標題:
史密夫漢堡包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-7-1 10:20 AM
標題:
史密夫漢堡包
0 M" z0 _9 G- b6 k" {1 @& W! t
+ M) e; X$ k7 W1 p& Y& A
材料
4 f- H- K5 ]# @7 Fwww2.tvboxnow.com
第戎 Dijon芥辣 1/4杯、辣根粒 1湯匙、免治牛肉 12安士、意大利香腸 4安士（去衣）、洋葱粒 1/2杯、鮮番荽碎 2湯匙、喼汁 1湯匙、煙肉 8塊、漢堡包 4個、生菜葉 4塊、切片牛肉茄 4片、車打芝士 8片、鹽/黑胡椒碎各適量
) f) I# n; V) ?, ~) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com. Z2 `9 a, G7 H+ d* r# m% x5 t
tvb now,tvbnow,bttvb: b4 ^: y4 A) d9 b6 w
做法
tvb now,tvbnow,bttvb. ^" `& ~$ n6 N4 B: B' i- F' L9 I
1.將辣根粒與第戎芥辣攪勻。
" d( }" ~7 L( S) B
www2.tvboxnow.com0 K& w C/ q0 d3 f1 N( o
2.煙肉放坑紋煎鍋內，用中火慢慢煎至脆口後盛起。
公仔箱論壇) V y# P) \6 C3 l3 {0 C) \
. `; y2 J- H y8 C7 v+ G9 T8 j# h
3.將免治牛肉、意大利香腸、洋葱粒、鮮番荽碎及喼汁攪勻，然後將牛肉分成四份，輕手揑成 1/2吋至3/4吋厚件，切勿大力壓，這會把肉的纖維壓實，吃時就不鬆軟。將漢堡扒放入雪櫃雪2小時。
www2.tvboxnow.com. T& w: W& [. m4 L1 k
! u m1 X" ?. ?& ?* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.在漢堡扒兩面撒上鹽及黑胡椒碎。用中火燒熱坑紋煎鍋，掃上油，放入漢堡扒煎 4至 5分鐘，然後反轉另一邊，撒鹽及黑胡椒碎，再煎 4至5分鐘。
www2.tvboxnow.com3 t9 v. B$ W* a0 K% C5 I
9 i& F5 n- }! O' E0 L+ lwww2.tvboxnow.com
5.見漢堡扒表面有烤痕，鋪上兩片芝士，冚蓋焗 1分鐘，讓芝士溶掉即可。另外將漢堡包放入鑊中烘至微黃，塗上（1），每個均夾上生菜、漢堡扒、番茄片及兩片煙肉，在包上再塗上（ 1），冚上後插上牙籤即成。
3 }, g% V2 `* Q: c0 v! l
tvb now,tvbnow,bttvb. l9 y. M6 {' d1 G6 z9 C
公仔箱論壇 {3 `4 E: [4 Z ]
L0 x+ w# s1 X, h. S k4 X
: g+ k4 o/ ?4 n! N$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A* I: E5 s k: s% O1 b5 g
www2.tvboxnow.com5 C! m9 ^3 c/ }4 J) z; {
/ p! D. I% u& G% y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ r" T4 ?' F
www2.tvboxnow.com6 k) Z- T, U `3 U
貼士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~+ d D6 H1 L) o0 x* Y3 g
選牛肉時要選較肥的，買不到肥牛肉，可加牛油令其軟滑。另外，在搓牛肉及煎漢堡扒時也不要手多多去壓它，這樣做會把肉汁壓出，會變得乾爭爭。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
0 M" z0 _9 G- b6 k" {1 @& W! t
公仔箱論壇 {3 `4 E: [4 Z ]
www2.tvboxnow.com5 C! m9 ^3 c/ }4 J) z; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J/ r" T4 ?' F