公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 【發現寶藏！平靚正買走野生海鮮】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-5-20 02:22 PM 標題: 【發現寶藏！平靚正買走野生海鮮】

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ k1 o7 S/ a( ?

東星斑 $160/ 斤

自己買海鮮，常碰到以下問題：公仔箱論壇$ r$ B& v( X/ f' S
1) 貴到不得了！根本買唔落手。 www2.tvboxnow.com3 \; I. Q& S- C& x, Q
2) 斤両唔識計，俾錢才知肉赤。 - i% `0 h# y* ]1 A; O
3) 海魚定養魚？根本唔識分。公仔箱論壇9 q8 @2 X$ P. w( _9 n
有沒有價錢平、一口價，兼且又要老老實實賣海魚的鋪頭？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 A; v- r* v& x" }
有。答案就在觀塘魚類批發市場內。5 |! L4 R6 q4 V/ L% O/ V" i" C

tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 y. `+ E6 e1 a" z9 o
老闆棠哥賣的海鮮，全是海貨。

臘腸斑 $180/ 斤

方便一口價
觀塘魚類批發市場有平海魚零售？也是做海鮮的朋友告訴我知。他還交帶一句：不是間間做散賣，只有一間叫棠記的，一口實價，專賣海魚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }' `3 r; [2 V* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& }7 z/ j) O1 e% Z2 Y
觀塘魚類海鮮批發市場，在油塘海旁東源街，極隔涉，坐港鐵到油塘站，還要轉一程的士，不少人都是駕車去，泊在附近停車場，徒步走過去。也有人索性偷雞停在路旁，快快買完快快走。
公仔箱論壇# g7 X4 |3 r8 O2 @ f
魚市場由上午八時開到黃昏六時，早上來買魚，魚最多最齊，過了下午來，許多魚都已送貨批給酒樓餐廳去。來到魚市場入口，第一件事搵棠記，它很易認，大大個招牌，在批發市場入口那一間就是，鋪子三千呎，地下一列魚池，牆上滿佈層層疊疊的魚缸，海鮮種類達五十種之多，紅瓜子斑、東星斑、蘇鼠斑、瀨尿蝦、大花龍蝦、阿拉斯加蟹等，來自澳洲、加拿大、印尼、菲律賓、馬來西亞、越南，部分是飛機空運，部分是漁船運來，但全部是野生活海鮮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }" d/ V( x7 X& c9 n$ \
「我哋淨係賣野生㗎咋！養魚唔該過主。先生！買乜嘢？啲蝦好靚喎，啲斑都係，全部海嘢啱啱返，買一條兩條都得。」夥計粗獷的說。
www2.tvboxnow.com) D1 q$ R9 d( }% U0 }: p1 i& B" \, G' _

www2.tvboxnow.com% M2 X5 @- f. m r; k( ?
阿拉斯加蟹 $220/ 斤) X) ?, p( ~4 M+ }1 S

5 q: d" \* k7 r; k
加拿大龍蝦 $120/ 斤www2.tvboxnow.com5 C/ H: Y: G3 e. c5 G

印尼花龍蝦 $180/ 斤

公仔箱論壇, Q+ F, c. H( c# j/ Z( c2 }5 D
蘇鼠斑 $240/ 斤
公仔箱論壇+ C2 |% b. b+ e  ~
買魚充氧氣
他們的態度有點酷，客人揀好的魚，他不會秤，瞄一瞄，不會答你幾錢両，而是說個價錢，像一條一斤重的瓜子斑，他賣 $220 ，比街市要便宜百多元。客人確認的，就撈起放入載有海水的透明膠袋內，然後注入氧氣，膠袋像個充了氣的氣球，客人便可攜走。 . t; Q+ H9 c2 V1 I( b- z0 \

這充氣服務，全港只此一家，連香港仔魚市場也沒有，海鮮有氧氣，四五個鐘頭仍舊生生猛猛，不少有車人士，拿着一個個波波滿載而回，亦有人用盛有冰粒的發泡膠箱載住，然後放車中回家去。
tvb now,tvbnow,bttvb& q* m8 P  C, K1 U, g
「有氧氣養住，買多啲都無所謂，我魚蝦蟹買齊，六百蚊有找，夠我一家四口食，咁平，邊度買得到？」熟客李生跟我說。
公仔箱論壇* Q8 `- S/ f# T+ m- X( J: C- _) I+ e
價錢真的算平，採訪當天，加拿大龍蝦 $120/ 斤 ( 街市價約 $200/ 斤 ) 、三點蟹$40/ 斤 ( 街市價約 $64/ 斤 ) ，沒車的，即使搭車來買計落都划算。

價錢極便宜tvb now,tvbnow,bttvb2 `' C9 q! y$ }8 x. D
價錢便宜，因老闆棠哥是一條龍批發商，他在印尼，菲律賓、馬來西亞都有辦事處，專向當地漁民搜購海鮮，像蘇鼠斑，每一條都是印尼漁民在大海用魚鈎釣上來的，然後由棠記收購，經七日七夜才運抵回港。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q1 h+ d9 ~8 e% a! H
他還有自己運輸船隊，把東南亞捕獲的海鮮直接運過來，貨源穩定，沒經代理，價錢可以做得便宜一點。 % B/ t. a' E; N+ h
tvb now,tvbnow,bttvb2 F- a& H% p$ v$ I& H. N2 S" n
「我們本身係做批發，龍皇、利苑、西苑、賽馬會都係我哋批。點解做埋散客？過門都係客嘛！你咁識食，我一樣咁重視。」棠哥說。

四十八歲的棠哥，自小跟父親在荃灣碼頭做魚販， 18 年前開始做批發，做得有聲有色，全港不少第一都是他幹出來的。 www2.tvboxnow.com6 U! T* h2 v+ S- ?6 \& i! M3 A

「我做過唔少第一㗎！第一個將外國海鮮引入國內，第一個引入阿拉斯加蟹，總算可以喺人面前認吓威啦！」 : x2 b8 t7 a  S5 y9 F* h

他就是愛認叻，客人來幫襯，花多眼亂時，他就會出來主動為客人解答難題。 tvb now,tvbnow,bttvb' B9 ?" f; }+ X8 f& d1 r
「而家食龍蝦，梗係食加拿大啦！家陣北半球暖吖嘛！澳洲龍蝦？等我哋秋冬季先啦！」
自己買海鮮，不單食落肚飽飽，還有知識袋落袋。

5 n0 a$ I) k7 C) Y2 _) `1 a

M( O: p+ h! V J/ X
尋鮮貼士：
早上海鮮種類較多較齊全，中午後種類和數量較少，買指定海鮮，可先致電預訂。tvb now,tvbnow,bttvb# E# _' n4 k9 ]; N2 P3 a1 r
" n0 F, T- s, B/ U- K4 ^
棠記海產批發(油塘東源街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]( k" z$ }! Z# o
營業時間： 8am-6pm8 Z* `7 r1 k. \9 n, `
收費：只收現金公仔箱論壇5 I2 O6 j2 }4 c. U$ [( J/ ~0 Z
交通：港鐵油塘站 B2 出口轉乘的士，的士不跳錶。
泊車：油塘工業城停車場 $20/hr 。

作者: will9968 時間: 2009-5-20 08:34 PM

多謝分享

作者: ken2002022 時間: 2009-5-23 01:53 AM

好似幾正

作者: normal64 時間: 2009-5-24 03:29 PM

seafood is my favor !@!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)