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材料4 O K0 d, W1 m% q/ }& o/ B
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量 # q/ v! a6 C K+ [8 q公仔箱論壇; E$ c. L6 s6 a* `4 A m7 g8 [7 j5 X
做法 5 T0 y8 [9 X4 o. r. O1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 _) Q- `7 O/ O3 O/ }- b
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2.花生洗淨後浸水。% }8 h" Y& o+ T1 D8 h" z
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。3 K! [" B- t1 b
: Q8 O Q5 k5 M+ q* Y# P 8 K0 W! y5 q; \+ d# ~4 K% \/ Uwww2.tvboxnow.com , ~ x4 v. Z0 ?& l# h( ^! N) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @4 ]8 `) t6 x9 {& u. X8 O2 H D
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。 , |8 f% o, o8 Cwww2.tvboxnow.com作者: lamyumchoi 時間: 2009-7-2 02:37 AM
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