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標題: [美食介紹] 養生茶 [打印本頁]

作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 06:47 AM     標題: 養生茶

無論是傳統市場內還是大賣場中,甚至有時在騎樓路邊,都能看到一些普遍且引用廣泛的中藥材,但這些藥材不單只是價格有差距外,來源及製造過程也不清楚,品質良莠不齊,消費者在選購時,一定要睜大眼睛看清楚。建議您到有口碑、信用可靠的中藥店、蔘藥行選購,除了比較安心外,也多了一層保障。
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9 t# w: h, a/ V; f在如何挑選及保存藥材,對一般人而言,多是一知半解甚至不解,往往不是浪費了藥材,要不就是將不新鮮藥材吃下肚,這樣不僅無法養生,還可能傷身。其實只要掌握住簡單的幾項原則,您也可以輕輕鬆鬆變成達人喔!- a& ^) F9 j& v! K  q# F- J7 h

- h( ~! g$ X5 d- gwww2.tvboxnow.com(一)聞氣
' C$ P+ X6 _5 G2 K  聞氣、觀形、品色,這三項是辨別中藥材優劣的基本法則。其中以聞氣為最重要,氣即是指藥材的氣味,藥材散發出本身特有氣味,味道應香濃醇郁,無受潮氣味。公仔箱論壇$ I1 F8 a. o6 m  A/ o+ Q" O
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(二)觀形tvb now,tvbnow,bttvb6 X+ t$ N# ?1 n4 @9 Z
  形即是藥材外觀,基本上乾燥藥材外觀完整且乾淨,沒有蟲蛀。公仔箱論壇1 N7 \0 q+ v" n1 V! x, K
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' K5 W( n* T
(三)品色) }; `) t6 c7 \5 n
  
8 _5 U3 a1 h1 D. l3 X8 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com6 t& B: ^" f. R7 n& R7 {! C
  色即是藥材色澤,色澤要呈現自然鮮明。現在市面上處處充斥著黑心貨及假貨,若是藥材氣味平淡無味或有潮溼味、外觀零碎不完整,亦或是有過度不自然的 ( z7 D/ K3 u8 f9 {! _

5 k* @: g: P2 z7 e由於台灣的溫濕度高,氣候變化又大,所以買回來的中藥材多不易保存,中藥材如果保存不善就容易變質,而影響到藥材的功效。該如何保存中藥材呢?保存藥材時又該注意什麼呢?
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(一)防蛀蟲
$ {! j( ~$ P- B; F3 Awww2.tvboxnow.com  有蟲蛀通常是原本藥材就殘留有蟲卵,待蟲卵孵化後,蛀蟲會分泌出一種西每的物質分解藥材,進而引發藥材變質。
3 U# ?1 o2 J3 j2 ]% t, `1 x* T" N9 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  防蟲的重點在於保存前的前置處理,利用高溫是最有效的方法,可以烘、炒的方式殺滅蟲卵,但不能烘、炒的藥材則可放進冰箱以低溫保存,延長或減緩蟲卵孵化也是一個方法。當發現藥材已被蟲蛀時,基本上就表示藥材本身應該已經被破壞了,建議丟棄不要再食用。如果藥材蟲蛀不嚴重,只是局部的狀況,則將蟲蛀部份除去後儘快使用。
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(二)防潮濕公仔箱論壇( ?% N% K/ U; f& {6 ]" Z& V- Y
  防潮的方法有很多種,如果買回來的藥材量較多,可依藥材的種類集中保存在密封箱;如果是一般藥材且份量較少,則可先以紙張包裹後再放入防水塑膠袋中,存放在通風陰涼處即可;如果是貴重的中藥材,像是鹿茸、冬蟲夏草、西洋蔘等,可以先裝入密封袋中,再用防潮紙包裹,放置在米缸底部保存,這是一個非常實用又簡單的方法。tvb now,tvbnow,bttvb! s" \1 C$ L5 k. ]8 c: j
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5 s+ A, D' y/ R6 Q1 ?( j1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  如果發現藥材已有受潮,要儘快將藥材鋪平,用清潔的鍋具以文火 加以烘、炒,或以烤麵包機烘烤除去水分。恢復藥材乾燥後,再用前述的保存方法重新存放即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l- H) s, a9 f# y/ k  s
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(三)防黴菌 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s% o% x) C' X3 b
  空氣中存有大量的黴菌孢子,而中藥材是營養成份很高的物品,並且含有水分,孢子一旦散落在藥材表面,在適合的溫度下就會吸取藥材的養分及水分,進而生長菌絲,菌絲會分泌酵素破壞藥材材質。www2.tvboxnow.com# B$ t1 O' s1 u
  一般說來,藥材若能做好防潮這一道程序,基本上就可避免藥材發黴。取出藥材後應即刻封存好,盡可能減少藥材接觸空氣,就可降低藥材受潮。若發現藥材已有發黴現象,首先要除去黴菌絲,可以軟毛刷或乾淨的布沾少許冷開水擦拭,切記不能刷洗,也可利用米糠和篩子以晃動方式除去菌絲,再用同防潮濕的方法處理,讓藥材恢復乾燥。
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* n+ t/ R" W0 G- \) N5 Z隨著生活水準不斷的提升,如何維持健康的身體保持最佳狀態,已成為大家越來越關心的話題。以下就介紹9帖可以自己在家簡單沖泡或熬煮的養生茶配方,喝來既輕鬆又不會造成身體負擔,很適合忙碌的現代人在學校、公司飲用喔!
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- R: g. f- C3 E" z4 ~公仔箱論壇[attach]58914[/attach]www2.tvboxnow.com& C6 h/ Z8 L! ]4 l! R$ [5 K
【日常保健茶】tvb now,tvbnow,bttvb- G, r5 `* q4 i$ O0 p/ V
功效 提升免疫力、明目益氣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 Z$ Z" ~& @& q* _) ~4 g
材料 黃耆五錢、枸杞五錢、紅棗三顆。$ F' _3 L& {" Q; S: d; T6 @8 c
作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _1 k: r0 J1 A1 f! i6 b+ ^
喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。公仔箱論壇+ C, _4 u$ w+ T- n& \
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【加味四物湯】
3 P& N' \2 I6 o# j, Y" k5 ?功效 促進血液循環、補血補氣、減緩筋骨酸痛、改善頭暈目眩、滋潤皮膚。
) {3 _% Y  P% D  Y$ r* P7 g" J材料 當歸三錢、川芎三錢、熟地五錢、酒芍四錢、枸杞五錢、厚朴一錢、杜仲五錢、黃耆五錢、碎補二錢、故紙花二錢、黑棗一兩、香包一包。
( P) Q* \7 k4 e2 h作法 將材料放入鍋中,加入四碗水(水須蓋過藥材),以小火熬煮至一碗水即可。www2.tvboxnow.com0 t' M* a+ F' k) b4 z, h
喝法 濾渣取湯汁,早晚各一帖,溫熱飲用。
9 B) [. N+ P# Q' L* B% hwww2.tvboxnow.comPS.熬煮時記得打開鍋蓋喔!建議女性朋友在生理期後連續飲用三至七天保養最佳,男性也可以喝四物湯喲!www2.tvboxnow.com: d+ X; G2 F( \$ j2 a9 c5 ]" R& e9 l
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$ v% ]' I- Y' A6 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【寧神茶】8 q* ]6 [+ f" Z% O
功效 安神助眠、消解鬱氣、輕鬆減壓、清神理氣。公仔箱論壇* ?( V* [: S4 }! y/ E8 a! N2 g" B
材料 合歡皮五錢、遠志三錢、桂圓三錢、紅五錢、茯神五錢、炒棗仁五錢。
5 h$ P2 H" y7 }7 {公仔箱論壇作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
! [5 b4 b  K* Q1 _9 N( kwww2.tvboxnow.com喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
: B- @+ ?. I0 P* l* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[attach]58917[/attach]  N  w9 I# ~% m1 `  U
【減壓茶】
. w6 j( a: \6 |3 o. g0 G公仔箱論壇功效 清肝解熱、明目、降低血壓眼壓。
  h1 U- Z" Y9 M1 l! I材料 柴胡三錢、乾百合五錢、枸杞五錢、洛神花三錢、炒決明子二兩。
6 B+ p$ m; v" {0 U+ }3 Mwww2.tvboxnow.com作法 將材料全部放入鍋中,倒入1500㏄的水,以大火煮至水滾後轉小火續煮約15分鐘即可。
2 X6 L8 X  w/ y, I* v0 B% J% R$ [公仔箱論壇喝法 當日常飲用水、溫熱飲用。
作者: kelvinlaw11    時間: 2007-3-18 06:54 AM

加味四物湯 , i try b4 and i don't like the taste
作者: MagicAndy    時間: 2007-3-18 05:52 PM

苦口良藥 ;))
作者: 老頑童abc    時間: 2007-3-18 10:53 PM

谢谢分享
作者: jonh    時間: 2007-3-20 01:38 AM

thank for sharing:-*
作者: golive    時間: 2007-3-25 09:37 PM

感謝大大無私的分享,
9 T& w" H& w# ^9 d  f  j$ Cwww2.tvboxnow.com下次自己動手弄弄看,, T% `0 g$ J/ `. y; P
感恩喔~
作者: mobilinmobi    時間: 2007-4-1 03:45 PM

谢谢
作者: moloch    時間: 2007-4-2 09:53 PM

good~
作者: monmon01    時間: 2007-4-3 02:03 AM

Thanks..
作者: piew33    時間: 2007-4-3 02:49 AM

^:)^
作者: sophiachew    時間: 2007-4-10 04:09 AM

thanks a lot
作者: chriskoman    時間: 2007-4-14 03:21 AM

THX, THE INFO ARE VERY GOOD TO MY HEALTH
作者: sharon81    時間: 2007-5-19 03:57 PM

thanks
作者: 一级战斗    時間: 2007-5-25 11:09 PM

我顶我支持
作者: chestnut    時間: 2007-5-27 09:36 AM

thank you for sharing!!!!  will try!!!
作者: zjx0117    時間: 2007-5-28 01:17 PM

Thank you
作者: cheecheong88    時間: 2007-6-14 08:09 PM

thank you
作者: rosebullet    時間: 2007-7-18 05:37 AM

thx for your sharing
作者: cfml    時間: 2007-7-23 12:45 AM

  嘩! 真係好實用咁喎! 多謝多謝! :014:
作者: Alan8166    時間: 2007-10-26 01:47 PM

good.......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z5 F, ]- Z, u& _% Y9 [
Thanks.........
作者: mintaro89    時間: 2007-10-26 09:07 PM

【寧神茶】材料  紅??五錢 what is that?
作者: kakakeke    時間: 2007-10-28 02:59 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: alex8889    時間: 2007-11-1 11:57 AM

thank you for sharing!!!!
作者: UBAH    時間: 2007-11-21 05:29 PM

thx 4 sharing!
作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:32 PM

看着就香!!!真想吃!!!谢谢分享!!!!!!!!!




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