標題: [中式食譜] 椒鹽炸豆腐 [打印本頁]

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作者: kenny11413    時間: 2009-5-19 03:47 AM     標題: 椒鹽炸豆腐

椒鹽炸豆腐【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ f# `: A6 j* N$ Q

+ e% v5 X: Y3 R老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1 Z2 [: C: j& N: k  u& b6 E9 p4 `1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。www2.tvboxnow.com( Z& k3 O+ R% U$ l; Q
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h1 @0 e/ X4 Q: e5 Z% B
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
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3 d6 q1 n* }1 n9 p' \: a3 E  ]6 Vwww2.tvboxnow.com6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。公仔箱論壇4 ?# H# O) `; l5 n. y
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。

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