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標題: [西式食譜] 提子乾意大利飯布甸 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-6-23 01:48 PM 標題: 提子乾意大利飯布甸

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材料/ i. Z5 w2 p/ e8 z8 v' V7 S
加州提子乾 100克、意大利米 200克、忌廉 300克、鮮奶 100克、芒果 1/2個（肉切粒）、青檸 1個（榨汁）、青檸皮絲少許、呍呢拿枝 1/2條、糖 80克、蛋黃 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c/ L5 {" U8 n6 L* ^
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; c5 \- r* M: I" ~9 }: z
1.呍呢拿枝開邊取籽，將籽與糖混合，用手捽勻。3 G+ k& K: M% ?9 T
2.燒熱鑊加意大利米，逐少加入忌廉及鮮奶，邊煮邊攪拌，直至米差不多吸盡忌廉及鮮奶後，轉細火下青檸皮絲、青檸汁及提子乾拌勻，加入（1）煮溶後，再加蛋黃煮至汁液再收乾，便可盛起放入圓形膠模，再放入雪櫃雪 30至 45分鐘。3.將（2）從雪櫃取出，面鋪上芒果粒，脫模後上碟，放上裝飾便成。) m) z9 ^$ l. P5 t" o* |

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貼士
意大利米煮前先放滾水中煮 7分鐘後瀝乾，再加其他材料一起煮會更快煮熟。

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