標題: [中式食譜] 鹹魚雞粒炒飯 [打印本頁]

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作者: ericsuen1    時間: 2009-5-14 10:07 PM     標題: 鹹魚雞粒炒飯

【材料】
) x! y0 X& n6 G- h; h, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯三碗
  Y# H# ]2 _; Z. Y" {! a實肉鹹魚一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a" s3 V& ?5 i% @$ l( x4 v7 o
雞扒一件0 L! A5 M/ Y9 ~6 ?5 q/ J1 c
西生菜三片
  g- v2 F. H4 L! qwww2.tvboxnow.com雞蛋三隻(拂勻)www2.tvboxnow.com2 W, ^5 x/ q/ O: m( G. H2 W
青豆四湯匙www2.tvboxnow.com6 l3 b; `+ k0 U# g# a
蔥粒三湯匙www2.tvboxnow.com8 p, I/ v; k! _" `8 s1 G/ n
薑粒二茶匙
  j! v) p9 x7 x9 O- a; X8 X火腿二片(切粒)8 S' t( r8 s: j9 `" T& M  d
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【醃料】
7 p3 Q, o8 A' B9 a% B' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽四分一茶匙  P. o! ^' k$ j
砂糖半茶匙公仔箱論壇: _- }7 j  m& Y$ `1 O) ~, L% D4 @
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 s" k; t6 t+ V# `: U
胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I% H# r, p1 b* j7 r8 w% W6 I7 l
生油一湯匙
7 F* a9 r8 S3 z& ~1 I% p$ q4 Ztvb now,tvbnow,bttvb
! E2 {9 n* D6 c8 |9 }3 E& h【炒飯調味調】5 P3 ?# n: ?+ c$ z
幼鹽四分一茶匙8 q1 [6 B+ L4 t! o$ u
砂糖一茶匙2 v3 b$ `4 E+ r+ w0 O9 T& H
清水一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 J" }" v6 L4 r& P% H- v2 B# f& c
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【做法】www2.tvboxnow.com! q$ l" A" r5 c4 F, p+ ]) s
(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。' l' J& u* c- w* s5 H6 k3 H2 h
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
+ B) X" G8 L# U6 W) ]; Etvb now,tvbnow,bttvb(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
' R1 _. i# Q# c+ W; v* H(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。6 e* T$ E% N1 G8 b- H) S% w' f
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。
$ R( _) S- D( o. z( R) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
4 b! s" U# q, _2 f+ m6 h3 j) F" Z公仔箱論壇(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。

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