標題: [中式食譜] 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-6-11 01:40 PM     標題: 木 瓜 汁 三 色 牛 柳 粒


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4 h: j, i# M7 S公仔箱論壇材 料
, P  s# D) V: }) E3 I( b' A/ w! ^5 ttvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 粒 4 両 、 蘆 笋 6 両 、 黃 甜 椒 / 紅 甜 椒 各 1 両 （ 切 角 ） 、 木 瓜 3 両 、 水 50 毫 升 、 糖 / 鹽 / 油 各 少 許 / r& D/ X1 R, g- j7 N
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醃 料 + @3 l; j4 @/ v5 y0 M
生 抽 / 糖 / 鹽 / 生 粉 各 1/2 茶 匙www2.tvboxnow.com7 E& ?  l/ u! S  _( r2 c
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1. 牛 柳 粒 以 醃 料 拌 勻 醃 15 分 鐘 。
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2. 木 瓜 去 皮 去 核 ， 切 粒 ； 放 入 攪 拌 機 加 水 攪 成 糊 狀 ， 備 用 。 ; A' D2 v5 ^* l. m2 O

3 ~4 v+ d8 Y6 E" J! Kwww2.tvboxnow.com3. 蘆 笋 刨 去 硬 皮 ， 切 斜 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb: t7 s7 I. b0 ~& x$ A, R

" I1 v  t+ T/ U4 G6 r2 |www2.tvboxnow.com4. 煲 大 煲 滾 水 ， 加 入 鹽 、 糖 、 油 、 蘆 笋 、 紅 椒 及 黃 椒 ， 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 。
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5. 起 鑊 燒 滾 油 ， 中 火 下 牛 柳 粒 煎 4 邊 約 2 1/2 分 鐘 至 七 成 熟 ， 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 E- E9 I6 ~: ?5 J" J! c; Q
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6. 再 燒 熱 鑊 ， 下 木 瓜 汁 略 煮 熱 ， 加 入 牛 柳 粒 及 三 色 蔬 菜 同 煮 ， 加 少 許 鹽 、 糖 調 味 ， 兜 勻 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! C6 D8 ]: a) J* _

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貼 士
3 b; }$ u0 Y; Dwww2.tvboxnow.com想 牛 肉 更 鬆 軟 ， 用 少 少 木 瓜 茸 醃 肉 1 小 時 ， 效 果 更 好 。

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