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標題: [食肆地點] 【外賣店展示新奇發明】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-15 02:07 PM 標題: 【外賣店展示新奇發明】

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徐蒝在灣仔的鴛鴦飯店，充滿懷舊玩味。不過，她還是喜愛上環普慶坊的位置，最近便將徐蒝野家菜重開。
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鴛鴦泡菜沙律 $68 煙肉以宮崎黑豬肉自製，徐蒝自家種的有機菜十分清新，有機泡菜帶甜，沒有超市買的罐頭味。加上酸微微的紅菜頭沙律醬，更加開胃。9 W+ p6 W: v) c3 }) h. `
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薄罉 $68 充滿葱油蝦米香的薄罉，讓我想起小時的早餐。沙甸魚煎到骨都脆，十分香口。
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黑松露菌無蛋麵 $88/175g 買回家當公仔麵煮 3 分鐘，就可和 honey 撐枱腳。另加 $40 ，可配埋二人分量意大利鹹魚醬和辣椒醬。

店內醬料有十多款，推介有機泡菜 $68 （由前至後）、梅酒醬 $88 、蜜糖 $88 和蝦醬 $88 ，有機材料自家製，味道天然得很。
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有幸到 Towngas 總部參觀完成八、九成的三文魚焗爐，上層已改成電掣位，下層是焗爐。徐蒝話下次會帶三文魚來試，我想做白老鼠。
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店主特別愛小店，把它當成是自己的遊樂場。「灣仔店是餐廳，專吃懷舊港式菜。普慶坊就不拘一格，可以做自己想做的菜。」不過店子小，主要做外賣和雜貨店。手製的黑松露菌無蛋麵、懷舊薄罉，提早半小時打電話預訂，來到便新鮮奉上。靠牆玻璃櫃內的，全是自家製的有機醬；最近還養小蜜蜂，生產有機蜜糖。公仔箱論壇8 O' S  }$ C( G3 ~* n
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小店內充滿她的鬼怪主意發明，花盆製的掛雞爐已不算稀奇。現在徐蒝的老雪櫃，已送到 Towngas ，改裝成熏三文魚用的大焗爐。這個蠱惑的爐，下月便會在店內出現。而我，有得先睹為快，真不得不佩服伊人的敢作敢為！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B* e/ A( ?) l& P9 h0 M- i

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徐蒝野家菜tvb now,tvbnow,bttvb1 t" A' F  ]& V* }% H; L. O1 m# _
營業時間：星期一至六 12nn-8pm& Z) T3 r+ q! ~' D5 l
星期日休息
泊車：普慶坊咪錶位 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h+ @8 G( m8 H& ~
平均消費： $1503 X+ K& b& ?, d  D. e( i

作者: samsam005 時間: 2009-5-15 06:23 PM

香口

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