標題: [中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-10 01:43 AM     標題: 上海糖醋排骨菜飯

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m: f$ D" T. S2 f# e
腩排 - 400克
+ J( R) l. I& Fwww2.tvboxnow.com蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [. ^4 M  B1 n9 p7 _( i; w
白飯 - 3碗
9 ?' O+ [* D8 i- ]小棠菜 (切碎) - 200克
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: P( T4 P6 D( V/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：
4 g/ I0 O% w! Y3 d) ]" E水 - 1杯# p& h* F+ T! c4 G5 V6 ]
鎮江醋 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb( T* a3 \7 _1 S4 V, S& [0 M+ G% V3 Z
紹興酒 - 1/2杯
0 ^1 O/ ?  W9 h( ^. k8 qwww2.tvboxnow.com生抽 - 1/4杯  w+ C! g4 k. f: h; T4 o
老抽 - 1/4杯
4 p( L+ \$ i6 S, nwww2.tvboxnow.com糖 - 1/2杯
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/ P* h' o/ f% t" Z0 rwww2.tvboxnow.com做法:tvb now,tvbnow,bttvb  b: |  V, ]0 R# m1 U
1.         腩排斬成7厘米長。. e' v1 A2 F" _- J0 ?+ u$ {/ R
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。公仔箱論壇' m: D9 n. f& R6 W" t) j) l2 X+ |
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
! q. P# _' K- C8 Z  }" F+ C2 Y# G, _/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb. f% E) q: J/ O. r% ^
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

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作者: 柔    時間: 2009-5-10 09:35 AM

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