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標題: [食肆地點] 【發現寶藏！平靚正買走野生海鮮】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-20 02:22 PM 標題: 【發現寶藏！平靚正買走野生海鮮】

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東星斑 $160/ 斤
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自己買海鮮，常碰到以下問題： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y! ]* l+ i t4 v
1) 貴到不得了！根本買唔落手。 9 H# C, x: @! D5 H& E
2) 斤両唔識計，俾錢才知肉赤。 8 J) ~3 Y3 C: s* p3 i
3) 海魚定養魚？根本唔識分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?1 h( u6 p: t4 g7 @& ^' l% s5 O
有沒有價錢平、一口價，兼且又要老老實實賣海魚的鋪頭？ 7 n% }8 H1 l3 c$ E1 G- s2 b8 T. |: n
有。答案就在觀塘魚類批發市場內。www2.tvboxnow.com7 @5 g: ?. z5 N

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老闆棠哥賣的海鮮，全是海貨。2 @* Q1 [8 t9 a) D% s/ K$ A

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臘腸斑 $180/ 斤公仔箱論壇' ?8 K! q, {# }9 t; {
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方便一口價5 c1 N7 f/ k* E# A0 a$ w
觀塘魚類批發市場有平海魚零售？也是做海鮮的朋友告訴我知。他還交帶一句：不是間間做散賣，只有一間叫棠記的，一口實價，專賣海魚。公仔箱論壇4 F' i: R* e6 K1 w

觀塘魚類海鮮批發市場，在油塘海旁東源街，極隔涉，坐港鐵到油塘站，還要轉一程的士，不少人都是駕車去，泊在附近停車場，徒步走過去。也有人索性偷雞停在路旁，快快買完快快走。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) k2 _: h- |3 Q6 p) U
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魚市場由上午八時開到黃昏六時，早上來買魚，魚最多最齊，過了下午來，許多魚都已送貨批給酒樓餐廳去。來到魚市場入口，第一件事搵棠記，它很易認，大大個招牌，在批發市場入口那一間就是，鋪子三千呎，地下一列魚池，牆上滿佈層層疊疊的魚缸，海鮮種類達五十種之多，紅瓜子斑、東星斑、蘇鼠斑、瀨尿蝦、大花龍蝦、阿拉斯加蟹等，來自澳洲、加拿大、印尼、菲律賓、馬來西亞、越南，部分是飛機空運，部分是漁船運來，但全部是野生活海鮮。7 K& o; L* }9 k
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「我哋淨係賣野生㗎咋！養魚唔該過主。先生！買乜嘢？啲蝦好靚喎，啲斑都係，全部海嘢啱啱返，買一條兩條都得。」夥計粗獷的說。www2.tvboxnow.com/ Q) \* z( h K$ \

阿拉斯加蟹 $220/ 斤; j% k3 \; C$ l; H, a1 D

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加拿大龍蝦 $120/ 斤6 T4 Z/ R, |) {$ \

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印尼花龍蝦 $180/ 斤9 a* a/ R5 ~8 ^0 |; g6 A1 s* G/ M
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蘇鼠斑 $240/ 斤公仔箱論壇& T7 E+ z3 q3 b' B% d
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買魚充氧氣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K3 n6 b% h4 u$ r% k2 P
他們的態度有點酷，客人揀好的魚，他不會秤，瞄一瞄，不會答你幾錢両，而是說個價錢，像一條一斤重的瓜子斑，他賣 $220 ，比街市要便宜百多元。客人確認的，就撈起放入載有海水的透明膠袋內，然後注入氧氣，膠袋像個充了氣的氣球，客人便可攜走。
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這充氣服務，全港只此一家，連香港仔魚市場也沒有，海鮮有氧氣，四五個鐘頭仍舊生生猛猛，不少有車人士，拿着一個個波波滿載而回，亦有人用盛有冰粒的發泡膠箱載住，然後放車中回家去。 % p8 i6 o! M# i/ x; H2 K- D
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「有氧氣養住，買多啲都無所謂，我魚蝦蟹買齊，六百蚊有找，夠我一家四口食，咁平，邊度買得到？」熟客李生跟我說。 www2.tvboxnow.com2 y  C4 E2 i; a7 o
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價錢真的算平，採訪當天，加拿大龍蝦 $120/ 斤 ( 街市價約 $200/ 斤 ) 、三點蟹$40/ 斤 ( 街市價約 $64/ 斤 ) ，沒車的，即使搭車來買計落都划算。
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價錢極便宜www2.tvboxnow.com7 `& w8 Q7 O/ g, B$ s/ W
價錢便宜，因老闆棠哥是一條龍批發商，他在印尼，菲律賓、馬來西亞都有辦事處，專向當地漁民搜購海鮮，像蘇鼠斑，每一條都是印尼漁民在大海用魚鈎釣上來的，然後由棠記收購，經七日七夜才運抵回港。   Q  L' g0 I# K2 E3 d& p0 T
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他還有自己運輸船隊，把東南亞捕獲的海鮮直接運過來，貨源穩定，沒經代理，價錢可以做得便宜一點。
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「我們本身係做批發，龍皇、利苑、西苑、賽馬會都係我哋批。點解做埋散客？過門都係客嘛！你咁識食，我一樣咁重視。」棠哥說。
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四十八歲的棠哥，自小跟父親在荃灣碼頭做魚販， 18 年前開始做批發，做得有聲有色，全港不少第一都是他幹出來的。

「我做過唔少第一㗎！第一個將外國海鮮引入國內，第一個引入阿拉斯加蟹，總算可以喺人面前認吓威啦！」 www2.tvboxnow.com8 H5 W5 r0 v1 X7 z' A; q
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他就是愛認叻，客人來幫襯，花多眼亂時，他就會出來主動為客人解答難題。 : J' C: M4 e* z0 ]6 W
「而家食龍蝦，梗係食加拿大啦！家陣北半球暖吖嘛！澳洲龍蝦？等我哋秋冬季先啦！」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! ~9 H5 l9 ], a* M1 \
自己買海鮮，不單食落肚飽飽，還有知識袋落袋。0 a3 X' I3 \  x4 B7 C

尋鮮貼士：8 |9 ^) n1 t+ x
早上海鮮種類較多較齊全，中午後種類和數量較少，買指定海鮮，可先致電預訂。

棠記海產批發(油塘東源街)公仔箱論壇" M8 {0 F: x2 J' l0 x
營業時間： 8am-6pm1 X! V. u( x( _. D
收費：只收現金
交通：港鐵油塘站 B2 出口轉乘的士，的士不跳錶。 www2.tvboxnow.com/ T/ n. m' l/ H, A- b& }" v) \
泊車：油塘工業城停車場 $20/hr 。

作者: will9968 時間: 2009-5-20 08:34 PM

多謝分享

作者: ken2002022 時間: 2009-5-23 01:53 AM

好似幾正

作者: normal64 時間: 2009-5-24 03:29 PM

seafood is my favor !@!

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