標題:
[西式食譜]
燒 三 文 魚 伴 橙 醬 汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-5-25 01:56 PM
標題:
燒 三 文 魚 伴 橙 醬 汁
, h, W, r; X+ B% [
! {7 N$ | n4 d) i- N( J0 x
" G& [6 W: y3 owww2.tvboxnow.com
材 料
www2.tvboxnow.com: p* [# s+ b/ Y1 _7 {/ C* m+ m
三 文 魚 扒 2 塊 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 橙 4 個 、 胡 荽 葉 碎 2 湯 匙 、 芝 麻 油 25 毫 升 、 炒 香 芝 麻 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量
公仔箱論壇4 D2 S8 d0 t0 W7 Y" R3 C
www2.tvboxnow.com4 C; u2 _" l- i7 p/ R, d
: p, p6 I" q0 L( o: w9 S
做 法
Y4 A' R" S$ Y `# Bwww2.tvboxnow.com
1. 將 三 文 魚 扒 洗 淨 及 抹 乾 水 ， 然 後 放 入 焗 盤 內 。
; |5 V& x5 z; _) W/ O9 k7 E$ k
公仔箱論壇- }1 C8 h$ U% F! S4 i* K' w/ ^
2.將 其 中 一 個 橙 削 皮 ， 橙 肉 榨 成 橙 汁 ， 然 後 與 胡 荽 葉 碎 、 蒜 茸 、 1 湯 匙 芝 麻 油 及 橙 皮拂 勻 成 醬 汁 ， 將 半 份 醬 汁 淋 在 三 文 魚 扒 上 ， 輕 輕 捽 勻 ， 然 後 冚 上 保 鮮 紙 封 實 ， 放 入雪 櫃 雪 半 小 時 。
. J7 `, c2 l: d1 H0 | D
tvb now,tvbnow,bttvb9 U Z& W! w+ e; h- {
3. 將 另 一 個 橙 去 皮 後 切 片 。 將 剩 餘 的 橙 切 去 頭 尾 ， 切 開 八 件 後 再 去 皮 用 作 裝 飾 。
0 M* C* s( p2 q& W: P- J
2 Z3 L" c* E% r% @+ H0 W& fwww2.tvboxnow.com
4. 預 熱 焗 爐 至 220 ℃ ， 將 三 文 魚 放 在 烤 架 上 ， 以 燒 烤 功 能 每 邊 烤 6 至 8 分 鐘 至 魚 焗 熟 。
* ]4 ]" |. l" v8 @8 g' Twww2.tvboxnow.com
" {; B' J! x( g2 [9 A; }tvb now,tvbnow,bttvb
5.燒 熱 坑 紋 煎 鍋 ， 加 入 剩 餘 的 芝 麻 油 ， 放 入 橙 片 ， 每 邊 煎 1 分 鐘 至 暖 身 。 將 橙 件 圍 圈排 上 碟 ， 三 文 魚 放 在 碟 中 間 ， 淋 上 少 許 醬 汁 ， 撒 上 黑 胡 椒 碎 ， 放 上 煎 好 的 橙 件 ， 再淋 上 剩 餘 的 醬 汁 ， 最 後 撒 上 芝 麻 即 成 。
tvb now,tvbnow,bttvb+ E4 Y$ m) W6 `) a" ?' }$ r
- R% Z' q* M! H0 U z+ ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m* P, t4 x; L. W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( N2 n$ K/ o/ A
: j7 C1 z8 v6 j2 z5 P/ v0 k, q) c. q公仔箱論壇
9 J3 N$ r' q r' m9 b7 `1 R, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N) d( p0 a7 Y5 U9 N8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W( m0 s) A2 p7 d( b6 x" Ctvb now,tvbnow,bttvb
" `$ N, |+ i; H3 v% f4 {3 z* lwww2.tvboxnow.com
" i' O$ ~2 h$ n) O$ a z( Y
( i' K; N% U8 w( b- I# P% f: N
貼 士
公仔箱論壇- ^* I1 a: Q/ K5 [
如 家 中 沒 有 焗 爐 ， 也 可 將 三 文 魚 放 煎 鑊 煎 熟 ， 煎 時 將 魚 皮 向 下 ， 煎 至 金 黃 後 就 可 反 轉 煎 另 一 面 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y( N2 n$ K/ o/ A
