ， 包 括 半 肥 瘦 叉 燒 和 五 花 腩 作 餡 ， 師 傅 在 做 餡 前 特 意 將 叉 燒 肥位 烤 至 半 焦 逼 出 油 分 ， 所 以 吃 來 甘 香 而 不 膩 。
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御 滿 庭 公仔箱論壇" {2 J: M5 |1 X2 j
營 業 時 間 ： 8am-4pm ； 6pm-11:30pm! J/ o) D/ h# E" U4 G  \2 l+ b
收 費 ： 現 金 及 信 用 卡 ， 設 加 一 。
8 N. D8 g! `: c8 @2 wtvb now,tvbnow,bttvb交 通 ： 灣 仔 港 鐵 站 A1 出 口
0 Z0 D; b2 m) Q/ ^/ R- e9 Nwww2.tvboxnow.com泊 車 ： 設 代 客 泊 車tvb now,tvbnow,bttvb$ s" ]' v; i( z; y. t6 L
tvb now,tvbnow,bttvb3 y% ~# V* A  M$ P" b  l

4 t: d7 _, h- P9 C4 {www2.tvboxnow.com百 里 香 叉 燒 包 $36/3 個 　 一 口 已 幹 掉 半 個 ， 鬆 香 有 彈 性 ， 百 里 香 為 餡 料 帶 來 點 點 辛 香 ， 惹 味 開 胃 。# x+ q. U) h+ x0 I  l9 f
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在 餡 料 加 入 百 里 香 葉 碎 ， 味 道 獨 特 。
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; v& O. W! m: a1 c1 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J* q, w7 Q; H  a- O

: j$ B, |( ]) a  @梅 菜 叉 燒 包 $35/3 個 　 梅 菜 入 口 甜 香 惹 味 ， 減 去 叉 燒 的 滯 膩 感 。
5 K* S* k4 P2 L3 R6 ]tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com! ~9 O9 x+ B$ q' Q  k! |: o
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將 惠 州 梅 菜 和 脢 頭 叉 燒 撈 勻 ， 再 加 入 蠔 油 、 雞 油 等 來 提 升 香 味 。www2.tvboxnow.com( X' Y1 ]/ I5 _1 l4 l% F* F( L

( r  i$ A, T) t- J. i  F& l# b; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第 四 代 ‧ 00's 百 變 叉 燒 餡
, x* W  J( f* G. W當 鯨 魚 都 可 以 在 香 港 出 沒 ， 還 有 甚 麼 不 可 能 ？
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近 年 的 包 點 師 傅 就 把 無 窮 創 意 發 揮 在 包 點 的 餡 料 上 。 公仔箱論壇2 H1 m$ K; u/ x8 W5 B1 y( A' q1 x6 W5 v

8 F5 {: N) ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb叉 燒 包 就 是 他 們 變 餡 的 目 標 之 一 。 像 這 個 雞 蛋 糕 模 樣 ， 便 是 國 金 軒 的 獨 創 包 點 — — 百 里 香 叉 燒 包 ！ tvb now,tvbnow,bttvb& ]- R6 n! t2 s+ C
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雖 然 名 字 、 樣 子 都 不 似 叉 燒 包 ， 但 想 不 到 味 道 倒 是 頗 突 出 。 * M: Q8 P  a0 U- p: f1 n3 z% O

' b; o: w+ C$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個 兩 口 便 幹 掉 的 迷 你 包 ， 餡 料 是 以 蒜 茸 、 薑 茸 爆 香 的 脢 頭 叉 燒 片 ， 再 加 入 百 里 香 葉碎 而 製 成 。 吃 時 除 了 叉 燒 包 應 有 的 蜜 味 ， 還 嘗 到 黑 椒 及 百 里 香 的 辛 香 ， 暖 胃 辛 口 ，比 平 日 吃 到 的 叉 燒 餐 包 香 口 。   ~7 P9 A- J4 @4 c9 n. E

( v( B" O! s8 ^2 L' C: j7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 一 個 賣 相 和 普 通 叉 燒 包 沒 有 分 別 的 ， 正 是 明 閣 的 看 家 包 點 — — 梅 菜 叉 燒 包 ！ www2.tvboxnow.com/ M; S2 \* {  }, w) H+ W0 [+ m
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第 一 次 吃 這 小 巧 精 緻 的 叉 燒 包 ， 咬 下 去 ， 蜜 味 外 還 多 了 一 點 味 道 ， 是 甚 麼 呢 … … 啊 ！ 竟 然 是 梅 菜 ， 難 怪 食 落 比 普 通 叉 燒 包 更 香 甜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [. x6 c6 ]5 f" W0 S

4 ~1 k! U# ^- o) ]3 Htvb now,tvbnow,bttvb它 用 的 是 非 一 般 的 梅 菜 ， 而 是 上 等 的 惠 州 梅 菜 ， 再 加 點 雞 油 一 起 撈 餡 ， 味 道 才 夠 香 口 。
0 |* N, h0 r( P# Y0 b( ^* ttvb now,tvbnow,bttvb
8 c$ W) l% L# O8 Jtvb now,tvbnow,bttvb距 離 第 一 口 叉 燒 包 ， 已 過 去 多 年 ， 當 今 的 叉 燒 包 ， 裏 裏 外 外 都 有 新 創 意 ， 不 知 道 下 一 步 ， 又 會 是 甚 麼 呢 ？, X% h* O0 m+ |& N7 k; ?4 ?3 M

) N# ~+ j' @* L) T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國 金 軒 www2.tvboxnow.com7 Z+ [( j  ?3 @$ l6 L
營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 12nn-2:30pm ， 6pm-10:30pm ； 星 期 六 日 11am-3pm ， 6pm-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb9 W6 ~+ L1 A4 o/ y' W
交 通 ： 港 鐵 香 港 站 D 出 口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C2 p+ r7 h# o8 V
泊 車 ： 代 客 泊 車 ) h7 Z2 T4 o* V

; T9 k' M/ Q7 s3 M1 @& z9 `tvb now,tvbnow,bttvb明 閣 3 C9 D% g3 x- {
營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ； 6pm-10:30pm
9 |* N% c+ \* Kwww2.tvboxnow.com交 通 ： 港 鐵 旺 角 站 C 出 口 - A$ d: O8 S+ r
泊 車 ： 代 客 泊 車
作者: hippy_123    時間: 2009-5-5 08:06 PM

thanks for the information.
作者: oldsnake    時間: 2009-5-6 06:39 PM

thank you very much for sharing!



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