標題: [中式食譜] 燈碗肉 [打印本頁]

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作者: 甄華    時間: 2009-6-10 03:06 AM     標題: 燈碗肉

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+ l* V9 R; V$ b- J2 g+ [公仔箱論壇羊腱子肉四兩，大蒜三瓣，香蔥兩棵，醬油兩大匙，醋兩大匙，薑一小小塊，香油一小匙，清湯一湯勺，料酒一匙，鹽適量。! p# ^3 _: p, q* o9 A" B/ K
　　
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  S2 i! c1 `5 k9 d% u2 ?) k0 E! gtvb now,tvbnow,bttvb做法：" ?1 `& ?' [5 c6 H/ Z
　　
$ F6 a5 ~. l/ O6 Y/ A7 e1 E; Pwww2.tvboxnow.com一、將肉橫向切成薄片；薑蒜剁末；蔥切碎；澱粉裏適量水調成水澱粉。1 Z3 D* b' y8 U* u/ v& I
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二、鍋中放油燒至六成熱，下肉片炸呈燈碗狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [1 i7 J5 P4 f& d' U
　　
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' k" f7 V1 a9 O3 |" Xtvb now,tvbnow,bttvb三、撈出控淨油。
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四、鍋中留微量油，下蔥薑末煸炒出香味。www2.tvboxnow.com* c) J. |! H+ B. t
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+ J0 ^/ Y; L2 N8 ]1 dtvb now,tvbnow,bttvb五、烹入醋、醬油，清湯五十毫升、鹽、料酒，沸後下炸好的肉片。
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六、稍燒後芶芡。
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- k$ W% |2 X. ]) d' L七、放香油、蒜末，翻勻。5 S, \2 j1 ?' P% _, ?! r
　　
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; v/ F7 L2 u- |! ~/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、起鍋裝盤上桌。
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蒜香味爲主www2.tvboxnow.com# ^; |, r  B0 {( C
　　
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