標題:
蜜桃慕絲 cake
[打印本頁]
作者:
肥婆0138
時間:
2009-7-5 11:34 PM
標題:
蜜桃慕絲 cake
蜜桃慕絲 cake8" 餅模
0 Y1 M; [9 p }# u7 b7 p1 Stvb now,tvbnow,bttvb
% w% X, p. X; i4 B' R公仔箱論壇
消化餅碎 120gm
% U& d, X- i0 B( W& B' u( Ytvb now,tvbnow,bttvb
溶牛油 60gm
8 D0 f5 A% B h( Y: Y$ K1 Q2 y E公仔箱論壇
水蜜桃 300gm
公仔箱論壇- I& {4 Z: \7 t4 W7 B* ]0 \" ^
魚膠粉 25gm
9 r* T( Y+ ]) [/ x% Q1 q/ d( {
淡忌廉 240gm
& u/ d: b% g& ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb
雞蛋 2 隻
+ {9 d1 Z) _+ C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 50gm
0 b" c' z0 F% E; l# X* U7 Y公仔箱論壇
檸檬汁 1 湯匙
6 c! u3 _5 P( I. k% A, x1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: L ]6 N& k: g5 n8 g
餅面 :
tvb now,tvbnow,bttvb) A4 M- {: N! B1 _+ O
水蜜桃切片 適量
www2.tvboxnow.com6 i+ g: E5 ^1 E. m* k
芒果啫喱粉 45gm
+ r2 _4 ]' ?3 \, `2 g$ v% Y1 I
熱水 200ml
公仔箱論壇4 q1 c3 |; z' @3 m7 U
tvb now,tvbnow,bttvb4 a% Q3 a' K* X; F+ O9 @' r( P+ f( B
做法:
# f( r4 {! p0 B+ K# i
消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
公仔箱論壇2 K* q5 t2 h) O0 Q1 N
淡忌廉打至 8 成企身
: A& \* l7 c# Q1 v Hwww2.tvboxnow.com
將蛋黃 & 蛋白分開
1 _7 u8 ?- P; S1 G! @1 ]
水蜜桃用攪拌機打成茸
p, T& b. U! i% W) X% w$ S/ A
蛋白打至企身
公仔箱論壇2 j: C9 Z" L0 u, L
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
1 c! _# P; Z8 P+ Qwww2.tvboxnow.com
加入水蜜桃茸攪拌
/ A1 z& E6 e" @3 m; q' W% g
加入蛋白, 攪拌
" ~% y9 I/ }4 L6 o
加入檸檬汁, 攪拌
0 W% E& R; ?5 |3 M- ?tvb now,tvbnow,bttvb
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; _% q. V' k7 x$ B# e! b2 l+ y
淡忌廉分 2 次加入
1 C" M) h6 T+ L1 ]& g0 k
倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時
j) |) @7 _. N2 }9 v
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
5 W4 N+ o3 A: C) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固
作者:
sally2888
時間:
2009-7-10 01:23 PM
谢谢分享。。。。
作者:
vwilson1980
時間:
2009-7-11 07:10 PM
It looks so beautiful, I want to try it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
