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標題: 用什麼味道來懷念你 [打印本頁]

作者: ming1210 時間: 2009-6-9 03:59 PM 標題: 用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ # C5 z- {% }# T  p

而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。 - d* x+ R1 f  D/ y6 O' q8 f9 \5 J8 J
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟；公仔箱論壇3 ^' Z% R3 J9 q3 Y5 A" `& @
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曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c" E% q9 }7 v" p0 D
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如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 tvb now,tvbnow,bttvb% R: ?9 ~/ f' P

可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。 www2.tvboxnow.com4 s# Z. l# }' P; ?2 V6 ?; }: P9 N

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。
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有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 www2.tvboxnow.com4 m, p/ p$ F" Z4 N6 H

隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。 tvb now,tvbnow,bttvb2 {& h: N% o2 T1 w6 S. a
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁， ! k0 Y. }' |4 r0 V
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，

看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那，

我的眼淚竟然狂流不止。 www2.tvboxnow.com5 E( Y7 T6 _5 x% m+ d$ ?. L" e

對！就是這味道──父親的味道。 $ m0 S: o3 j1 c( n# T

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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 . B- d6 U) w; W* n

這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" y& Z: {0 }3 W7 U) C
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在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了，

最讓他們懷念的一道菜是什麼？

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滋味最美妙～回憶入味天下無敵～
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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； www2.tvboxnow.com, ~1 U( B! R$ {4 Q5 g( y3 x& P

自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有；公仔箱論壇7 C4 O# B3 ~; e$ o+ u* U' N
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會說四川話的C誇張的說； 1 {. A: b5 a5 u! H5 C7 Z+ M
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛； 6 R/ d* Y+ o& w6 Y

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； ' X# I8 b8 L) F7 }; _$ X* A

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸，公仔箱論壇& i; I' d* A4 B) g) d

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，公仔箱論壇0 S5 m  G& j+ f

從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡，
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「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 " [5 y& B1 U) K/ G1 o
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在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，

每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。 www2.tvboxnow.com' \. u1 X. k3 f; K6 d" m0 R
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在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後， www2.tvboxnow.com$ Y# J' b1 x+ {: Z$ V0 o

日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的，
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，
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而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ . p- C: S0 j8 F9 k- F, S5 `3 @9 m
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。

為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i+ h: g6 F, K: ^+ _

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C  R) X1 Q* I, ?7 m) n
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _* m7 I5 Y0 E2 f
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自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折，公仔箱論壇, z! I* f$ T4 L8 H! }

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味， ! G8 u* A& C6 H0 W* m  K
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而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、

每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵，公仔箱論壇$ E; O# [/ Q- w; Y

或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。

曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」， www2.tvboxnow.com/ q" E# D1 X  Y2 M4 z, [, h6 X1 _4 u

或許這就是我做不出的那一種味道吧！ tvb now,tvbnow,bttvb- o1 s" L' H' q4 f- y

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

作者: mikejackson 時間: 2009-7-31 10:59 AM

thanks

作者: wg2748555 時間: 2010-2-28 10:22 PM

很好看的我也很想念我的妈妈

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