Board logo

標題: [美食介紹] 創意料理新鮮待客 [打印本頁]
作者: chiubengwei1851    時間: 2009-5-25 08:22 PM     標題: 創意料理新鮮待客

創意料理新鮮待客/ k1 I( f( S; C! _+ J  i

8 U5 Y' {, S3 M# O& W% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報導：鄭泓浚
/ K8 y7 S5 }" `( Pwww2.tvboxnow.com攝影：梁敬然 2 W0 r, [( I7 J/ r
創發海鮮由一間老店，在這幾年逐漸發展起來，現在已有創發海鮮飯店、創發生蝦魚頭米及最新的創發海鮮魚翅火鍋飯店。后者是目前他們創意料理最著重的一個部分。: [1 t) @9 S) M! B1 f. b
我們是建立創發的功臣哦！創發的食物美味不在話下，價錢還很公道呢！
[size=+2]注重出品，強調物有所值的走向和理念，讓創發海鮮在12年前從舊址做到現在，理念依然不變，變的是經營方式。 站在創發海鮮魚翅火鍋飯店裡，你無法對那一層層的海鮮缸視而不見。缸裡養著不少魚和甲殼類，就如執行總廚陳耀龍所說，這裡以售賣海鮮為主，尤著重在游水活海鮮，且還主張賣野生的。“這是因為野生魚和飼養的魚，在肉質和味道上截然不同，當然，對于我們行家來說，要分辨野生和被飼養的魚，也並非難事。”他繼說：“所以，客人可以在這裡安心地品嚐物有所值的新鮮海鮮。” 此外，廚師的自由度間接讓菜餚遠勝其他業者：“我們和一般酒家的營業方針不同，我們可以在更少的限制下，研究出更多的創意料理，讓客人吃得更有新意！”在一連串的招牌菜轟炸下，對餐館之所以能走到現在，得到最深切的體會。 公仔箱論壇) E1 i7 d8 b5 O; d2 ?; T

" n, a4 A6 F2 r/ p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽魚皮/RM35TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^# }; Y+ ]/ H7 t7 g

" h# C7 f% x* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, h& |3 @% k
由于魚皮在曬干和炸的過程中會縮小，所以必須用2公斤半以上的大星斑魚皮才能做成。拋上椒鹽的魚皮香脆，比蝦餅多了一分鮮味，是送酒好菜。
& j: x+ l$ K( l7 }- ?: w1 O. \: Vtvb now,tvbnow,bttvb- @  v/ S# a3 l: ^; z7 z7 w5 E
tvb now,tvbnow,bttvb5 k5 L0 j5 e" G4 `
tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 H2 q7 O- x& e5 z, d
菜膽蟲草花燉花膠/RM40 上湯耗了8小時，加入竹絲雞、蟲草、花膠等再燉4小時方成，絕無味精，非常補益。
( @9 N$ [' ?: B0 i: {( Y  ~tvb now,tvbnow,bttvb
  D: N& d8 S2 y: \公仔箱論壇
. i0 ], G9 u$ B  A( a+ b1 ?& Mtvb now,tvbnow,bttvb
1 U) d# n: r( Gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com; E# |5 q2 d* E5 k. W" T4 L2 Q
龍須培根卷拼海龍水晶丸/RM150/10～12人用
- r- A2 t& t2 V+ M- twww2.tvboxnow.com8 W4 u' D7 a) @/ H6 R

. u& G/ Z! m% a+ J$ i( t這碟拼盤集合了照片前方龍須培根卷和海龍水晶丸，前者以鱈魚片裹住培根炸之，集合了香、脆、鮮味；后者以皮蛋裹住蝦膠和帶子，甚具創意。
5 T+ k! W5 l) q3 i/ f5 w, Y3 B. F( p2 T
" F, f- o9 \, F, Y% H

, C8 O* s, }# C  J- \公仔箱論壇堂煲金山勾翅/RM250起 為了讓客人吃到最貨真價實的魚翅，店家直接在客人面前做好湯頭和魚翅混合的步驟，魚翅羹鮮甜之余，自家拆的蟹肉也毫不遜色。tvb now,tvbnow,bttvb' I% w# p0 R; K9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p; {$ L( V, ~6 f1 C( E! r2 H/ ]

$ j% m/ A2 N& b& u1 y' g清蒸紅瓜子斑/RM22.80/100克 游水魚現抓現蒸，非常新鮮，愛吃魚頭的人更不能錯過。
$ R8 D7 k1 }- J. ^4 X) }. F公仔箱論壇
) D& I7 k" n5 l, I2 p. J8 E# h  M0 u% F+ P

# h3 r( e7 u. V公仔箱論壇公仔箱論壇0 W& b7 U3 J) H0 W4 C- J7 M: W

# M% P: y- M+ v6 A+ v$ c香草醬焗大明蝦/每只RM7www2.tvboxnow.com$ L  W9 m: o7 F( @: T% C  _4 u9 W
www2.tvboxnow.com6 G& H5 ?5 ]4 H5 t0 t2 W" ^- v

5 Y0 \/ i' k# P8 ?0 Q9 {" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用加了各種香草調味的美乃滋佐以大明蝦，非常鮮美。
作者: wongcherry    時間: 2009-6-15 07:31 PM

係邊度呀~~~~
作者: yoyo8080    時間: 2009-6-19 04:42 PM

好正咁,very good.......
作者: jfs    時間: 2009-6-20 01:38 PM

thanks  for  sharing .
作者: kityee168    時間: 2009-6-26 09:00 AM

thanks so much....
作者: by~bicycle    時間: 2009-6-26 10:40 PM

thank you for sharing...



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0