標題:
[香港]
廖孖記衛生腐乳王本店樣本蠟樣芽孢桿菌超上限12倍 當局指令停售!
[打印本頁]
作者:
manyiu
時間:
2024-7-17 11:27 AM
標題:
廖孖記衛生腐乳王本店樣本蠟樣芽孢桿菌超上限12倍 當局指令停售!
撰文：何倩瑜出版：2024-07-16
www2.tvboxnow.com, [) p( m% Z ]+ U5 q
: w; d. |4 }2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?4 }! q: U, _6 L6 W. G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r$ _: |( S! R+ b+ P3 C) t2 j9 U0 Awww2.tvboxnow.com
食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
. H- n* d; R* v2 Q+ m! `
4 I: a, Z% {( V6 C% b, W" W4 ?; n! t5 d
www2.tvboxnow.com) ?2 P% K9 j. f* h, p' U& v
「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
, c/ [1 [- ~/ `
tvb now,tvbnow,bttvb' x6 c x/ s' ?0 F# [
早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
; N; H# s9 \' M* mtvb now,tvbnow,bttvb
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
; u, J9 }$ G) u3 i
% g; {, J& h) ]' Z- O4 ~2 W
發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
0 B+ Y! A. U' ]( U4 J& c: F0 A/ _www2.tvboxnow.com
0 F1 C5 D: c, `tvb now,tvbnow,bttvb
問題產品資料如下：
6 e' W( _9 [( a- M8 I
# n% y" j5 H! u4 {- ttvb now,tvbnow,bttvb
產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
www2.tvboxnow.com- A3 A P2 T, H0 C/ `! ~" l
來源地 ：香港
2 {0 ~( N) M. Y" ^% y2 z* u6 X- M9 wtvb now,tvbnow,bttvb
淨重 ：255克
3 ^' A7 Z- L: n+ M+ S, @公仔箱論壇
此日期前最佳：2025年8月7日
www2.tvboxnow.com( `1 j! ~. @9 C z/ w) f: g0 f! S) D
生產商 ：廖孖記有限公司
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U* o Z" u- e* E5 S" ]
: j5 c; r2 l3 c9 t) q
攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
. _/ h% N Y, e; C( N+ g5 `9 J公仔箱論壇
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
www2.tvboxnow.com1 P" k2 R0 y$ b( u) Y: g& i: N
6 @6 {8 o3 v, K6 O- L# u Dtvb now,tvbnow,bttvb
發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www2.tvboxnow.com) ?2 P% K9 j. f* h, p' U& v