標題:
[中式食譜]
三絲炒米粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-6-26 01:49 PM
標題:
三絲炒米粉
tvb now,tvbnow,bttvb% M E2 X8 W& @$ B& H" ^0 }
9 v" N- C8 Y: |$ [! f% P2 Bwww2.tvboxnow.com
材料
/ }% J% f' I0 s! |) g( ntvb now,tvbnow,bttvb
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
公仔箱論壇( J) L& S5 B h) @
www2.tvboxnow.com- A( l+ L4 [9 U
X0 b, _) l- g+ `7 P+ Dwww2.tvboxnow.com
做法
2 K% u# K( g% j& G7 D" K5 Cwww2.tvboxnow.com
1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。
$ L2 n3 _: N5 D M$ k! L3 zwww2.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 l6 X% I, [# n! S8 [3 i) r
2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
www2.tvboxnow.com+ j: ^, M* v$ w
% [- Q8 |' A- C: J# f/ ~www2.tvboxnow.com
3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q0 ]" b+ Y! ~
tvb now,tvbnow,bttvb" Y( Y; c4 m+ W$ O4 f2 W
3 v# q. r3 }7 G* r- r: T- \www2.tvboxnow.com
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f8 \5 z5 R, w5 Q" p
若想容易炒開米粉，加點水便成。
www2.tvboxnow.com" t* y' J5 O9 X# A* [- p* N" W
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb% M E2 X8 W& @$ B& H" ^0 }