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標題: [中式食譜] 清蒸蘿蔔豬肉卷 [打印本頁]

作者: 甄華 時間: 2009-6-11 11:00 PM 標題: 清蒸蘿蔔豬肉卷

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原料：1 d' Z0 V* c' `8 R( s- D" _  W

9 D1 d! B, q. r9 [www2.tvboxnow.com白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：

鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。% f/ |% n3 n9 @
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb  k) U5 k6 ?. k, ~. \

1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。公仔箱論壇  ?5 j5 N( g% j. R3 r, N5 t

2 U0 D+ ?9 l* j9 j0 P& C2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ P1 v, G: ^. o) J
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3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！tvb now,tvbnow,bttvb+ P' v/ F  H& }4 u3 j
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; a% N: U- H$ N1 i6 t4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.9 j7 ?- {/ Y- G7 W+ M
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8、沸水蒸10分鐘即可。
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' ^* }; J( S3 E  a# v6 f8 o0 p7 ?這道菜非常爽口．不會油膩．大家有興趣的回去試試．

作者: rickyming 時間: 2009-6-11 11:21 PM

這個菜好像不錯哦，如果再加些蘿蔔乾的話應該會更有味道，讓我也找個機會做給家人試試吧，多謝你的分享！

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